- مشروم - 1 ڪلوگرام
- سرگر - 0.5 ڪپ
- سج جو تيل - 0.5 پيٽ
- لوڻ
- کنڊ - 4 ٽيچون
- برسن - 5-6 زبوچوف
- بلب - 1 ٽڪرا
- گاڏيون. 0.5 ٽڪر
- مرچ خوشبودار مٽي - 5-10 ٽڪرا
- ڪارا مرچ مرچ - 5-10 ٽڪرا
- ٽڪ جا پن - 2 ٽڪر
- ڪپڙا - 1 ٽڪرا
شيمين تيار ڪريو. مشغول چڱيء طرح ڌوڪا آھن، وڏي ٽڪر ۾ کٽيندا آھيو (جيڪڏھن وڏي جوش آھيو، جيڪڏھن ننڍڙي کائي). هڪ وڏو ساسن ۽ ڪنڊ ۾ وڌو (2-3 منٽن) وڌو. انھيء وقت، جب مشروم مينھن، اسان کي اچار تيار ڪيو. ڀاڄيون تيار ڪريو: جوز ۽ لوسن کي عمدي طور تي گاجر کي گاڏين جي اڌ بجائي ۾ ڪٽي ڪريو. مصالحن کي ٺهرايو: انگورن، تيل، لوڻ، کنڊ، مرچ ۽ ٻلي. ڪٽ ڀاڄيون شامل ڪريو. سڀ ميزبان سٺو. ڪڪيل نوڪري کي اچار ۾ اڇلائي، لوڪ سان ڍڪ، احتياط سان پرڻو. ڇڪڻ ۽ اچار ۾ وڌو 2-3 ڪلاڪ.
خدمت: 4