- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙهو ڳاڙھو. 0.5 ڪلو
- برسن - 3 ڏند
- پنهنجي رس ۾ ٽيمو 410 گرامس
- ڪاروب زيتونون / 1/3 گلاس (ٺاهيل)
- ڪڪڙ سينن جا ٻه ٽڪرا
- حلال لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- تازي زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. چمچ (ڪڪڙ ڀري لاء)
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- گرڳايل پرسمن پنيس - ذائقو ڪرڻ
- ماکاروون - 230 گرام (تيار ٿيل)
ڪڻڪ جي کوٽ ۾ ڪتب آڻيو. زيتون پيدا ڪريو. وچولي گرمي جي مٿان وڏي پئماني تي تيل، گرمي زيتون جو تيل. پیاز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان، ڪجھه منٽن لاء فري. هن کي ڍڪيو پيس. ان کان پوء، تيزي ۾ شامل ڪريو. هاڻي رس سان گڏ ٿڌو ٽڪريء جو هڪ زارو شامل ڪيو. زيتون شامل ڪريو. هر شي کي سٺو ڪريو. ٿورڙو شراب وڌو. هاڻي، گهٽ گرمي تي کائڻ ۽ ڪڪڙ کي ڌڪايو. ڪڏهن ڪڏهن به ٿڪايو. ڍڪڻ واري ڪڪڙ لوڻ ۽ مرچ سان سينن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ڪجهه مکڻ کي ڳريو ۽ ٿوري زيتون (وچولي گرمي) مٿان شامل ڪريو. ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجھي ۽ ڪارو جڳه کان ڪارو. جڏهن ڪڪڙ تيار ٿئي ٿي، تياري ڪرڻ لاء، پليٽ تي پيسٽ وجهي، چتاسو 3/4 کان مٿي ڪريو. مٿي تي ڪڪڙ سينن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء باقي بچاء جو بچايو. هن کي پنيس ڪڪڙ ڪيو. وينجن کي ڇڪيو. ٽيبل تي خدمت ڪريو. بون اشتليٽ
خدمت: 2