- آلو 220 گرام
- تازو نيبو رس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سرورس - 450 گرام (اٽڪل 2 وڏو يا 4 وچولي)
- اٽو 1/4 پيالو
- بڪڻ جو پٿر
- وڏي ڳاڙهي - 2 ٽڪر
- تازو ڊبل - 2 شيون. چمڙن جي
- لوڻ - 1 چوٿون
- تازو زمانو ڪارا مرچ - 1/4 پيچون
- ٻڪڻ لاء زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ (يا زيتون جو تيل ۽ سبزي جي تيل جو هڪ مرکب)
- ڳاڙھ ڪنارو - 1 پيٽ (چٽ)
- ليم رس - 1 اسٽ. چمچا
- لوڻ - 1/2 چمڪندڙ (چٽڻو)
- ٻرندڙ گھوڙسوار - 1 اسٽ. چمچا
- سائو فينل - 1 اسٽ. چمچا
1. تندور 120 درجا ڪرڻ کان پوء. ورق سان ھڪڙو وڏو يا ٻه ننڍو بیکنگ شيٽ پھچي ۽ تند ۾ ڇڏ. انهن ڀاڄين کي پيل ۽ انهن کي وڏو ڳاڙهو ڪن ٿا. توهان شايد کاڌي پروسيسر استعمال ڪري سگهو ٿا. 2. ممڪن حد کان وڌيڪ مايع کي ختم ڪرڻ لاء ڊزائينر توليرو يا گوز پرت تي ۽ ڀاڄين تي ڀاڄين کي ڍڪايو. ٻه منٽن لاء بيهڻ لاء، پوء ٻيهر سوڀ ڪريو. خشڪ ٺاهيو. آلو ۽ پوشاڪ هڪ وڏي ٿانو ۾ رکيو. نيبو رس جوڙيو ٿانو ننڍڙي ننڍڙي ۾، گڏجي گڏوگڏ آٽو، پکاو پاؤڊر، لوڻ، مرچ ۽ ڪٽ ڊيل جي وچ ۾ لڳل. ڀاڄيون ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. هلڪو جلدي هڏا هٽايو ۽ اٽي ۾ وڌايو وڃي ٿو. 3. هڪ وڏي ڀريل پيٽ کي گرمي، ترجيح ڏيئن لوهه اڇلائي، وچولي گرمي جي مٿان. تيل ۽ گرمي جا 3 چمٽا شامل ڪيا وڃن. هڪ ڀريل پين تي اٽي وجهي، هڪ ڪانٽو سان گڏ پينڪڪي ٺاهي يا آڱريون. هونء به ڳاڙهو ساوڪ، 3 کان 4 منٽن تائين. 4. ٻئي 2-3 منٽن لاء مٿي ۽ وڌو ڪريو. 5. ڪاغذن جي ٽيلين تي رکڻ لاء پينڪڻ ختم ٿي ۽ تيل کي بند ڪري ڇڏيندا. ان کان پوء ھڪڙو اڳوڻو تندندڙ خطن ۾ گرم رکو. باقي رڪاوٽ سان ٻيهر ورجايان، جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ تيل شامل ڪريو. 6. چاس کي ٺاهڻ لاء، مڙني اجزاء کي ننڍڙي ٿانو ۾ مادو ٺاهيو. موسم کي شامل ڪرڻ لاء مزو ڏيو. ٿورڙي چاسٽ سان گرم ڪرڻ جا اشارو ڏيو.
خدمت: 9