گھر ماني تازو، وڌيڪ کان وڌيڪ ماڻهو ماني جي بغير وڃڻ چاهيندا آهن ۽ ان کي مينيو مان ڪڍي ڇڏيندا آهن. ۽ بي عيب ۾! ماني جي معتبر کائڻ انساني صحت تي فائدي وارو اثر آهي. ريو ماني ڪيترائي مفيد شيون شامل آهن - امينو اسيد، معدني نموني، گروپ بي ۽ پي، وائيٽ، فائبر، مختلف مائڪرو ۽ ميڪو عناصر شامل آهن. هي قسم جي ماني رڳو سوادج ناهي، پر هستين لاء پڻ ڪارائتو آهي، ۽ ڪينسر ۽ ذیابيطس جي بيماري جي خطرن کي پڻ بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. روس ۾ روئڻ 11 صدي کان اڳ ئي ڄاتو وڃي ٿو، خاص طور تي اهو غريب جي خوراڪ هوندو هو، ڇاڪاڻ ته عظيم شهرين کاڌي لاء چمڪندڙ ماني استعمال ڪئي. هاڻي، جرمني ۽ پولينڊ جهڙوڪ ملڪن ۾ روئي اٽو سان ماني کاڌي سمجهي ويندي آهي. روهندڙ، ڳاڙهي جي 100 سيڪڙو ريو اٽو جي ڳري هوندي آهي، تنهنڪري مان توهان کي ڪڻڪ جي ماني تيار ڪرڻ جو مشورو ڏي ٿو. هن اجزاء مان توهان کي ننڍڙو ٿانو ملندو. جيڪڏهن توهان هڪ وڏي ماني ٺاهڻ چاهيو ٿا - هڪ سادو پروڊڪٽ جي شرح کي. ڪڻڪ رائي ماني جو مزيدار طور سان سوپ سان تازو خدمت ڪندو آهي يا ان سان پسنديده سینڈوچس ٺاهيندا آهن. بون اشتياق، کائو!
مادي- ڪڻڪ فلور 200 گ
- فلور جويو اٽو 100 گ
- پاڻي ملائي 220 مليل آهي
- مٽي سڪل 10 گ
- سولو 7 ج
- کنڊ 1 ٽيچ.
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- زيتون جو تيل 10 ميل
- قدم 1 ماني ٺاهڻ لاء اسان کي ضرورت پوندي: ڪڻڪ اٽو، ريو اٽو، گرم پاڻي، خشڪ خمير، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ کنڊ.
- مرحلو 2 اسان چمچ تيار ڪرڻ شروع ڪيو: ٿانو، جنھن ۾ اواراارا پيدا ٿيندو، گرم پاڻيء سان ھلي. گرم پاڻي ۾، خشڪ خرابي جو چمڪندڙ 1 شيرين ڏندو.
- مرحلو 3 ٽي پيچرا شامل ڪريو. ايل. ڪڻڪ جو اٽو مجموعي مقدار ۽ 1 اسپين کان. کنڊ - خمير کي کارائڻ لاء.
- مرحلو 4 مڪري چڱي طرح. ڪوشش ڪريو اٽو جي سڀني ٽڪر جو نسل. هن ٿانو کي صاف صاف ڪرڻ سان گڏ چمچا ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ 15 منٽن تائين اٿي وڃڻ کپي.
- قدم 5 اوپرا گلاب "ڪيپ". هاڻي جلدي ان لاء هڪ ڪانٽو سان گڏ هڻي. بلبل تي مٿاڇري تي ويندا.
- مرحلو 6 باقي باقي ڪڻڪ جي اٽو کي صاف ۽ گرم ٿانو ۾ آڻيو.
- مرحلا تيار ڪيل چمچ آلو ڏانھن وڌايو، لوڻ کي وڌايو ۽ آڱر کي ڳاڙهو ڪرڻ شروع ڪريو پهرين پهريون چمچ سان، پوء هٿ سان.
- مرحلن 8 نوري سان ريائي اٽو کي وڌايو ۽ اٿو آڱر وڌو.
- پوئين 1 پيچرو چوٿين 9. ايل. زيتون جو تيل ۽ پنهنجي هٿن سان نرمي سان ٺهڪندڙ، بلڪه گونگي کاڌا. جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان ٿوري وڌيڪ تيل استعمال ڪري سگهو ٿا.
- پوئين تيار ٿيل آو جو ڪشادو ٿانو کٽيو ۾، صاف تيلويري سان گڏ ڪر ۽ 1.5 ڪلاڪن لاء گرم، سڪل، ويران جاء رکي.
- قدم 11 ڪلاڪ کان پوء، اڀر وڌي وئي آهي. ان کي توهان جي هٿن سان جلدي جلدي روئڻ جي ضرورت آهي.
- 12 آھ مان مانيء مان ھڪڙو ماني ٺاھي، بيڪنگ شيٽ سان ڍڪڻ سان ڍڪڻ (ھڪڙو ٿورو ڪاغذ زيتون جو تيل سان). پوء هڪ صاف تيليل سان گڏ ڪپڙا ۽ هڪ 40 منٽن تائين پهچائڻ لاء گرم، سڪل جڳهه ۾ ڇڏي.
- سارو 13 عروج وڌي ويو آهي. ھڪڙو ننڍڙو ڪپڙو ھڪڙو ڪپڙو ٺاھو. ٿڪيل اوور ۾ 220 کان 40 ڪلوميٽر تائين ڪيڪ ڪريو، اوور جي تري تي پاڻيء جي ٿانو رکي. جيڪڏهن توهان اجزاء جي عام حالت کي دوکي ڪيو آهي، ته بيڪنگ جو وقت پڻ وڌائيندو.
- مرحلو 14 ماني کي گرم واري زيتون جو تيل کڻي مٿي زيتون (lean variant) يا مکڻ سان ختم ڪري ٿو. ان کي ڍڪيل سان ڍڪيو ۽ ان کي صاف توليڙي ۾ لپ ڪريو. ۽ ماني کي اجازت ڏيو.