ڪڪڙ جي جگر جي ترقيء "ڊزينڊ" اها مزيدار ۽ دلال سلاد سڀني کي اپيل ڪندو ته ڪير پاڻ کي خوش ڪندڙ سمجهي. اھو انھن برتن مان آھي جيڪو توھان کي ڌيان ڏيڻ گھرجي. اهو ڪاميابي ڀاڄين ۽ جگر کي گڏ ڪري ٿو، هڪ نئين غير معمولي ذائقي جي گلاب کي ٺاهيندي. توهان سال جي ڪنهن به وقت هن کي کائڻ ۽ موڪلن ۽ هفتي جي ٻئي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي- ڪڪڙ جگر 350 ج
- مرچ مٺي 2 پي سي.
- سج جي ٻوٽي جو وڌاء 50 گ
- پياڻن 1 سي.
- گرين سلاد 100 گرام
- زيتون جو تيل 7 سوڌو. ايل.
- شهزادي جو رس 1.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 ڪڪڙ جگر، مٺي لال مرچ، سبز پتي جي ٻاري، وڻن جي زيتون، جوش، زيتون (سورج فلور واري تبديلي) مکڻ جو رس، لون مرچ، ڪارو مرچ، لوڻ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- اسٽيج 2 ڪڪڙ جي کير ڌوئڻ، ٽھڪندڙ پاڻي ٺاھيو ۽ 5 منٽن لاء ڇڏ.
- مرحلو 3 جگر مان جگر کي هٽائي ڇڏيو، پوء ننڍن ٽڪرين ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ پوء ان کي ڪڻڪ واري تيل سان ڳاڙهو تيل کڻي (3 ڍڪ)
- چئن 4 مٺي مرچ کي ڌوئڻ لاء، ڪٽ مان نڪرڻ ۽ ٻج سان ٻج، پوء وري 4 حصن ۾ کٽيندا ۽ هر چورس کي نوڊلن ۾ ڪٽيندا.
- مرحلو 5 مرچ ۽ ٿڌي تي مرچ جو تيل (2 ميچ).
- پوئتان جوش پٽي، اڌ ۾ ڪٽي ۽ هر ٿلهي پتلي سيميئر سائيڪل ۾.
- سارو 7 ٿڌي ڀريل ٿانو سڪل ڀڻندڙ ٻج ۾ سڪل ڀريل پين.
- مرحلن 8 ڊوڙندڙ پاڻي ۾ چرس وارو پاسو، خشڪ ۽ ڪٽي وڏي ٿيندي.
- قدم 9 تمام تيار ڪيل اجزاء ٺهڪندڙ.
- قدم 10 باقي زيتون جو تيل سان گڏ ڪپڙا، ليمن جو رس سان چاڙھي، لوڻ ۽ ڪارا مرچ ۽ آسانيء سان گڏ.