- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا
- مرچ بلگ بلگاري. 1/2 پيٽ
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- بلب - 1 ٽڪرا
- برسن - 2 ڏند
- ٻريل چانور - 2 پيالو
- ٽاما. 2 پيٽ
- اسپيلينس - ذائقو ڪرڻ (گرين لال مرچ، oregano، cumin)
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
ڪڪڙ جي پٿري کي ڌوڙايو، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ۽ ٿانو ۾ وجهي. اسان بلغاريا مرچ کي سوراخ ۾ وجهي ڇڏيو، ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو. اسان ٿورڙو تيز تيز ميدان مرچ (ذائقو)، لوڻ ۽ زيتون جو زيتون جو هڪ ٿانو شامل ڪندا آهيون. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. اسان کي تيل کان گهڻي گندي گرمي گرمي. اسان مرچ ۾ ڪڪڙ کڻي چڪا آهيون. ڪڪڙ، ڳاڙهو، وچ ۾ تقريبن 7-8 منٽن تائين، ڪڪڙ جي گلن تائين ايتري تائين تيار آهن. جڏهن ڪڪڙ جي پليت تقريبا تيار آهي، پوري مواد کي فررينگ جي پوئتي کي واپس ڪتلو ۾ وجهي، ۽ ڀريل ڦري کي باهه تي ڇڏي ڏيو. جڏهن ڪڪڙ کي برباد ڪيو ويو، اهو ممڪن هو ته پتلي فيز کي ٽٽڻ جو وقت هجي (منهنجو لال آهي، پر توهان عام طور تي بلب استعمال ڪري سگهو ٿا). لوسن پڻ صاف ڪيو ويندو آهي، ٿوري پنڌ. ٽاميٽر اسان ننڍن ڪعب ڪٽي ڇڏيندا سين. آئون ٽيموڪريون استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيندس، اهي جلدي کي نرم ڪنديون ۽ وڌيڪ ذائق ڏينداسين. تنهنڪري، هڪ ڪنگ ۽ پين ۾ ڪڪ ۽ لوسن وجهي جنهن ۾ ڪڪڙ ساڙيو ويندو آهي. وچولي گرمي تي 3-4 منٽ پيري وڃو. پوء فريڊنگ پين ۾ تيار ٿيل تيار ٿيل جوش چاول شامل ڪريو. اتي اسان کي ٽرندڙ موڪليندا آهن. مصالحات، لوڻ، مرچ ۽ ٿورو پاڻي - لفظي 100 ملي ميٽر شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. اسان مرچ سان هڪ ڀريل ٿيل ڪڪڙ جي ڀڃڻ وارين واپسي تي واپس آڻيندا، ان کي فڻنگ پين جي مواد سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ان کي مڪمل فوري طور تي آڻيندا. هي عام طور تي 4-5 منٽن آهي - هن وقت دوران پاڻي تبليغ ڪرڻ وقت آهي، ۽ سڀني اجزاء "تڪليف" ۽ ڊتن جي پيٽ ٺاهيو آهي. اسان فوري طور تي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق! ؛)
خدمت: 4