سالن تائين، لفظ "فاتح" رڳو منفي ڪمن ۾ پيدا ڪيو. مختلف ماهرن ان سان گڏ خوفزادو ڪيو ته خبردار ڪيو ته چربی کاڌي دل کي کمزور ڪري ڇڏي ۽ گهٽت ۾ وڌائي سگهندي. بعد ۾، نيون سفارشون پيش ڪيون ويون آهن: گهڻو ڪري کائو کاڌو کائيندا هجون، جيترو به توهان چاهيو، پر ساڳئي وقت ماني ۽ اٽو جي پيداوار کان پاسو.
اڄ، عورتن کي ٿڪ جي موضوع کان ايترو پريشان ۽ خوفزده آهي ته اهي لفظ سپر سپر مارکیٹ ۾ پاڻ کي فٽ آزاد فوٽن تي ڌوڙيندا آهن. ۽ پوء نه، نه، ۽ انهن کي پنيس برگر جي ڪاوڙ هوندي.
خوش قسمت اسان لاء، سائنسدان مقرر ڪيو آهي ته ڪهڙي قسمका वसा उपयोगी छन्، र कुन मात्रामा र कुन नियमिततासँग उनीहरूको खाँचो हुनुपर्छ. ۽ اسان، توهان کي وڌيڪ آسان بڻائڻ لاء، هن معلومات کي پروسيس ڪيو ۽ باهه جي حفاظت ۾ ڪيترن ئي دلائل ڪڍيائين.
ٿڌي توهان کي ساهه نه ٺاهيندي
ڇا توهان سوچيو ٿا ته جيڪو کاڌو کائڻ ۾ ڪا به ٿڪ فوري طور تي توهان جي هڏن تي اضافي پائونڊ جي طور تي جمع ڪيو ويندو؟ اهو بلڪل صحيح ناهي. ڪنهن به غذائيت جي مطابق، ته اهو ٿڌو، ڪاربوهائيڊريٽ يا پروٽين آهي، جيڪڏهن توهان ان کي تمام گهڻو کائي ڇڏيندؤ ته توهان جي جسم جي موتي ۾ تبديل ٿيندي. اضافي پائونڊ کان بچڻ جو واحد طريقو آهي ۽ حصو جي سائيز جي مقدار کي ڪنٽرول ڪرڻ جي برابر آهي.
پروٽين جي 1 گرام ۾، ڳڻپيوڪر هڪ گرام چربی کان 2 ڀيرا وڌيڪ آهي. انهي کي اهو اڪائونٽ وٺڻ گهرجي جيڪو انهن کي وزن ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن.
حقيقت ۾، توهان کي کاڌي جي مقدار ۾ وڌائڻ سان، توهان پنهنجو وزن گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهو ٿا. اسٽنفورڊ يونيورسٽيء ۾ محقق مليا آهن جيڪي ماڻهن کي "فاسٽ غذا" تي موجود هئا "گهٽ چانڊ غذا" جي پٺيان لڳائڻ وارن کان 2 ڀيرا وڌيڪ وزن وڃائي ويٺا آهن، جڏهن ته حيرت انگيز اهو نظر اچي ٿو ته اها پهرين نظر اچي ٿي. ٿڌي کاڌي کي هڻڻ لاء پنهنجي هضمي سسٽم گهڻو وقت جي ضرورت آهي، ۽ نتيجي ۾، توهان گهڻي محسوس ڪيو ۽ گهٽ کائيندا آهيو، نتيجي طور، گهٽ کائيندا آهيو.
فاط - صحت جي ضمانت
مثال طور، غذائي ريتن تي سخت محتاج، مثال طور، ڪڪڙ جو اڇو گوشت جي کائڻ کان سواء بغير چمڪندڙ سينن ۽ گرين سلاد کان سواء، گهڻائي خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. اسان وٽ ڪابه شيء چائي سواء باقي رهي نه سگهندو. اسان جي ساري هڏن جي سامان ۽ اندروني ادارن لاء فاط هڪ حفاظتي "ايئر بيبي" آهي. ساڳئي وقت، اهو صحت ۽ سٺو ۽ چمڙي جو سٺو نمونو برقرار رکندو آهي.
اها ئي ٿڌي آهي جيڪا جسم ۾ مدد ڪري ٿي وائيٽين جهڙوڪ اي، ڊي، اي، ڪ.
