"مرچ" سان گڏ مٺي مٺي مرچ آمريڪا جو جنم ڏينهن. هن کي ڪرسٽروفر کولمپس طرفان يورپ ڏانهن آندو ويو. هي سبزي يورپين جو تمام شوق آهي. تازي صورت ۾ مرچ، بپتسما کي بهتر بنائڻ جي قابل آهي، ويتامين سي جي مواد ۾ سبزيجات جو اڳواڻ آهي ويتامين سي جي روزانه انسائيڪشن سان جسم کي فراهم ڪرڻ لاء توهان هڪ مرچ کائي سگهو ٿا. ۽، سڀ کان وڌيڪ هي وٽيامين جي اسٽڪر جي ڀرسان موجود آهي. مرچ صاف ڪرڻ دوران محتاط ڪر! اڄ اسان کي مرچ پيدائيل سان گڏ استعمال ڪريون ٿا. ڪڪڙ خام، ٻاڦيل، ڀريل، پڪل، ملايا ويا آهن. اسان انهن سان گڏ پاڻ سان گڏ پوندا. پر اهو اهو نه آهي ته "مرچ" جو "مرچ" آهي. "مرچ" اسان جي رزق ۾ هڪ چٽ ۾ جيڪو مرچ جو منفرد ذائقو زور ڏئي ٿو. هي چٽ عام طور تي ڀاڄين ۽ سرد گوشت لاء مناسب آهي. چڪ کي ٺاهيو تازو مٽي، جڙي، ماکيء جي اضافي سان گڏ تازو تازو ٽماڪن تي ٻڌل هوندي. مرچ هڪ ڀيرو هن جي تلاوت تي تيار ڪريو، ۽ توهان ضرور ضرور ان کي واپس ڪنداسين، پنهنجي پاڻ کان نوٽس شامل ڪريو. مون کي يقين ڪر، توهان جي تخيل جي پرواز لاء هڪ جاء آهي.
مادي- مرچ مٺي 10 پيس.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- ڪارو مرچ پاؤڈر 2 ج
- ڳاڙهو 2 پنچ
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- شهزادو رس 1 tbsp. ايل.
- ماکي 1 پگهار. ايل.
- سامونڊي لوڻ 4 گ
- ڪريم (ٺمي) تازو 5 گ
- ڪيين مرچ 2 گ
- ڪڪڙ لوڻ 2 گ گادي
- زيتون جو تيل 125 ملي
- ايپل سرگر 60 ملي
- تازو 1 گونچ مچ
- ٽامي 5 پي سي.
- انو اڇو 1 سي.
- مرحلا 1 هن ڍڪ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي مٺي مرچ، ٽماڪن، مٽي، سبزي تيل، سيبل سيڊ سائرن (ميز ۾ رکي)، ليمو، ٺمي، خشڪ لہسن، مرچ، مالا کڻڻ جي ضرورت آهي.
- قدم 2 مرچ مرچ ۾ ڪٽي. مرچ مرڪي، ٻج هٽايو، ٿڪ بچايو!
- مرحلا 3 مرچ کي بيڪنگ واري شيٽ تي ٺاھيندڙ سان ڇڪيو. سوٽي، مرچ، سبزيبل تيل سان گڏ. 220 منٽ تي 20 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو اوڳاڙي رکو.
- سارو 4 مرچ جڏهن ته پڪل آهي، چاس جو ڀائيندا آهن. ٽيمو جي چمڙي تي هڪ ڪراس ڪٽي ٺاهيو، ان کي تيل پاڻي ۾ 15 سيڪنڊن لاء ڦڪايو.
- مرحلو 5 ٽامي پاڻي مان ٽماڪ وٺو وٺو ۽ برف ۾ پاڻي وجهي ان کي چمڙي کي آسان بڻائي ڇڏيو. ٻج مان پوئتان پيل.
- مرحلي 6 فيز کي ختم ڪريو (ترجيح سان مٺي گلابي کي)، ٽماڪن، مٽي جي پنن کي.
- مرحلا 7 چٽ جي لاء ذخيرو اجزاء رکين، شات، سرگر، سبزي ڪڻڪ، مرچ، لوڻ، ليمن جو رس، ٺيم، لوسن شامل ڪريو. اسٽوري طرح چڱي طرح.
- سارو چورن کي هڪ جهر ۾ رکه، لٽي کي بند ڪريو ۽ فرجج ۾ رکيل 40 منٽن تائين. ان کان پوء، هڪ ساسپن ۾ ڪجهه چٽ وجهي ۽ پڪل مرچ هن جي خدمت ڪري ٿو.
- قدم 9 پڪل مرچ مان تند ڪڍيو ۽ انهن کي کاڌ تي رکايو. ڪٽيل لوسن سان ڳاڙهو. هن کي چٽ ڪيو.