پچائڻ وارا گانڌي کاشيئر جيڪي ڏکڻ واري علائقي ۾ روس، يوڪرين ۽ ڪجهه ٻين ملڪن ۾، ڳاڙيندڙن کي تنهنجو نيري لاء ڀاڙيل آهن. خوشبو ۽ مزيدار گوشت جي گوشت جو گوشت هن کان مختلف گرم ٿڪين، نمس ۽ سياري تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، جڏهن ته کاڌ خوراڪ جي بوء تي ٻڌل آهي، فنگس يا ڀريل بوف جي دماغ جي بوء جهڙي آهي. بهترين ذائقي کان علاوه، ابرگرين انسانن ۾ وڏي فائدي وارا آهن، جن ۾ رانديگرن ۾ تختي جي رکاوٽ کي بچائڻ، دل کولسٽ کي گهٽائڻ، دل جي عضوا جي ڪم کي مدد ڪن ٿا. اسان ٻڏڻ واري راندي لاء هڪ سادي ۽ مزيدار رسوخ فراهم ڪندا آهيون. اهو ذائقو تمام مالدار آهي، جيئن سڀني ڀاڄيون اڳ ۾ ئي پونديون آهن ۽ ذائقي سان ڀرجي ويا آهن. جگر جا ٻلڻ وارا ٻنيون ٻٽي ٿي سگهن ٿا يا سادو ڪنڊ ۾ ڪٽي ٿي سگھن ٿيون، جڏهن ته وينجن جي ٺهڪندڙن کي اڃا تائين بلڪل غيرجانبدار بڻجي ويندو آهي.
مادي- آڱرندڙ 4 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- ٽامي 3 پي سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلو 1 ڪوور تيار ڪرڻ لاء، 4-5 وچولي ٻڪرين جو، گاڏيون، پياز، مٺي مرچ، 2-3 توما، ڀاڄيون تيل ۽ مصالحو وٺو.
- مرحلو 2 ڪعب ۾ کاڌو ڪٽ ڪريو، ۽ گاڏين کي ڳاڙهو گرامر تي ڌڪايو.
- مرحلو 3 هڪ ٽڪڻ واري پن ۾، 2-3 پيچرو گرمي. ايل. زرخيز تيل کان وٺي سڪا تيل ۽ گاڏين سان گاڏين سان ڀريل.
- قدم 4 آڱرٽ ڌوئڻ، پٽيل ۽ ڪٽي.
- پوئين ٻڪرين ۾ ٻڏڻ پين ۾ وجھي، جتي راس پکايا ويا، ۽ 15-25 منٽن تائين ترسي وڃي جيستائين نرم ٿين.
- قدم 6 مٺي مرچ ڌوء، ٻج ختم ڪريو ۽ ڪٽي ڪريو.
- سئنگ 7 تي ٽماٽر تي ڌوئڻ ۽ رڙ ڪيو.
- قدم 8 جڏهن ڳاڙهو نرم آهي، ٽيمو کي وڌايو ۽ 5-7 منٽن لاء رڌل ڪڍي ڇڏيندا.
- سارو 9 پوء روٽ ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو، سڀني منٽن کي 5 منٽن لاء اسٽو.
- مرحلو 10 نمو ۽ ڪارو مرچ شامل ڪرڻ لاء، ڪيويئر گرم يا سڪل خدمت ڪريو.