مٽي مان ٿڪيل مرچ مان ٿڪ ڀريل مرچ سان گڏ، هن جي پڙهي مطابق پکايا ويندا آهن، اهو مادو گوشت اڳ ۾ ڀريل ڀاڄيون آهن، جڏهن ته مٽي سان گڏوگڏ جڏهن ميوو سان گڏ گڏوگڏ وڏو رس ڏيو. وڌيڪ جذباتي نظرن لاء، آئون مشغول قسمن جي مختلف رنگن جي مرچ ڏيارڻ جي صلاح ڪريان!
مادي- مٺي مرچ 4 پي سي.
- ٽاما 2 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- پورڪ پٽي 500g
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- تازو 0.5 گندم گول
- سج لڻندڙ کي سج لڻندڙ تيل 100 ملي ايم ڪيو
- سٽي 1 لک.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- مرحلا 1 پڪل ڀريل مرچ ٺاهڻ لاء، اسان کي مٺي مرچ، سور جو گوشت، ٽيمو، پياز، لوسن، ڊيل، سج لفافي جي تيل، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت آهي.
- مرحلا 2 تيس صاف ۽ ڪٽ ڪيو وڃي.
- ڪئين 3 ھڪڙي مٺي مرچ، سھڻي جي حسن لاء بھترين سنتري، ٻج ۽ ٻيرين ڀاڱن ۾ وھندڙ آھي ۽ ڪتن وانگر عموما ڪٽي وانگر.
- مرحلو 4 لوسن جو لوڏا ڪڍو.
- پوئين 5 ٹماٽ پڻ کٽيا ويندا آهن.
- سارو 6 سبزي جي تيل ۾ ڀاڄيون جلدي ڀڪيون: رومي ڪڪڙ، مرچ، پياز ۽ لوسن، ٿڪڻ دوران ٿوري ٿوري.
- مرحلو 7 گوشت جي گوشت کي گوشت جي پيٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
- قدم 8 مرچ ڪٽ کڻي ۽ سيپيم ۽ ٻج مان ڇڏايو.
- مرحلو 9 روئي ڀاڄيون، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ مرغ منٽ ۾ شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- 10 مرچ جي ٽوڙن کي بڪين ماني ۾ وجھي، ان ۾ ڇڪيو وجھي.
- مرحلا 11 ھڪڙو اڳوڻو تندل ۾ 15 منٽن کان گھٽ درجه حرارت جي گھٽتائي ۾ ۽ ورق کي گھٽائڻ، 25 منٽ واري وچولي درجه حرارت کي وٺو. ميز تي پهچايو، ٿڌي ڀريل ڊيل سان گهڻو ڪري ڇڏيا ويا.