ننڍپڻ کان وٺي، اسين سيکاريا ويا آهيون ته اسان کان پهرين هٿ کي ڌوئڻ گهرجي، اسان کي هڪ بند و قريب سان چرايو وڃي، ۽ اسان سکيا ڪتب ڪتب آڻڻ لاء سکيا ويا. ۽ ٻيو ڇا؟ شايد، شايد، اسان کي "ميز تي صحيح رويي" جي ٻه نون شين کي ٻڌائيندا آهن. حقيقت ۾، ننڍپڻ کان پوء ڪيترائي ٿورا ماڻهو عام طور تي اخلاقي قبول ٿيل قواعد ۽ ميز تي رويي جي ريتن جي مطابق کائڻ لاء سکيا ويا آهن. تنهن ڪري، اچو ته انهن بابت وڌيڪ تفصيل سان ڳالهايون. سڀ کان پوء، حقيقت ۾، ڪلچرل ماڻهن کي گھيرو ڪرڻ تي شرمسار آهي، توڪنگ جي آثارن جي سوچ ۾، جيڪڏهن توهان پاڻ کي خبر ناهي ته ميز تي صحيح طريقي سان ڪيئن عمل ڪرڻو آهي.
عام اصول. سڀني لاء گھٽ
تنهن ڪري ٽيبل تي جاهلمس طور سڃاتو وڃي، ڪنهن کي ڄاڻڻ گهرجي ته ٽيبل جي آثارن جي سادي عام قاعدن کي ڄاڻڻ گهرجي.
ڪيئن ٿي ويٺو توهان تمام گهڻو پري نه ٿي گهرن، پر ميز جي کنڊ کي تمام گهڻو نه آهي. ڪابه صورت ۾ قابليت ميز تي ڪوڙ نه هجڻ گهرجي. ويٺي سڌي ٿي وڃي ۽ پليٽ تي بانس نه ڏيو.
نيپکن . پهرين شيء توهان کي پهرين خواهش تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي نيپکن. هڪ ڪپڙي نيپين کي پنهنجي گوڏن تي رکيل هجي، پر توهان جي هٿ ۽ وات کي ڪاغذ تيلوايل سان پئجي وڃي. توکي کائڻ ختم ڪرڻ کان پوء، ڪپڙي تي ڪپڙي کي نيپين وجهي ڇڏيو.
کائڻ واري عام طور تي استعمال لاء ۽ انفرادي استعمال لاء ڪٽيل آهن. عام برتن کان، توهان کي عام ڪپڙي (چمچ، ٻيڙي، زبان) سان وينجن وٺڻ جي ضرورت آهي. عام برتن کان ڌار ڌار سامان سان کائڻ نه کپي ۽ نه وٺو.
بنيادي شيء هڪ چاقو ۽ ڇڪي سان پريشان ٿيڻ نه آهي. ھڪڙو ڪپڙو ۽ ڪانٽو کاڌو کاڌ خوراڪ کاڌا (کاڌا، فلٽ، جگر، لغٽ وغيره). هن صورت ۾، چاقو سڄي هٿ ۾ رکيل آهي، ۽ ٽڪي کاٻي هٿ ۾ آهي، جڏهن ٿورڙي آڱر ڏسڻ ۾ ايندي، جنهن کي مقرر نه ڪيو وڃي. نرم گوشت کا ڪپڙا چاقو استعمال ڪرڻ کان سواء کائي ويندا آهن، جڏهن ته ڳاڙهو سڄي ساڄي هٿ ۾ "گذري ٿو". خواھش جي آخر ۾، ھڪ ڪنڪ ۽ چاقو پليٽ تي رکيل آھن.
مڇيء جو ٿڌو ٿانو کاڌا استعمال ڪن ٿا.
سوپ خوري ۽ آرام سان چمچ کائيندو آهي. جيڪڏهن سوپ گرم آهي، ان کي چمچ سان ٿڪايو نه، ۽ انتظار ڪريو جيستائين هڪ لاء هڪ آرام سان گرمي پد سان آرام سان درجه حرارت اچي. پاڻ کان چمچا اسڪو. سوچيو، ته توهان کائڻ لاء عادي آهي؟ .. بائیں وڏن کنڊ سان پنهنجي وات کي چمچ آڻيو. جيڪڏهن سوپ ٿورڙي رهي، ۽ توهان ان کي کائي رهيا آهيو، پليء کي پنهنجي کاٻي هٿ سان پاڻ کان وٺي اٿو. کاڌي جي آخر ۾، چمچا ۾ چمچ ڇڏي ويو آهي.
سياٽي سان ٺهيل ۽ ڪوڪوٽٽٽس کان گرم لڳائيندڙ هڪ چاسن يا ڪوڪوون ڪانٽو سان کائيندا آهن. جيڪڏهن خاص ڊوائيس دستياب نه آهن، توهان ٻه روايتي پلگ استعمال ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن ڪو به عارضي طور تي اسٽاپ کي روڪڻ جي ضرورت هئي، ته پوء ڇڪ ۽ چاقو هن پوزيشن ۾ پليٽ تي رکيل هئي جنهن ۾ اهي منعقد ڪيا ويا: سڄي هٿ کان کاٻي پاسي ۽ چاقو تائين ڇڪي.
