خراب ٿيل سورج جگر جگر جگر هڪ بهترين پيداوار آهي، جيڪو پنهنجي ڪارڪردگي ۽ غذائيت جي مواد جي لحاظ کان، جيتوڻيڪ گوشت کي ختم ڪري ٿو، ۽ باقي اهو غير جانبدار آهي (اهو گهٽ گريڊ خوراڪ آهي)، پر پچائڻ ۾ تمام گهڻي قدر آهي. جگر کان توهان تمام گھڻو مزيدار برتن ڪري سگھو ٿا - سڀني قسمن جي پادري، سوفلي. هن طريقي سان پکن جگر کي پکايا، ماني ۾ روئي، هڪ خاص مزو آهي، ۽ سوڌو جوش ڊکي کي پورو ڪري ٿو. ماسڪو ۾ جگر کي، مثالي سامونڊي کاڌل ماپل آلو ٿيندو.
مادي- پيئر جگر 350g
- 0.5 پي سي.
- مکڻ 75 گ
- ٻرندڙ 3 ڪڇو. ايل.
- سلاٽ 3 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- مرحلو 1 ماسڪو ۾ سورج جي جگر جي تياري لاء، اسان کي سورج جگر، پياز، مانيون، مکھن، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 سور جو سور جگر کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ توليرو سان ڌوڻي ۽ وڏي لوڻ واري ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويو آهي.
- سارو 3 لوڻ ۽ ڪارو مرچ سان جگر جي ٽڪر ٽڪرائي.
- مرحلو 4 اسان کي ماني جي ٽڪر ٽڪر ۾ ٽڪر لڳل.
- مرحلو 5 ٻنهي پاسن تي مکھن (40 گرام) ٿڪايو.
- مرحلا 6 جگر گهڻو نه روئڻ آهي، پر جيستائين اهو تيار ناهي (ڳاڙهو رس نه وهڻ گهرجي).
- مرحلو 7 فيڪل پين کي ختم ٿيل جگر کي ختم ڪريو، باقي مکھن کي وڌايو ۽ کاڌ خوراڪ جي اڌ ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلا 8 جگر تي، خشڪ پیاز وجھي. اسان ماسڪو ۾ جگر جي لاء هڪ گرم فارم ۾ جگر جي خدمت ڪندا آهيون.