کاڌ خوراڪ سان گڏوگڏ
هلڪو نموني
سلاد جي تياري لاء، توهان کي ضرورت هوندي: تازيپيسلي جو 300 گرام، 50 گم ٿيل کڪمبر، 150 پنيس جا گرام، 120 گرام دانت، 3 ٽاڪن، گرين، مالا ۽ مرچ کي مزو.
اسپرگس کي مودي فائبر ڇڏيل آهي ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ سٺي هلن. ان کي وري حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. هن جو پٽيس ڪٽي سان گڏوگڏ ٺاهيو، ڪٽيل ڪڪڙ ۽ ڪماڙما ٽماٽو. سڀني کي پڪڙيو ۽ خوشبو سان موسم.
سينگار وارو نانو
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان کي گهرجي ته: 400 گرام ايڪسپرگس، وڏي وڏن ايپل، بلڊل مان 300 گرام مٽي، هڪڙو چمڙو مکين جو هڪ گونگا، گند جي ٿاڻي، گهٽ موٽن ميز ۽ لوڻ.
اسپرگس جي شوقين کي ڌوئڻ ۽ مودي فائبر کي مٽايو ويو آهي، ان کي آسانيء سان ٻڙي ۽ ان کي نموني پاڻي ۾ ملايو. جيترو جلد asparagus boils، پاڻي کي درياء ڏين ۽ پوء ان کي کاڄ تي رکون. اسڪائڊ ٺيڪ جي گوشت کي ڪٽي ۽ اسپرگوس تي رکي. ايپل پيل ۽ وڏي ويل تي ٻڌل. سيب کي اسڪائڊ تي جاء ڪريو، ۽ مٿي تي ڪڪڙ اڇي. سوٽي ۽ ميزيوزي سان اشتهاري ڀريندا. ساوڪ سان گڏ. کاڌو تيار آهي!
اسپرگوس سوپ asparagus کے ساتھ
تيار ڪرڻ لاء توهان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي: 300 مانسپيگس جو هڪ گرام، ڪنڊ جي 100 گرام، هڪ گاڏين، هڪ آلو، هڪ اڌ گلاس واري ٽامي جو رس، هڪ اڌ ليٽر پاڻيء، سوين گلاس جو 100 گرام، ٻني ۽ لوڻ جو مزو.
نموني پاڻيء ۾ بيف جو شڪار. جيترو ئي گوشت پکايا ويندا آھن، ان کي ھڪ کٽ ۾ وجھي. هڪ برٿ ڀروڪي کي ڀاڄيون ڀاڄيون ڀاڄيون. هڪ ڀيرو ڀاڄيون پکايا ويندا آهن، انهن کي هڪ ڦوڪيندڙ ۾ رکون، ٿوري برنر شامل ڪريو ۽ آسان ٿيڻ تائين هر شيء گڏيو. گوشت جي نتيجي ۾ سبزي خالء ۾ سائيز ۽ جاء تي ڪٽي ڪريو. مڙني ڳاڙھو، ريماٽ کي شامل ڪريو ۽ ڪوڏيو آڻين. جيترو جلد سوپ جو شڪار ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، فوري طور تي بند ڪري. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ساٿين سان ذخيرو کي سجدو ڪريو. ڳاڙھو ڪارو يا جراحي سان گڏ ڪريو.
اسپرگس سوپ
اسپيگوس سوپ کي پچائڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي ته: هڪ ڪلو سرپرگس، هڪ بلب، 4 هيڪاندي وارا، ٻه چمڪندڙ زعفر مکھن، ٻه ٿانو آلو، هڪ ليٽر جي کير، مرچ ۽ لوڻ.
