پنيس سان چاکليٽ آو تي پنيس جو اصل نالو هن ريت جو اصلي نالو هڪ سيپل شيسيڪڪ يا "يارمروزا" جوسڪيڪ آهي. بهرحال، "منصفانه" لفظ "رنگ" ۾ ڪجهه رنگائتو، روشني آهي، ۽ هن حالت ۾ "مايع" لفظ صرف تيار ڪرڻ جو مرحلو حصو ڏئي ٿو. ۽ اهو چيزيڪڪ پاڻ کي تمام خوبصورت ۽ جامع آهي. مون کي تمام گهڻو پسند ڪيو ويو آهي ته هارڊ ڪاميٽي هڪ نرم نرمي ۾ ٺهيل آهي. مون هن لمحه جي خدمت ۾ ورتو. توهان جي ذائقي ۾ اضافي اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا. پاپيس، گونگا، ٻرندڙ ميون، ڀاڄيون ميون، خشڪ ميون ... پوء توهان حقيقي "منصفانه" حاصل ڪريو! چيزيڪڪ جو ذائقو ۽ جوڙجڪ رڳو پنير جي معيار ۽ ذائقي تي منحصر هوندو آهي. اهو بهتر آهي ته هڪ نرم ۽ نرم گهر پيدا ٿيل پنير کي. خشڪ ۽ خشڪ هتي ئي نٿا ڪن. منڊا اناج سان گڏ ڪنڊ اسٽار کي تبديل ڪري سگهجي ٿو. خشڪ پهرين تيار ٿيڻ گهرجي، تنهنڪري کنڊ ۽ کاڌي پنيج جي رابطي سبب هارڊ ڪامي نه وهندي ۽ نرم ناهي. ٿڪڙي هڪ ٻرندڙ شڪل ۾ واريسيڪڪ بڻجي، ظاهر ڪري اهو ئي آهي ته آڀ جي هيٺين پرت نرم ناهي.
مادي- مکڻ 40 ج
- سٽ 1 پنچ
- کوڪو پاؤڊر 25 گ
- ٻوڏ، ڪڻڪ 160 گ
- سودا 0.5 ايس ايس.
- ڳاڙھو 210 گ
- شوگر 200g
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- گيٽس مننا 25 g
- کنڊ 100 گ
- 520 ج
- شوگر ونلا 1 ٽيچ.
- مرحلو 1 پنير، هڻڻ، ڳاڙھو ڪموڙ 15٪، اٽو، کنڊ، سيمولينا، کوکو، مکڻ تيار ڪريو.
- مرحلو 2 آھ کي ٺاهڻ لاء، 2 هڻڻ، کنڊ، لوڻ جو ھڪڙو لوڻ، ڳاڙھو ڪڪڙ ۽ سرد مکڻ مکڻ وڌايو. اسٽير.
- مرحلو 3 سيفٽ اٽو، سوڈا ۽ کوکو شامل ڪريو. هڪ سنگم ۾ ملائي، ٿلهي نموني. ٿڪڙو ٿڪڙي ٿڪڙي کاڌي جيان ٿوري، ٿوري دير سان.
- مرحلو 4 کاڌو پني سان هڪ ڪانٽو سان گڏ، 3 هڻڻ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 کنڊ شامل ڪريو، وينلا کنڊ، سمولين. اسٽير. پوء هڪ نرم ڪنڊ ڪريم ٺاهڻ لاء هڪ ڦلڻ سان گڏ ڦوڪيو.
- پوئين چيڪلي آڀ ۾ ٺهيل هڪ شڪل سان ٽڪرا ٽڪرا جي شڪل ۾ رکين، پوء شيسيڪڪ جي وچ ۾ ٿوري احتياط واري پنير کي.
- سارو 7 ٿڌو تند ۾ وجھو. 180 ° C تي گرمي پد جي سيٽ ڪريو ۽ اٽڪل 40-45 منٽن لاء. ٿڌو ساوڻ گهرجي. تيار ٿيل ٿڪيل ۽ تند مان نڪرڻ کان ٻاھر ڪڍو. ختم ڪريو (آزمائشي آزمائي) ۽ گيٽ تي مينھن کي اجازت ڏيو.