- گاڏيون .5 ڪلوگرام
- پياز - 0.5 ڪلوگرام
- روٽ اننگر - 1 ٽڪرو (4 سينٽي)
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- کري پائوڊر - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ
- ڪڪڙ ڀورا - 1.2 ليٽر
- ڪريم - 250 ملائيندڙ (20٪ چربی مواد)
گاڏين کي ڌوء، پيليل، حلقن ۾ ڪٽي. مٽي جي ٻريل، ڪنگر گنگر جي چوٽي کي چڱي طرح، ٿلهي پلين ۾ پٽي. سوپ ۾ پچائڻ لاء هڪ ساسن ۾. گرم کي تپائي ڇڏيو. مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ان کي جلدي سڏي ٿو. 10 منٽ. گاجر، انگور، ڪيري ۽ لوڻ شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ وڌو 2-3 منٽن لاء. ڪڪڙ جي ورڀ کي گرم ڪرڻ ۽ سسوسن ۾ وجهي ڇڏيو. 30 منٽن تائين هڪ کائڻ ۽ پچائڻ. هيٺيون لڙهيون. گرميء تان هٽايو، ان کي 10 منٽن کي ڀاڄين کي منتقلي ۾ منتقل ڪرڻ گهرجي. مڇي آلو ۾ مٽي. اھو ئي ورھاء آھي. سبزي جي ميش ۾ ڪڪڙ وڌو، ٻيهر ڦٽو ڪريو. برائو، ميز ۽ سياٽي کي ڀاڄيون واپس آڻيو. سوپ سرد جي خدمت ڪريو، جيڪڏھن چاھيو ٿي، برف سان پاڻي ڀريو يا برف ڪوب شامل ڪريو. تازو جڙي کڻي پکو.
خدمت: 8