ايپرپرگس چڱي طرح صاف، صاف ۽ پڪيل پکايا ويندا آهن. ڀروسو نه ڪريو. بلبل ٿلهي چوپ جي سيمي. هڪ ٽني مکڻ ۾، منجهس ڳاڙهو ساوڪ مکڻ وڌو ۽ ساوڪ وڌو. هن کان پوء، اسپرگس ۽ هڪ ليٽي جي کير سان پياز ورور وجهي، ڪوالي، لوڻ ۽ مرچ کي آڻيندو. فلور پاڻيء سان لڳل ۽ ابليف وٿين ۾ وجھي ٿو، جڏهن ته ڳاڙهو ڪڙڪي جي ڏٻڪن تائين پهچي ٿي، ان کي گرميء کان ٻاھر ڪڍيو ۽ ايراپيگاس کي ٿلهي سلس ۾ اڇلائي ڇڏيو. پوء سوپ ڀريل ٿيل هيرن ۾ شامل ڪريو. سڀني کي چڱي نموني سان گڏ وڌو، باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪوڙي آڻيو. جلدي کان پوء جلدي، گرميء تان هٽايو. ڳاڙهو ڪشمي ۽ جڙي سان گڏ ڪريو. بون ايپليٽيٽ!
چاسٽ سان گڏوگڏ
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي ته: هڪ ڪلو ايراپاگاس، 2 چمڙي جون زيتون جو تيل، انگورن جي ٿانو، گدائي ۽ گل جو گلاس، لوڻ ۽ ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻو پوندو.
اسپرگس صاف ٿي چڪي آهي ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ هلندو آهي. زيتون پاڻيء ۾ زيتون مروسوئيٽ، ڏيو وڌيڪ اضافو ڪن ۽ مشاهدو ڪڍي ڇڏيندا. چٽ تيار ڪرڻ لاء، ساھ کي ڌوئڻ، ان کي سڪي ڇڏيو ۽ پوء پنڌ ڪريو. مرچ سر سان گڏ مرچ، لوڻ ۽ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل. نتيجو نموني جڙي ۾ داخل ڪيو ويندو آهي ۽ چڱي طرح سان گڏ. سائي واري چٽ سان گڏوگڏ هنيو ۽ ميز تي برتن جي خدمت ڪريو.
هيم سان گڏوگڏ ڪامريڊ
تيار ڪيل ڍڪ تيار ڪرڻ جي لاء توهان کي ضرورت پوندي: 12 انگن واري ٿانو، 6 هڻڻ، لين هام جون 200 گرام، 6 شيجن، هڪ ننڍي جوش، ٻٻر جو ٿانو ڳئون، هڪ ٿانو ڳئون، ٽامي جو سڪا لوڻ.
اسپرگس ٿڌو پاڻي هيٺ چڱي ريت رڳ ڪري، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ايستائين بنايو ته جيئن نموني پاڻي ۾ تيار ٿئي. پوء ان کي پوئتي اڇلائي ڇڏي ڏي، ان کان پوء وڌيڪ مايع ڊيلن جو انتظار ڪريو، ۽ پوء انوگوس کي ويندڙن ۾ ڪٽيو. ان کان پوء انھن کي مشغول، ڪشادو، بيڪون ۽ گڏوگڏ ڊاڪٽرن ۽ اسپرگس شامل ڪيو ويو. پنجن منٽن لاء سڀ کان وڌيڪ گرمي تي اوندڻ، هڻي ويس، لوڻ ۽ پين کي وجهيائين. چڱي ريت ٿڪايو ۽ هڏيون جيستائين ڳڻي کائيندا آهن. تازو جڙي سان گڏ موٻل پيش ڪريو.
اسپرگس وارن وينٽن جي چاس سان
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي: هڪ ڪلو يوپيپرس، ٽي سخت ڳاڙهو هيڪاندي، سبزي جي تيل جي ٽن ٽن چمڪيون، هڪ جواني جوش، لونڊي مرچ مرچ ۽ لوڻ لاء.