هڪ چواڻي رڳو چانهن جي چاهيندڙ لاء استعمال ڪيو ويو آهي ۽ هڪ پيالو ۾ چاء پيئڻ دوران نه رهجي وڃي. تنهن ڪري، سوچر تي چمچ وجهي نه وساريو.
پرس، بس پرائي. ڇا توهان تمام تمام بکيو آهيو؟ اهو کاڌي تي حملو ڪرڻ جو هڪ سبب ناهي. سست رفتار کائو، تنهنڪري توهان هڪ شخصيت جي مهمانن کان به ظاهر ٿيندو ۽ وڌيڪ مزيدار کائڻ کاڌي کان وڌيڪ مزو ايندو. ان کان سواء، پنهنجي وات کي کائڻ جي وڏي مقدار سان ڀريو نه کائڻ يا فوري طور تي وڏن وڏن ڪمن کي دٻايو.
جيڪڏهن توهان حادثي طور چاقو يا ڇڪيو ڇڏي، انهن کي فوري طور تي چونڊڻ جي ڪوشش نه ڪريو، توهان ڀلي ڪنهن ٻئي ڊوائيس لاء پڇو.
ڇڪڻ جي اوٽانيٽ
روئڻ، حقيقت ۾، نازڪ پيداوار، ۽ توهان کي پڻ اهو کائڻ گهرجي. هرڪو اهو ڄاڻي ٿو ته ماني ننڍڙي ٽڪرن ۾ کائي وڃي ٿو، هن لاء، هن جي پليٽ تي هڪ ننڍڙو ٽڪرا ڀريل آهي.
هڪ خاص پائي پليٽ آهي، جتي توهان کي ماني لاء هڪ عام پليٽ ماني ماني رکڻ جي ضرورت آهي. هتي، ڪيڪ کاش ۾، اهو ماني تي مکڻ پکيڙڻ لاء رواج آهي. ساڳئي طرح ڪئاروار کڻي آيو، پر اهو ان کي چاقو سان نه اڇلائي، پر ڪنهن خاص اسپات سان. اهو دروازو چهري ۽ ڇانو کڻي ورتو آهي.
سويليو هٿ هٿ کڻي ورتو آهي. جيڪڏهن اهي نموني لاء تيار آهن، پوء اهي هڪ ڪپ ۽ ڇڪ سان کائيندا آهن.
عظمت، شيرين!
مان سمجهان ٿو ته ڪيترا ماڻهو هن حقيقت کي استعمال ڪندا آهن ته ميزبان جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ٽيبل تيار ٿي پئي آهي: اضافي آمدني، شيشي، شراب شيشي ۽ بوتلون ختم ٿي ويون آهن. مٺاڻ بيز خاص سامان سان کائي رهيا آهن. جيڪڏهن ڪوڪ يا پائي شيرين لاء مهيا ڪيو ويندو آهي، پوء هر مهمانن جي مٺاڻ پليٽ الڳ الڳ رکيل آهي، هڪ مٺاڻ چمڙي يا شيرين ڪپ تي دڙي تي ڪوڙ آهي، کاٻي پاسي جي کاٻي پاسي. نوٽ ڪريو ته چانھن يا ڪافي جو مٺاڻ کاڌن جي ساڄي پاسي رکيل آھي، پر پيالو ھڻڻ کان کاٻي پاسي کڄي وڃي.
ڇا چوڻ لاء
ميزبان پاران تيار ڪيل ڊڪشن تنقيد نه ڪريو پر ان جي برعکس، حوصلا افزائي ڪئي ويندي آهي. ميز تي اهو مشڪلات ۽ بيمارين بابت ڳالهائڻ شروع ڪرڻ لاء رواج نه آهي. ٻين سڀني موضوعن لاء ناقابل اعتماد ۽ ناقابل اعتماد متاثر نه ڪريو. ۽ جيڪو توهان کان پري پري ويٺل شخص سان ڪچهري شروع نه ڪريو، اهو بهتر ٿيڻ جي انتظار ۾ آهي جيستائين توهان جي ويجهو منتقل ٿي وڃي.
ياد رهي، اهو هرگز نه ٿو ڪري سگھي ته هر کاڌي توهان جي پسند جي ڪري سگھي ٿي. پر همدردي يا متنازع جي باري ۾ نه ڳالهايو، اهو توهان پنهنجي بدترين انسانن کي ڏيکاري ٿو. کاڌي جو ڪو به ٽڪرو جيڪو توهان جي وات ۾ آهي سو کائڻ گهرجي. صرف استثنا مڇي هڏا يا ميون هڏا آهن، جنهن کي احتياط سان رکڻ گهرجي ۽ تقريبا اڻ پڙهيل ماني ٻاهر نڪري وڃي ٿو.
حقيقت ۾، اسان کي تخليق جي بنيادي اصولن جو واحد حصو ۽ ميز تي رويي جي ريتن تي، بنيادي طور تي بنيادي. ٽيبل تخليق هڪ مڪمل سائنس وانگر آهي، تنهنڪري هميشه ڪجهه سکڻ ۽ ڪجهه ڪرڻ جي لاء ڪوشش آهي. ٽيبل تي سٺو آدرشي ڪرڻ ۾ توهان کي وڌيڪ اعتماد ۽ پرامن محسوس ڪرڻ ۾ مدد ملندي ۽ اهم طور تي، توهان جي جهالت سبب بيٺل صورتحال ۾ اچڻ جي امڪان کي ختم ڪيو وڃي.