- سڪل ٿانو ڀريل - پيس (7.5 گ)
- اٽو 4 - 4 ڪپڙا.
- لوڻ - 2 1/2 ٽٻڪن
- زيتون جو تيلو 1/4 پيالو (ٿڌو 3 انچ)
- تازي گلابي - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- بغير بغير 450 گرام
- وڏي سمنڊ ۾ لوڻ 1 - 1 1/2 ڍنڍون
1. ٿڌي 1 2/3 پيالو گرم (40-46 درجا) هڪ ٿانو ۾ پاڻي ۽ ميون کي ميڪر سان گڏ. تقريبا 5 منٽن لاء بيهڻ لاء. آلو شامل ڪريو، 1/4 پيٽ زيتون جو تيل ۽ لوڻ. ڪاٺيء جي چمڙي سان ملائي. هڪ منٽ ۾ هڪ کٽ جو ٿانو 1 منٽ لاء. 2. گھڻي ڀريل آهستي مٿاڇري تي اٽي وجهي ۽ 4-5 منٽن لاء گدو لڳايو. ٿڪندڙ تيل ٻاري ۾ ٿڪ وجهي ڇڏيو ۽ مٿو بند ڪري ڇڏيو ته سڀني جو ٿڌو تيل کڻي وڃي ٿو. اوچائي ڪمري جي گرمي پد جي ڪري، هڪ پوليٽييلين فلم سان ڍڪايو وڃي، جيستائين ٿڌيء جي مقدار ۾ ٻه ڀيرا آهي. 1 کان 1 1/2 ڪلاڪ. 3. تيل سان گڏ پين کي صاف ڪريو. آھ کان 25X37 سينٽ جي آئيني جو فارم ٺاهيو، ڪوڙي جو ڪنسول جي تيل رستي سان خانو کائيندو ۽ ان کي اڀاري ڇڏي جيستائين ايتري قدر هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾. هن کي چادر ڪنيو ۽ هڏن کي هٽايو. 260 درجا تندور کي ٿڪايو. 4. ڪٽيل سائيز ۽ باقي باقي 3 چمڙن جي زيتون جو تيل گڏ ڪريو. آڱر جي مٿاڇري تي توهان جي آڱريون سان ڳاڙھو ٺاهي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء گلن واري تيل سان چوري ڪريو. گوروفس ۾ ڪرن جي قافلي کي احتياط سان رکندي. 5. ان کان علاوه سامونڊي لوڻ کي سوچي ۽ 10 منٽن تائين تندور جي وچ واري وچ ۾ لڳائي. حرارت کي ڊيگهه گھٽائڻ 230 درجا ۽ 12-15 منٽ تائين، ڳاڙهو سنئون جيسين. جلدي اهو فوٽوڪيا کي پين ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي ٿڌو. گرم يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو.
خدمت: 6