- نوجوان پورڪ - 0.6 کلوگرام
- ڪارو ڪارا مرچ - 0،5 سٽي. چمڙن جي
- برسن - 6 ٻليلو
- ڏٻر 0.5 کان مٿي
- پوريل - 1 مزو ڪرڻ
- بروت آلو آلو سان - 1 مزو ڪرڻ
1. سڀ کان پهرين، هڪ هلندڙ پاڻيء جي هيٺان چڱي طرح ڪڪڙ جو نوجوان پيڪرو. ان کان پوء اسين سڀ طرفن جي چاقو سان گوشت کسي. 2. ڪا گودام ۾، يا ڪنهن ٻئي مناسب موتن جو گوشت ڪڍيائين ۽ ان کان اڳ پکايا آلو پرز برٿس ٺاهي. ٿڪڻ سان برتن کي ڍڪيو ۽ اٽڪل ٽي منٽ کان ٻاهر وڃو. 3. ڪڪڙ ۾، مرچ ۽ لوڻ سان گڏ، ۽ گوشت جي نمي واري سڄي ٽڪڙي جو نتيجو (انڙن سميت). اسين گوشت کي ٻئي ٽي منٽن لاء ڇڏي ڏينداسين. 4. اسان لوسن کي صاف ڪندؤ، ان کي ٿڌو پاڻي ۾ ڌوء ۽ پوء ان کي پليء سان گڏ ڪٽي. 5. هاڻي پين يا پين تيار ڪريو. اسان وٽ ورق ورق سان. لہسن جي ٿانو گوشت ۾ سڀ ڪجهه جاندار ڀريندا آهن ۽ پوء ورق تي گوشت جو هڪ ٽڪرو وجهي. سنڀاليو ان کي ورق سان لپايو، ۽ ان کي اڳوڻي اوون ڏانھن موڪليو (اٽڪل چاليهه منٽن، اوون جي ٻن سو درجا درجه حرارت). 6. اسان کي ڪڍي ڇڏڻ کان پوء، اسين ورق کي چٽيون ٿا، ۽ ڪٿان ڪرسٽ کان وٺي، ٻين کي چاليهه منٽن تائين (هر پاسي کان ويهن منٽن تائين). توهان سٿين سان خدمت ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 4