سائو چانهه هڪ پيئي آهي، شايد شايد پراڻي مشهور شخص وارو. 4،500 سال کان وڌيڪ، انسانن جي سائي سائيڊ جي غير معمولي ۽ ناپسنديده ملن ٿا. چيني طب ۾، اهو هڪ ٽينڪ طور استعمال ڪيو ويو آهي - انهن کي وڌائڻ، ياد رکڻ، سر درد ۽ معيشت جي علاج ڪرڻ لاء، بصري کي بهتر ڪرڻ يا شراب جي نشاندهي ڪرڻ جي هڪ طريقيڪار جو مطلب آهي. ان کان سواء، هن کي بلڪل اڃان تائين اڃان ۽ ريگيو ويو آهي، تنهن جو مزو مزو ايندو آهي. ڇا اهو ممڪن آهي ته هڪ پيئڻ ڪيترا غير معمولي ملڪيت هئا؟
چانورن جي چانورن، ٻين ڪيترن ئي ٻوٽن وانگر، پالفينولز، نامياتي مرکبات شامل آهن، جيڪي انهن جي مضبوط ايٽ آڪسائيڊٽ اثر جي لاء مشهور آهن. سائنسدان ان ڳالهه تي قائل هئا ته ڪئين چانهه مثبت طور تي صحت تي اثر پوي ٿو. ساوڪ چانهه ۾ انٽيائيوڊرنٽ انهن سيلن جي مصؤن کي بهتر بڻائڻ جي قابل آهن، انهن ناپسنديده آڪسائيڊشن جي پروسيس کان بچائي رهيا آهن. اهي آزاد ريڊيڪلون بند ڪن ٿيون، جيڪي اسان جي جسم ۾ گهڻيون ناپسنديده پروٽين ڏانهن وڌندا آهن، وقت کان اڳ ۾، عمرن جي فعل ۾ تبديل، يا سرطان کان موت. اهڙيء طرح، اينٽيڊڪسڊين ۾ مالا غذائي نفسياتي بيمارين ۽ سرطان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو يقين آهي ته گرين چانورن ۾ موجود پوليفينولز عمر کي پروسيسنگ جي دير سان دير ڪري سگهي ٿي، تنهنڪري اهي کاسمتيولوجيز ۾ تمام مشهور آهن. اهي ضروري تيل ۽ پلانٽ ڪڍڻ جو هڪ حصو آهن. ڇوڙ واري کاڌ خوراڪ ڪمپنين جا ڪيترائي ديوان پڻ سائي چانهه جي ٻاهريون هونديون آهن. ان ۾ شامل جزا پڻ هڏن جي معدني گھڻائي ۾ اضافو ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
بدقسمتي سان، هر شيء پنهنجي سٺو ۽ خراب پاسا آهن. تازو مطالعي مطابق، سائي سائي چانڊ ۾ ملندڙ ساڳئي فائدي وارو مرکبات انميا جي ترقي جو خطرو وڌائي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو کاڌي کان لوهه جي جذب کي روڪي ٿو. اڳئين اڀياس جي تصديق ڪئي وئي آهي ته پولفينول انگورن جي ٻج ۾ موجود آهن ۽ سائي چانهه جي پوکي کاڌي مان وٺي لوهه جي ويڙهاڪن سان مداخلت ڪري ٿي. هن وقت، پينلينس يونيورسٽيء جي محققین يقين ڏياريو هو ته هي هيموگلوبن جي جزو ۾ موجود لوهه تي لاڳو ٿئي ٿي. لوھ جو ھي شکل ھي عنصر جو سڀ کان وڌيڪ تجويز آھي. توهان ان کي ڳاڙهي ۽ اڇو گوشت ۾ يا مڇيء ۾ ڳولي سگهو ٿا. Polyphenols سان لوھ آئنون فارم سان ٺھيل آھن جنھن سان جامدروطينياتي پيچ مان رت ۾ داخل نه ٿي ڪري سگھجن. آئرن هيموگلوبن جو هڪ حصو آهي، جيڪو آڪسڪس جي منتقلي جي اجازت ڏئي ٿو. اهڙيء طرح، سائي چاه کي ڪيئن جسم جي صحتمند ڪارڪردگي تي اثر کان بلڪل پري آهي. polyphenols کی زیادہ مقدار میں استعمال، جسم کے تجزیہ کے اثر کے علاوہ، انیمیا اور ہائپوکسیا آڻي سگھن ٿا. خاص طور تي هن احتياط ۾ محتاط ۽ لامحدود عورتن هجڻ گهرجي. اهي خاص طور تي لوڀ جي گهٽتائي جي ڪري متاثر هوندا آهن.
