پني ۽ ٻير سان گڏ پنيسي ڪيسريل اهڙي قسم جي موهيندڙ طور تي پٿر ڪاسريل کي سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو واقعي تندور ۾ پڪل آهي. پر عام طور تي چترالي کان سواء اهو ڪنهن به آٽو يا ٻين "بائننگ" اجزاء جي مڪمل هجڻ جي ڪري طئي ڪيو ويو آهي. تيار ڪيل کاڌ خوراڪ رسائي، هواي ۽ نازڪ سوفلي وانگر وڌيڪ هوندو آهي، ان جي بدران ذوق جو ذائقو پڻ آهي. پني ۽ ٻير سان گڏ پنيس جو پکو هڪ وڏو روپ ۾ ٿي سگهي ٿو، پر اهو بهتر آهي ته ننڍن حصن ۾ ٺهيل آهن، مثال طور، انهن ۾ جيڪي مفين يا جولينين لاء استعمال ڪندا آهن. انهي صورت ۾، هن کي پٽي ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ۽ اهو بهتر پڪل ٿيندو، ۽ اها ميز تي خدمت ڪرڻ لاء وڌيڪ آسان ٿي ويندي. ۽ هن جي خدمت ڪرڻ لاء تازو ڀاڄيون يا سائي سائيالا سان گڏ بهترين مرض آهي. انهي کي يقيني بڻائڻ ته پنيس ۽ بوٽن سان توهان جي پنيس جواس صحيح حق رکندڙ آهي، سختي سان رڪارڊ جي سفارشن تي عمل ڪريو. حقيقت ۾، جلدي جلدي تيز جلدي آهي، جلدي جلدي اڌ ڪلاڪ لاء جلدي ۾ شاندار عجيب کاڌ خوراڪ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. ان کي پنهنجي گهر جي ڪوڪي ڪتاب ۾ آڻين هميشه هميشه اڻڄاڻ پڪڙي نه سگھندو.
مادي- ڪنگ 500g
- پنيس 200 گ
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- سليٽ تازو 0.5 گنجائش
- ساوڻ 0.5 تيچ
- برون 2 ٻلو
- بيسل سڪل 1 پي.
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- سٽ 1 پنچ
- مکڻ 10 ج
- ٻرندڙ 3 ڪڇو. ايل.
- مرحلا 1 ڪيسرول تيار ڪرڻ لاء، 15٪ چربی ڪنگ، سخت پنيس، هڏيون، سيلاٽرو ۽ سائي سائي پياس، لوسن، مصالحو، مکھن ۽ ماني کاڌا وٺو.
- مرحوم 2 هڪ عام ماڻهو ۾ هڻندڙ هيڪس.
- ڪئين 3 سيلابرو، پياز ۽ لوسن جو عمدو کٽيو.
- مرحلو 4 تي صحيح پني تي سخت پنيس ڪريو.
- مرحلو 5 پنيج، پنيس، گرين، هڏيون، مٺي پيٽي ٻولڪا، ٽوسي، ڪارا مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- قدم 6 ھر شيء کي ملائي.
- مرحلن 7 کي شڪل ٺاھي ٿو مکھن سان گڏ ماني ۽ ڇڪڻ سان. پوء ڪٽيٽي ڪاميٽي کي وجھي.
- مرحلو 8 ڪسسٽ ڪرسٽ کان 20-30 منٽ اڳ کان تندور 180 ڪ.ف تي اڳ ۾ تيار ڪريو. گرم رکو.