غذائيت جو، اسان کي موٽ وسيلي، هڏا مضبوط ڪرڻ ۾ مدد، ۽ مختلف دل جي بيمارين کان بچڻ ۾ پڻ مدد ملي ٿي. اويويو جي ماهرن جي هڪ تازي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ته ڪڻڪ جو کٽ تي ڀاڙي رکندو آهي: تجربو شرڪت ڪندڙ جيڪي ايڪوڪودو چاس سان گڏ سادا کائيندا هئا (ميوو سبزي جي چکن ۾ مالدار آهي، مائنسونسنٽيڊيل فائيٽي ايزز تي مشتمل آهي)، 3 ڀيرا وڌيڪ ويتامين اي ٽاميون ۽ 4 ڀيري وڌيڪ لائيپيني چمڪ سوٽ سان سادگي ڪرڻ وارن جي مقابلي ۾ انهن جي مقابلي ۾ انهن جي مقابلي ۾ انهن جو مقابلو آهي.
ٿڌ "سٺي" ۽ "خراب"
بهرحال، توهان کي پنهنجي چاڪليٽ، بيسکٽ يا بيڪن جيڪي توهان کائيندا آهيو ان جي لاء چولي لاء توهان جي جسم جي ضرورتن کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اتي اچڻ جا مختلف قسم آهن، ۽ انهن مان ڪجهه ٻين جي ڀيٽ ۾ توهان کان گهڻو وڌيڪ هجي.
ڪيئن فرق ڪرڻ، ڪهڙي فائدي مفيد آهي ۽ ڪهڙو نقصان آهي؟
"خراب" باهه جانورن جو حصو آهي ۽ پروسيس کاڌي جا حصو آهن. ھي پني، پنيس، مکھن، ڊونٽيون، پريشان ڪرڻ. "مفيد" باهه ۾ مڇيء ۽ سبزي جي شين جي پيداوار ۾ مليا آهن. اهو سامونڊي، زيتون، سوياين جو تيل، مٽي، ٻج.
ڇا ڏاڍو وڻندڙ "خراب" سوڌو آهي؟ انهن کي دل کي نقصان پهچايو، آرٽليل چولسٽولر جي سطح جي سطح وڌايو ايل ڊي ايل (ان کي "خراب" سڏيو ويندو آهي). اڃا به بدتر، ان باهمي کي "سٺي" ايڇ ڊي ايل کوليسٽر جو مقدار گھٽائي ٿو جيڪو رت جي وڻن کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. هارورڊ ماهرن مان معلوم ٿيو ته هر اضافي 5٪ ڪلورير "خراب" ڀاڙي سان ملي ٿي، عورتن کي دل جي بيماري جو خط 17 سيڪڙو گهٽائي ٿو. ماهرن کي صلاح ڏيو: توھانجي "فليٽي" کیلوريون حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو "سٺي" باطل مان. 10 فيصد کان وڌيڪ "فيٽي" ڪئليئرز نه سٿيل ڀاڙ (گوشت، موٽن، مکڻ) سان اچي وڃن.
"مشڪل" هميشه بهتر ناهي
اهو سچ آهي ته "فاسٽ غذا" عام طور تي ٻين جي مقابلي ۾ عام طور تي وڌيڪ کیلوريون آهن. پر گهٽ ۾ گهٽ ڳڻپيوڪر کي گهٽائڻ جي خواهش توهان جي صحت لاء گهٽ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. مطالعي ڏيکاريو آھي تھ ڪليس سان گڏ ڪلياڻ جي مجموعي تعداد جو 20 سيڪڙو حاصل ڪن ماڻھن کي دل جي حملن ۽ وڌندڙن جي ترقي لاء وڌيڪ خطرو آھي.
پوء ڪيترا کیلوريون ڪافي آهن؟ ماهرن کي صلاح ڏني ته ڳڻپيوڪر جي مجموعي تعداد ۾ 25 سيڪڙو کان 35 سيڪڙو تائين انگن اکرن سان جسم ۾ داخل ٿيل آهي. هڪ عورت لاء، روزانو هڪ ڏينهن ۾ 1500 ڪ.ال آهي. انڪري، "فليٽي" کیلوري جو هڪ روزانه حصو هن ريت پيش ڪري سگهجي ٿو: 1/2 آوسودو، 1 ٽيچون مونڊو مکھن ۽ 2 بسکٹ.
توهان کي هر روز هن حڪمراني جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو ضروري آهي ته هڪ هفتي اندر چمي تي ذخيرو ڪنٽرول ڪن، پاڻ کي هڪ ڏينهن ۾ ٿورو وڌيڪ کائڻ جي اجازت ڏئي، ۽ ايندڙ ڪجهه گهٽ ۾ گهٽ.
