پچائڻ وارا شيڪيڪڪ "نيو يارڪ" ڪيسيڪک ترڪيبون وڏي قسم وارا آهن، هي پنيس ڪيٽي پني، ريڪوٽ، نرم ڪاسني پنيس ماسارپون ۽ فلاڊليفيا جي بنياد تي پکايا ويندا. نتيجي طور تي، توهان کي نرم، مزيدار پائي حاصل ڪنداسين. تازو ميوو تازو ميون سان گڏ ڪريو يا مٺي ۽ ڳاڙه ٻير جام. اڄ آئون فلالفيا جي پنيس کان شيسيڪڪ "نيو يارڪ" ٺاهڻ جو ارادو ڪيو - مون کي اهو اختيار اختيار ڪري ٿو! ڪيڪ ناقابل اعتبار سان سوادج ۽ نازڪ ٿي ويو. تياري جي عمل ڪافي سادي آهي، مکيه شيون اڳوڻي سڀني شين کي تيار ڪرڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ لاء ڪمري جي گرمي تي ڪوڙ ڪري ٿو. تيار ڪريو "پنيس" جو ٻني ٻڏي ميڪر (يا گهٽ رفتار تي ٿلهي) سان بهتر حصو آهي، ڇاڪاڻ ته پنيس آو جي مقدار ايتري وڏي آهي (12 وڏي حصي لاء)! کيسيڪک "نيو يارڪ" کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ توهان هن پنيس ڪيڪ جو حقيقي پرستار ۽ پرستار بڻجي ويندا آهيو!
مادي- ڪرڪيٽ 130g
- مکڻ 80 ج
- 2 ميچ ايل.
- سٽ 1 پنچ
- فلالففيا پنيس 1500 گ
- 2.25 ميچ
- ڪڻڪ جو اٽو 0.5 پيڇو.
- ڳاڙھو ڪاسار 1 tbsp.
- شوگر، 15 گين وينلا
- آڱريون ڪڪڙ 5 پيز.
- قدم 1 پائي ٺاهڻ لاء، توهان کي فلاڊليفيا پنيس، ڀڪيندڙ، ڳاڙهو ڪارو، هڏا، آٽو ۽ کنڊ وٺڻ گهرجي. سڀ شين جي ڪمري جي گرمي هجڻ لازمي آھي. توهان کي شيڪيڪل پاڻي ڏيڻ جي ضرورت پوندي.
- ڀڃڪڙي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪشادو ڪيو.
- مرحلو 3 مکھن، کنڊ ۽ لوڻ جو ھڪ ٿانو شامل ڪريو.
- مرحلو 4 هڪ گهرجن ڀنگ ۾ هرڪو ملائي.
- مرحلو 5 بيڪنگ مٽي 26 سينٽ جي قطر سان گڏ مکڻ (تري ۽ پاسا) سان.
- پوئين گونگا ڀڃي ڀڃي ٺاهي، ڇڪڻ واري مکيه بنياد ٺاهي.
- مرحلا 7 ورق جي مولا 2-3 تہذيب لپي (هن کي ائين ڪيو وڃي ٿو ته جڏهن پاڻيء جي غسل پاڻيء ۾ پائڻ واري شڪل ۾ پائي کڻي نه سگهندي). 15 منٽ لاء فرج ۾ ڪم ڪار واري جوڙي رکيو.
- سارو 8 پوء ڪچي کي ھڪڙو تندور ۾ 180 ڪ 30 منٽ لاء ڪيڪ کي ٿانو ڇڏي ڏيو.
- قدم 9 ساڳئي وقت، اچو ته هڪ پنير حصو وٺي. پني هڪ وڏي ڪنٽين ۾ وجهي ۽ 3 منٽن لاء گهٽ رفتار تي چوري ڪريو.
- سٿري 10 اٽو، کنڊ ۽ وينلا کنڊ کي الڳ ڪري.
- مرحلو 11 حصن ۾، خشڪ مرکب ۾ پنيس ۾ داخل ڪريو (ميزيڪر صرف گهٽ رفتار تي هلڻ گهرجي).
- مرحلو 12 جو گوشت شامل ڪريو.
- قدم 13 هڪ طرف، هڏن ۾ داخل ڪريو جڏهن گهٽ رفتار تي هلڻ جاري رهي.
- جئين 14 نتيجي ۾، توهان کي زبردست پنيس ڪاميٽي وارو آماده حاصل ڪنداسين.
- مرحلو 15 پنيس ڪاميٽي کي ٿوري ٿڌيل ڪيڪ تي آڻيو.
- چيڪسيڪي کي پائڻ واري ٽري تي رکيو ۽ ٽهڪندڙ پاڻي ان ۾ وجهيائين، تنهنڪري پاڻي اڌ جي شڪل تائين پهچي ٿو.
- مرحلو 17 کان 180 سينٽ تي 45 منٽن تائين چيزيڪڪ ۽ پوء 160 ° سي جي ٻي 30 منٽن تي. پوء تند کي بند ڪريو، دروازو کوليو ۽ ڪيڪ کي ھڪ ڪلاڪ رھڻ گھرجي.
- ڪئين 18 وري هن کي ڌڪڪوڻ جي فرش ۾ 6-8 ڪلاڪن تائين رکڻ گهرجي. اڳيان خدمت ڪرڻ کان، ڪيڪ کي ڪمري جي حرارت تي 15-20 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏئي ٿو.