ڪڪڙ سان ڀاڄيون کاڌو ڪريو هي هي آهي جيڪو مون کي سبزيجات سبزي سان پياريو آهي، تنهنڪري ان جي استحڪام لاء آهي! ۽ جيتوڻيڪ گوشت کان سواء، ڀاڄين جي ٺهيل پنهنجي رس ۾ يا ڪنهن به چاس ۾ (ٽماٽو يا ڳاڙهو) ۾ بهترين آهي، گوشت سان اهو مڪمل طور تي ظاهر ٿيندو آهي. جيتوڻيڪ اهڙي کاڌ خوراڪ جي روزاني لاء خاص آهي، پر مون تي يقين رکندو آهي ته هڪ جاندار ميز تي، گوباج ٽماٽو جي چٽ ۾ چڙهي وئي، سائي پاسي ميون، آلو ۽ ڪڪڙ گوشت جي پاسي جي کاڌ خوراڪ يا ٻيو ٻيڙيون.
مادي- ڪڪڙ ڳاڙهو 1 سي.
- سٽ 1.5 پي ايس.
- Refined Sunflower Oil 120 مليل آهي
- منجمد ٿيل 160 گرام
- ٽماٽو پيسٽ 70g
- پپر ڪارا سانس 6 پيس.
- پائي پتي 1 ص.
- گاڏين 1 سي.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- آلو 3 پي سي.
- اڇو گوبج 0.5 پي سي.
- پاڻي ملائي 200 مليل آهي
- مرحلا 1 هن طريقي سان سبزي وارو پنڊ جي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هيٺين شين جي ضرورت آهي: آلو (منهنجي وڏي هڪ وڏي آهي)، ڪڪڙ پيئي، پیاز، لوسن، گوبا، سائيز مٽي منجمد، ٽماٽو پيسٽ، گاڏين، بي پاڙا، سورج ٻوڻ جي تيل کي صاف ڪرڻ، لوڻ، ڪارو مرچ ڪارناما، پاڻي ڪڍيل.
- مرحلو 2 آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ وچولي ڪڪر ٽڪر ۾ ڪٽي ٿو.
- قدم 3 Defrost ماس (آسان ۽ جلدي اهو هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪري سگهجي ٿو)، اسان کاڌ خوراڪ ۽ گاڏين کي، ننڍن ڪوبڻ سان ڀاڄيون ڪٽي.
- مرحلو 4 اسان ٽيما پيسٽ کي گرم گرم پاڻيء سان ڀريل هئاسين.
- مرحلي 5 ڪڪڙ جي چوٽي سان گوشت کي پٽي، ٿوري طرح سان ان سان گڏ ڀريل آلو سان گڏ ڀريل ٿلڻ واري تيل سان گڏ ڳري.
- مرحلا 6 سائي سائيز، پياز ۽ گاجر کي پين ڏانهن شامل ڪريو.
- مرحلو 7 منٽن تائين وچولي گرمي مٿان وڌو ۽ وڌو.
- مرحلو 8 ڪوري ٿيل اڇو گوباج شامل ڪريو.
- اسان 9 پنو، لوڻ ۽ ٻيو 5 منٽ وڌو.
- مرحلي 10 فرينگ پين جي مواد کي بيڪنگ ڊش ۾ منتقل ڪريو (مائڪرورويو پچائڻ لاء مناسب). ڪارو ڪارو مرچ مٽيء کي شامل ڪريو، جلي ٽيمو جي پيٽ کي، مٽي، ۽ مائڪرورويو تارن ۾ 15 کلو تائين 800 واٽ بجليء تي کائڻ کپي. ان کان پوء اسين هن کي سر ڪڍو، ان کي گڏ ڪريو، ٻيهر ٻيهر ڍڪيندا ۽ 600 واٽ بجلي تي هڪ ٻئي منٽن کي پچايو.
- قدم 11 پائڻ واري وقت کان پوء ڪشميلي لہسن ۽ بي پٽن کي اسٽو ڏانهن وڌو، مٽي ۽ مائڪرو مائڪرورويو تارن ۾ 5 منٽن کان سواء بغير ڍڪڻ کان سواء ڇڏيندا. اسان ٽيبل جي حصي ۾ موڙي جي خدمت ڪندا، گرم بڻجي ٿي، گرين سان سجايو!