ان کان سواء، آزاد ريڊيڪلس هميشه اسان جي صحت کي تباهه نٿا ڪن. ميڪروفيسز جراثيم جزياتي خسيس آهن، جن جي ڪم کي جسم کان نقصان پهچائڻ واري مادي ۽ مائڪروجنزمين کان بچائڻ آهي. اهي هر شيء سان وڙهڻ لاء آزاد ريڊيڪل استعمال ڪن ٿيون جيڪي صحتمند جسم ۾ نه هجن. سيل، جيڪڏهن اهي آهن "بکيو" پاڻ پاڻ کي ريڊيڪل پيدا ڪري سگھن ٿا. مؤثر آکسائزیشن کی زہریلا مادہ کی وجہ سے، خود خود جسم سے ہٹا دیا جاتا ہے. اسان جي سيلز آزاد ريڊيڪلس خلاف جنگ ۾ مڪمل طور تي لاچار نه آهن. اهي جسم کان گلووتتين کي هٽائڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن - هڪ قدرتي انسائيڊيدنٽ جيڪي اسان جي جسم ۾ پيدا ٿيل آهن. يقينا، مناسب غذا مفت ريڊيڪلس جي مزاحمت کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. گلووتتيوئن جي پيداوار کي سسٽسٽين، گليڪين ۽ وامين سي جي غذا جي خوراڪ پاران فروغ ڏنو ويو آهي.
جيڪڏهن توهان سبز چانهن ۽ ٻين مشهور پيئڻ واري مثبت اثر تي يقين رکون ٿا جهڙوڪ ميوزڪ، جيڪي اسان خريد ڪري انهن شين جي معيار تي خاص ڌيان ڏنو وڃي. جيڪڏهن توهان چانهه ۾ چانهه چونڊيندا آهيو، توهان کي ان جي تخليق جي پڪ ڪرڻ گهرجي. گهڻو ڪري سبز سائي چانهه رڳو سائي چانهن تي مشتمل نه آهي، پر چانهن جي مختلف قسمن جي ڪاما آهي. يا اهو صرف هڪ بوٽ ۽ سائي چانهه جو ٺهيل آهي.
ساوڪ چانهن تي ٻڌل پيئڻ جي پتي چانهه وانگر ساڳيون ملڪيت نه هونديون آهن، روايتي طور تي اصل رستن جي مطابق پيون وڃن. امريڪا ۾ تازو مطالعات ڏيکاريو ويو آهي ته بوتليل ڪٿان ۾ موجود پولفينولين ڪلينڪ ويزا کان گهڻو گهٽ آهن. هڪ يونيڪوڊينٽس جو ساڳئي مقدار کي استعمال ڪن ٿيون جيڪو هڪ پيالو ڳاڙهو سائي چانهه ۾ هوندو آهي، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 20 بوتلن جي بوتلن ۾ هڪ بوتل چاهيندا. بدقسمتي سان، انهن مان هڪ وڏي مقدار ۾ کنڊ ۽ ٻين مادي شامل آهن جيڪي بلڪل چائن جي چانهن جو حصو نه آهن. هڪ 0.5 ليٽر چانهه چاڙهي پائي عام طور تي تقريبا 150-200 ڪيوريون آهن، انهي سان گڏ ڪيترن ئي محافظ، ذائق ۽ رنگين. پروڊڪٽرن جي ويساهه جي برخلاف، چاٽين ۾ چانهه کي صحتمند زندگي گذارڻ سان ٿورو ڪم ڪرڻو پوندو.
ڏندن جي ساٿين ۾ سندن منفي نقطي ڏسن ٿا. جيڪي ماڻهو تخار جي قيام لاء محتاج آهن، اهو سڀ ڪجهه نه پيئڻ گهرجي. پتي جي سائي چانهن کي ڏند تي سخت محاذ هڻي ڇڏي، هڪ اهڙي طرح وانگر جيڪا تمباکو جي دونشي جي اثر هيٺ اچي ٿي. اها دلچسپ ڳالهه آهي ته ڪارو چانهه اهڙي ڪسيسا سائي رنگ وانگر ناهي، باقي ڪارو چانهه کان پيارو گھڻو اونڌو آهي.
چانهه، پاڻي سان گڏ، دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ فائدي وارو مشروبات آهي. آمريڪا ۾، چانهه سيلز هر سال 7 ارب ڊالر جي منافعي پيدا ڪري ٿي. ڪني چانهه پنهنجي مقبوليت کي نه صرف فائدي جي ملڪيت ۽ صحت تي سبز سائي چانورن جو اثر، بلڪه هوشيار مارڪيٽنگ ڏانهن. ڇا مان ان کي پيئندو؟ يقينن بهرحال، چڱو صحتمند صحتمند ماحول ۾ اعتدال ۽ عام احساس آهي. ھڪ ھفتي ۾ ھڪڙو ھلي چانورن جي 3-5 پيالو اسان جي صحت لاء فائدو حاصل ڪري ٿي، پر ھڪڙو ڏينھن ھڪڙو پيالو نھ.