ان کان پوء سمور ڪيڪ ملتان کان سمجهي ويو جيڪا مليوئ پولرس ھڪڙو شاندار مددگار آھي جنھن ۾ پائي پائي جي ھڪڙي مدد ڪئي ھئي، مون کي ھڪڙو آھ ۽ مختلف اضافو تجربن سان تجربو شروع ڪيو ۽ ھي پيئي پيدا ٿيو، جنھن کي "بڊس" سڏيو ويو آھي. هن وٽ هڪ دلچسپ مزاج آهي جيڪو آلو ۾، ٻرندڙ ميون سان ٻرندڙ پرت ۽ مارڪسانن سان ڪڻڪ جي چمڪڻ سان ڪڻڪ جي ڪري. ماربڻ جي مٿاڇري تي ٺهيل ٺهيل مون کي تيار ڪيل ڪمپني «ڊاڪٽر اوستر» ڪيو. هي کاڪ تندور ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، بيڪنگ واري وقت کي گھٽائڻ.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ.
- پوپٽ 4 چمچ ايل.
- شهزادو رس 1 tbsp. ايل.
- سودا 1 ايس.
- مکڻ 200 ج
- ڪڪڙ جو اڍو 4 پي.
- کنڊ 1 ميچ
- شوگر ونلا 2 tsp.
- ڪڻڪ جو اٽو 2 چمچ. ايل.
- شوق 3 پيچار. ايل.
- مٺائي ڦر 70 گرام
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪلو 200g
- گلز مارڪس سان گڏ 100 گرام
- ترتيب ڏيڻ وارو پاؤ 120 ج
- مرحلو 1 پائي جي تياري جي لاء، اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي: آٽو، هڻڻ، کنڊ ۽ ونلاڻ وارو کنڊ، مکڻ، کاڌي پني، پوکي ٻج، ٻرندڙ ميون، رنگدار شني پاؤر، چمڪندڙ.
- سارو 2 اسي هڻيل کنڊ سان.
- پوئين 3 ڪڪرن يا مڪرارين جي هڻين جي ٽڪرن جي ڪٽي ۾ ڪٽي ڪريو ۽ انهن کي ڀريل ڌڪڻ واري ڪاميٽي ۾ ٽوڙيو.
- مرحلو 4 سوڈا شامل ڪريو، ليمن جو رس ۽ پئسو کڻي اٿو، ٿلهي آو کي گوڏن ڀريو.
- مرحلو 5 پوکي کي اڻڻ جو ٽڪرائي پاڻيء سان ملايو، ٿڪايو.
- مرحلو 6 مٽي ڪٽي کي هتان، کنڊ، وينلا کنڊ سان پني، آلو شامل، ميڪو. نتيجي ۾ پنيج ۾ اسان کي ننڍن ڪڻڪ جو ميوو شامل ڪيو ويو آهي.
- مرحلو 7 پيالو ۾ مليوارڪي (مون پولرس اٿئي) اڌ آھ ٺاهي، سطح سطح تي.
- مرحلا 8 احتياط سان، ڪرن کي ملا ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪر، اسان کي پنيس ڪاميٽي کي وجهي ڇڏيو.
- مرحلا 9 ڳاڙهو ڳاڙهو کاٻي پاسي سان ڳاڙهو کاٻي پاسي سان. 1 ڪلاڪ لاء بيڪنگ پروگرام تي ڪيڪ ڪريو، پوء ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو مٿاهين ڪرهه کي ڦهلائي ڦهلائي ڦهليو (120 جيب) ۾ 10 منٽن تائين ملائيگپ تي.
- سارو 10 اسان ڪيڪ کي ٽوڪڻ واري ٽوڪري سان ڪڍيو ۽ ان کي ٻاڦ ڪري ڇڏيو جيستائين ايتري گرم ٿي.
- مرحلا 11 چمڪندڙ هدايتون جي مطابق، 4 چيمن جو پاڻي پائوڊر ڏانهن وڌايو، ٿڪايو.
- ڪيپ 12 کي ڪڪرن کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ فوري طور تي رنگدار پائوڊر سان ڳاڙهو ڪيو. پائير جي هيٺان ٺهيل گلز جي غير موجودگي ۾، کير جو ڀڃي ڀڃي ڇڏيو آهي. توهان ان کي فرج ۾ رکي سگهو ٿا ته جيئن پائوڊر بلڪل مضبوط ٿي وڃي.