هن نازڪيت جي تيار ٿيڻ کي تہوار جي نئين سال جي ميز تي وقت جي ڪري سگهجي ٿو. نئين سال جي حيوان کان وٺي ميز تي گهٽ ۾ گهٽ 12 وينجن هجڻ گهرجي، ان وقت تائين باورچی خانه ۾ ڊگهي وقت تائين گندا ڪرڻ ضروري آهي. خوش قسمت اهو آهي ته اهو پوکيو ڪرڻ ڏاڍو مشڪل آهي، ڇاڪاڻ ته اها پهرين نظر ۾ لڳي. اسان جون رڙيون تصويرون توهان جي مدد ڪنداسين.
سختيء سان گوشت، نسائي سان
- هيڪ. 1 سي.
- تيار ٿيل پيف پيريري - 1 پيڪ
- لوڻ
- منڊي گوشت - 400 گ
- لوڻ - 2 وڏا داڻا
- مرچ ڪارو
- 2 سي سي.
- لوه اسٽيڪ 100
- مکڻ - 100 گ
- کير - 1 پيچرا.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- خشڪ مان نڪرندو آهي ته ان جي ٿلهي جو اٽڪل 2-3 ملي ميٽر هوندو آهي. ڍڪڻ سان گڏوگڏ، 30-40 منٽن لاء ڪوڙ تي ڇڏي ڏيو. گوڏن ڀر نه ڪريو.
- هن جو پيالو پيل، ان کي اپ ڪريو. هن جو ٿانو پيلو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيو.
- وڏي وڏي ڀريل پين ۾ مکڻ وڌو. جوش، تيل تي شفاف ٿي، ايتري تائين جوش ۾ ساڙيندا. ڪڪڙھو وجھي، ڀريل پين کي ڍڪڻ، ٿورڙي رکڻ لاء.
- کير جو ٿورڙو پيارڻ سان گڏوگڏ، کير کي جذب ڪرڻ، لوڻ ۽ مرچ کان وٺي انتظار ڪريو.
- مٽي ٿيل گوشت هڪ ٿانو سان ملايو، پیاز، چڱي گڏيو. اسٽو يا ڀري نه ڏيو.
- ڳاڙهو مکڻ سان ڀريل ٿڪ ڀنڀي جي آڱر جي ڇنڊڇاڻ تي ڀريل ٻاهر نڪري وڃي ٿي، ڪنڊن کي ڇڏي فقط 3-4 سينٽ کان خالي ڪري ڇڏيندو آهي، پوء ان کان پوء ڇڪايو وڃي.
- ھڪ تولیہ سان رول کي ڇڪيو، ڪنڊن جي حفاظت ڪريو. ڪيترن ئي هنڌن تي سوراخ ٺاهڻ لاء، سير تي بيڪريء جي ڇانو تي رکين. ڇڪ سان اٽو کڻي اڇلائي، ٿوري رول رول.
- تتل کي 200 درجا ڪرڻ گرمي ڪرڻ. تندور 25-30 منٽن تائين آهي.
- تندور مان ريل کي هٽايو، ڪڻڪ وٽي سان سوراخ ڪريو، 10 منٽن لاء اوور ۾ بند ڪريو.
- گرم، اڇو ٽڪر ٽڪر ڪريو، قافيو، چانهه سان.
گوشت ۽ آلو سان سختي
گوشت سان هن جو تلاوت مضبوط ٿي چڪو آهي ٻه ناقابل فوائد فوائد: پهرين - تغذي، سيڪنڊ - انجام ڏيڻ بلڪل بلڪل.
- اٽو - 400 گ
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. ايل.
- هيڪس - 1 پيٽ
- آلو 800 ج
- سور ۽ چوماسي ڀتي - 700 گ
- ڪارو مرچ، لوڻ
- کير - 1 پيچرا.
تيار ٿيڻ جو طريقو
- اڪو: کير، هڏا، 3 پيچرو هڻندا. ايل. سبزي وارو تيل، لوڻ. اٽو شامل ڪريو، گھڻو ٿڪ ڀائيندا. 30-40 منٽ لاء هڪ جاء تي رکو.
- هن جو پيالو پيل، عمدو چپيو. ڳاڙهو سورج کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. آلو سان گڏ ڪريو.
- هڪ وڏو ڀريل تيل تي، اڌ جوش وجهي وجهي، ٿورو ڀري، پوشاڪ شامل ڪريو.
- آلو رکين. پٽي پاڻي جي صلاحيت جي ٽين بابت. ايتري تائين جو جو آلو اڌ تيار آهي.
- ٿڪيل آلي ڪڍي، تيل سان ساڄڻ، مرچ ۽ پياز سان ڇڪڻ. ڪالر جو رول، ڳاڙهو اڇو، ڪنڊيل کي ڪٽيو ويندو آهي.
- آکاڻين جو سور سان گڏ لڳل، سيشن کي مزو ڏيڻ لاء. مٿي تي ڪاوڙري سلائيس وجھو.
- ٿڪڻ جي پين ڪپڙا وڌو، ساوڪ تيار ڪرڻ کان پوء 15 منٽن تائين وسايو وڃي.
- گوشت ۽ آلو سان ڌوڪيل ڍڪڻ تي، آسانيء سان ختم ڪري ٿو ته سور جو سورج سان گڏ مٿاهون ٺاهيائين.
گوشت ۽ گوبگي سان سختي، ڦوٽو
ضروري اجزاء
- بچوڪراٽ - 700 گ
- کائي پف - 1 پيڪ
- سور جو سور 1 ڪلو
- سبزي جي تيل - 50 گ
- آو وٺو، ٻاهر ڪڍو، 30 يا 40 منٽن تائين ڇڏ.
- پاڻي جي بغير هڪ ساسن ۾ ڪڪڙ ۽ پوکي ڇڏيو. سبزي جي تيل ۾ وڌو جڏهن سڀ مايع صاف ٿي چڪا آهن. مصالحن کي شامل ڪريو، 10 10 منٽن لاء سمير ڏيو. ڪٽيل سيورورڪراٽ ڪر، ٻئي 20 منٽن لاء اسٽو. هٽايو، مينھن.
- آڱر تي ڀريو وجهي، ورهايو گوشت اور گوبھی کے ساتھ اسٹرڈیل رول رول میں ڈال، اسے کاٹ، بیکنگ ٹرے میں ڈال. مکڻ سان ڊوڙائي. بورنگ کان 40 منٽن کان اڳ. تندور ۾ درجه حرارت 180 درجا آهي.
جئين توهان ڏسي سگهون ٿا، گوشت سان گڏ پگهار پلورن کي آسان بڻائي ٿي، خاص طور تي جڏهن گوشت سان رستن لاء آو دڪان تي خريد ڪيو ويندو آهي.