- گوز - 2-3 کلوگرام
- منڍيل گوشت - 200 گرام
- وائس برائوزنگ - 300 گرام
- ليور ترڪي - 300 گرام
- سيپ - 2-3 ٽڪر
- پراڻي - 15 ٽڪر
- سنجڪ - 150 گرام
- مکڻ - 50 گرام
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ڪڪڙ جو اڻوڻ - 2 ٽڪرا
- ڪريم 15٪ - 200 گرام
- نمڪ - 1،5-2 ٽيمون
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 2-3 پنچ
اسان جا گهڻا ئي بوء سان گڏ وڌيڪ سيب هوندا آهن. مان توهان کي مشورو ڏئي ٿو ته توهان کي رانديگرن جي بکري لاء کلاسي طريقي سان واپس وٺو. هن طريقي تحت گهر تي هڪ هڻ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ٿورڙا پوندا. پر نتيجو ان جي قابل آهي! ڪو شڪ ناهي، توهان جي مهمان ٽنڊو ۽ رسائي کاڌا ڪرڻ گهرجن. ۽ اها بک جي جشن جي لاء اهو پڙهيو آهي ته وراثت سان توهان جي ڪٽنب ۾ پهچايو ويندو. مزيدار موڪلون توهان لاء! تنهن ڪري، هڪ جاندار جزي لاء جو طريقو: 1. منهنجو چينو، وڌيڪ موٽن کي هٽائي ڇڏيو ۽ سڀني طرفن کي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ اڇلايو. 2. برانڊي ۾ شاخون ڇڪيو. 3. اسان مٽي کي صاف ۽ مٽيء مان صاف ڪريو، سوراخ ۾ مٽي ۽ سوراخ جي وچ ۾ نرم ٿيڻ تائين. 4. زيتون جو تيل ۾ زمين جي پوک ڪريو. جيترو جلد ئي هن کي گلابي کان سرمائي رنگ بدلائي ٿو. اسان کي برباد ڪرڻ ختم ڪيو. 5. اسان ان فيلکي جي جگر کي ڪٽي، ان کي ٽوڙي ڇڏيو. پراڻن کان هڪ ننڍي مقدار کي وڌايو ۽ نظر انداز ڪريو. 6. جگر کي ٽوڙڻ، مٽي جي گوشت، واء جو گوشت، ڪنگڻ. اسان خام هڻ ۽ ڪمي شامل ڪندا آهيون. 7. اسين بک کي ڀريندا آهيون. چڱي نموني. 8. اسان ٻڪري کي ٿانو ۾ وجھي پائڻ لاء ۽ تند کي موڪلي ڏي، 250 درجا ڪيو. 9- هر 15-20 منٽن جو بوز اسان کي چمي سان پاڻي ڏيو، جيڪا ان مان گرمي ڪئي وئي آهي. پکا ڏيڻ دوران، ان کي ڪيترن ئي وقت ضايع ڪرڻ بند ڪرڻ جو مشورو آهي. تقريبا 1.5-2 ڪلاڪ لاء بکز کي ڇڪيو. کاڌارڻ وقت پکيء جي سائيز تي منحصر آهي. گوشت جي تيار ٿيڻ جي چيڪ کي تمام سادو آهي. بکس جي ٿڌ واري جڳهه کي ٽوٿپي سان گڏ ۽ ڳجهو رس کي ڏسو. جيڪڏهن اهو شفاف آهي، ٻلو تيار آهي. جيڪڏهن جوس اڃا تائين اڀرندي آهي، ۽ چوماسي سڀني پاسن کان ڇڪايو ويو آهي - اهو ورق شيٽ سان ڍڪيو ۽ تندور ۾ درجه حرارت گھٽائي ٿو. دراصل، اهو سڀ ڪجهه. اسان تيار ڪيل پکين کي تند مان ڪڍيو ۽ ان جي خدمت ڪريو. بون اشتياق!
خدمت: 6-8