اسپرگس سخت حصن مان صاف، ٿڌي پاڻيء جي هيٺان چڱي طرح ڪڪيل ۽ ٿوري نموني پاڻي (تيار 10 मिनेट) सम्म اجاگر ڪريو. آڱر جي سوراخ عمدي طور تي ڪٽيل آهي، ۽ ليمن جو رس سان مال، ميون جي ٻيل، لوڻ ۽ مرچ جي هڪ جيتري حيثيت حاصل ٿيندي آهي. پوء انوگروس هيڪا اڇا سان اڇلائي، چٽ ڀريو ۽ ليمن جي ٿلهي ٻڪرين سان ٺڪرايو. بون اشتياق!
ساڙيندڙ ۽ ٽيڪن سان سبزي سان سلاد
هن سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 200 کان وڌيڪ قابليت ڍنگ، 125 گراو جو خاڪو، 2 پي سي. مٺي مرچ، 1 جراثيم، 100 ڪڻڪ ڪڻڪ جو 100 گرام، ڪينسر ريففش جي 200 گر، ليمن جو جوس جوس 2، زيتون جو تيل، سرواڻ، لوڻ ۽ مرچ پرچ.
مرچ کي ٿانو ۾ پائڻ، پوء هڪ بيٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ان جي پيشن ۽ ٻج مان هڻي. گاڏين تائين پکايا ويندا آهن، ۽ وچولي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪٽي. ابلالي پاڻيء ۾ Asparagus boil، ٿڌو پاڻي ۽ ڪٽي هيٺ هلندو. سڀني مٽي ڀاڄين کي هڪ پليٽ ٺاهي ڇڏيو، ان ۾ مک مک، مٽي ۽ ڪنگوڙو وڌايو. سادا زپرايتيٽيڪا، زيتون جو تيل، نيبو جوس ۽ چڱي طرح سان. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، وينجن سائيز سان سجايو وڃي ٿو.
سبزی رولز ۽ اسپرپرس سان ڀريل سامونڊي
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺين اجزاء جي ضرورت پوندي. 12 پي سي. سموئي سامون جي فلٽ، زيتون جو تيل، سائي سائي مانس جو 100 گرام، زچين جا 12 سلائيس، 2 اسٽو سائي سائي سائيپرس، مٽيء جا 8 پود. چٽ لاء: ڪنارو، طارقون، ٻرندڙ، مرجان جي ٻج، بيلالامڪ انگورن، زيتون جو تيل ۽ ذائقي نمڪ.
سڀني ڀاڄيون ننڍيون ٽڪرون ۾ وجهي ۽ فرج ۾ وجهي ويندا آهن. پوء، چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، اسٽڪن جي ساگر کي صاف ڪريو. ساسن ۾ پاڻيء کي گڏي، ڪنڊي کي ان ۾ شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء ان کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، سڄو، مرغوب، اجماع، تورجن ۽ ڪنڊي هڪ ٿانو ۾ ملائي، بالامامڪ انگورن کي ۽ زيتون جو تيل شامل ڪيو.
جيترو جلد ئي چٽ تيار آهي، رول تيار ڪريو. هن ڪرڻ لاء، 4-5 سينٽي ميٽر ويڪر جي سوراخ واري لٽي ۾ جڙيو وڃي ٿو، ان ۾ پگهار ۽ مائو پوڻي جي لپاس ۾ اڇليندا. رول کي فوٽو فلم ۾ رول ڪريو ۽ فرج ۾ رکيل.
آخري جاء تي سلمان کي پوکيو وڃي ٿو. سکووروڊوروگيوٽ زيتون جي تيل ۾، اتان کي سامونڊي ڪن، ڪعب ۾ ڪٽي، ۽ ڪانسي ڪرش کي وڌو. هڪ دفعو مڇي تيار ٿيڻ بعد، سائي سائي چٽ ۾ رکون. سبزي جي رولن کي خدمت ڪرڻ کان اڳ سامونڊي جي تخت تي رکي. ٿڌي چاسٽ سان گڏ ڊش. بون اشتياق!