اهو ضروري آهي ته خوراڪ ۾ ڪئليرين کي ڳڻڻ ۽ صرف "مفيد" چٽن کي منتخب ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا، پر حصو جي سائيز کي مانيٽر ڪرڻ پڻ. ان کان علاوه سڀ کان وڌيڪ غذائي مصنوعات وڏي تعداد ۾ جذب ٿي سگهن ٿا.
مڇي جو تيل تمام گهڻي ڪارائتو آهي
ماهرن کي Omega-3 فیٹي ايڊز هڪ پينسيسي سڏيندو آهي. اڀياس مان ظاهر ٿئي ٿو ته سلونس، سرڊين، اينچيوز، فلاؤر، فلوسائي، اخروٽ ۽ جگر جي ڳاڙهو گوشت ۾ مليا) دٻاء جي سرگرمي ۽ جلد جي حالت بهتر ڪرڻ، دٻاء ۽ کوليسٽرول کي معمول جي مدد ڪن. ڪجهه ماهرن جو يقين آهي ته اهي مزاج کي به بهتر بنائڻ ۽ ڊپريشن جي خلاف تحفظ ڏين ٿيون.
اوميگا 3 کي وڌيڪ آسانيء سان اسان جي ڪنهن ٻئي قسم جي ڀيٽ ۾ جذب ڪيو ويندو آهي. هڪ ڀيرو اهي جسم ۾ آهن، سماج جي گھٽتائي ڪري ٿي، جيڪا گٿٿس، ذیابيطس يا دل جي بيماري جي ترقي ۾ حصو وٺي سگهي ٿي. " محققن اهو نتيجو ڪيو ته جيڪي ماڻهو ۾ وجيگا 3 فائيٽي ايڊز جو اضافو وڌائي انهن جي دل جي شرح 40 سيڪڙو کان گهٽ آهي. ڊاڪٽرن هن ايڊيو جو گهٽ ۾ گهٽ i6o MG گھٽائڻ جي صلاح ڪن ٿا.
پر سڀني قسمن جي omega 3 جي ڪا به شيء نه هجڻ ضروري آهي. ٽي اهم قسم جا: ALA، ڊي ايڇ ۽ اي پي اي - تمام مفيد آهن. اي ايل ٻوٽي جي ذريعن مان (ميوا ۽ ٻج) حاصل ڪيو آهي. EPA ۽ DHA، خاص طور تي دل جي لاء مفيد، سمنڊ ۾ لڌا ويا آهن، جيڪي مڇي ۽ شيلفش تي کاڌا آهن.
هنن غذائي جي ڪافي حاصل ڪرڻ لاء، هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڀيرا سامونڊي يا ٻي فليٽي مڇي کائيندا. ڇا توهان مڇي پسند نه ڪريو؟ پوء هر روز مڇيء جي تيل جا 1 ڪيپ اپ وٺو.
ليبل "چرچ آهن"
لکت ۾ "ٽرانس ڀڃي تي مشتمل ڪونهي" گمراهه ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان ڪڏهن به نه ڄاڻندا آهيو ته حقيقت ۾ ڪهڙي قسم جي کاڌي تي مشتمل آهي. سائنسدانن جي دل کان پوء ڪيتري ئي ٽائيم لاء باهه نقصان پهچڻ بعد، گهڻا خوراڪ پروسيسر انهن جي ترڪيبين کي انڪشاف ڪيو ۽ شيون ٺاهيا آهن: "ٽرانس چٽس شامل نه آهي." ڪيتريون ئي جديد معيار جا معيار آهن، انهن باهه مان آزاد آهن، پر انهن مان ڪجھه ٿورڙا هوندا آهن جيڪي کجيج جي تيل ۽ مکڻ جي غير معتبر ساوڪ سان ڀريل هوندا آهن. اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته، ماهرن جو ڊيڄاريو، ته ڇاپي ۾ هر شيء جو توهان پڙهي، توهان يقين ڪري سگهو ٿا: ان پراڊڪٽ جيڪي به قانوني طور تي "ٽرانس ڀري بغير" جي نالي سان لکيا ويا آهن اهي هر قسم جي ڀاٽن مان 0.5 گرام کان وٺي سگھي ٿو. اهو شايد غير معمولي نظر اچي ٿو، پر ان جي باوجود، عورتن کي استعمال ڪندي هر روز ٽنڊو فيبر جي 4 گرام ڀڃڪڙي دل جي بيماري وڌيڪ آهي.