وائل چانورن جي ڀاڄين يا صحتمند خوراڪ جي هڪ کاڌ خوراڪ، جيڪا هڪ غير معمولي ذائقي آهي، واالٽ جي ياد ڏياري، ڀاڄي ڀاڄين ڀاڄين لاء گارنش آهي. چين جي شهنشاهه جي ميز تي دارو چانورن سان ڊيم باقاعده ايندا هئا. هن چانورن جي قيمت وڏي اهميت رکي ٿي، حقيقت اها آهي ته تبت جي گهرن تائين پهچن ٿا ۽ فصلن جي عمل کي هٿن سان هٿان رکي ٿي. چانورن لاء ڀاڄيون سيٽ توهان پنهنجي مزو کي چونڊي سگهو ٿا، پر انهن لاء هڪ ٺاهي تيار ڪرڻ جو يقين رکجو. بون اشتياق!
مادي- چانس ڪارو (جهنگلي) 120 گ
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- سٽ سمنڊ جو 1 اسپين.
- پاڻي 320 ملي
- پاڻي 100 ملي
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- سٽ سمنڊ جو 1 گ
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- مرچ مٺي 1 ص.
- اسڪواش 1 سي.
- ٽاما 2 پي سي.
- تازو 3 سوراخ پيالو
- مرحلا 1 اهڙي قسم جي کاڌي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي چانورن تيار ڪرڻ، تازي ڀاڄيون آهن: چيما، ريشيني، مٺي مرچ؛ کاري درياء، پاڻي، مرچ جو ميدان، گوري، زيتون جو تيل.
- مرحلو 2 پيالو ۾ گھڻائي multivarki (مون وٽ هڪ پينسونڪ ملوااروار آهي)، پاڻيء جي پهرين نمبر تي نشان ڪر.
- قدم 3 ڀاڄين ڌوء. مرچ صاف ڪرڻ لاء. ڪرڪي ۽ مرچ ٽڪر ٽڪر ۾ اچي ٿو. تيار ڪيل ڀاڄين ۾ هڪ ساسسلن ۾ هڪ ڪنڊ لاء کاڄ کائڻ لاء تيار ڪريو.
- پوئين ڦوٽو جي گود ۾ وجھي وجھي. ڪپڙا بند ڪريو. پکين وارو موڙ تي موڙ "ٻاڦ کڻڻ سان". 20 منٽ تائين وقت مقرر ڪريو.
- مرحلو 5 جڏهن ڀاڄيون تيار ٿي رهيا آهن، تيار ڪيل چانورن کي کاٻي پاسي هڪ رنگ جي شڪل ۾ وجهي.
- مرحلو 6 کي گھڻائي ڦوڪيو بند ڪريو. ختم ڪيل ڀاڄين کي ضيافت کان هٽائي ڇڏيو.
- سارو 7 سبزي ڀاڄين جي چانورن جي اندر رکين. گرين سان گارنش. زيتون جو تيل سان ڀاڄيون اڇلايو. سلام. مرچ. کاڌو تيار آهي. رات جو ماني لاء رات جو ڪم ڪري سگهجي ٿو.