- سفيد ڪوبائي. 1/2 سيڪنڊ
- آلو - 3-4 ٽڪر
- بلب - 1 پيس (وڏو يا وچولي بلب.)
- گاڏيون. 1-2 سيڪنڊ (هڪ وڏو يا ٻه ننڍا.)
- کير يا گهٽ فاسٽ ڪمان - 400-500 ملائيندڙ
- سج جو تيل - 4-6 آرٽ. چمڙن جي
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- مرچ - ذائقو ڪرڻ
- گلن جو رسالو، ڳاڙھو - ذائقو ڪرڻ
- ڪولائي گهڻائي جي واپسي (اختياري) - 5-7 ٽڪرا
1. اڇا گوبي ڪٽ ڪريو، پاڻيء جي اڌ برتن کي وڌائڻ، لوڻ ۽ گوبي موڪلي. آلو صاف ڪرڻ، ڌوئڻ، ٿانو ۽ ننڍن ننڍن ڪبرن ۾. جيڪڏهن توهان ڪنگائي استعمال ڪريو ٿا، ان کي ڪٽي ۽ ان کي پين ۾ شامل ڪريو جڏهن آلو ۽ اڇا گوبري نرم ٿي ويندا. 2. پيالو ۽ ٻچن جو پياز، گاجر هڪ گرٽ تي ڳاڙهو ڪريو. تيل تي وچولي گرمي تي تڙي وڌو، گاڏيون ساڳيء جاء تي شامل ڪريو. پياز ۽ گاڏين کي رنگ ۾ نرم، هلڪو سنئون هئڻ گهرجي. جڏهن انهن ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڪافي نرم آهن، انهن کي ڀريل پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. 3. مصالحت شامل ڪريو، ٻين 7 منٽن لاء کائڻ، گرميء تان هٽائڻ ۽ بلنجر سان وڪوڻ. ان کان پوء کير يا ڪمر شامل ڪيو، سوپ-پاٽي کي باهه ڏئي موٽڻ ۽ ڪوف پهچائڻ. 4. گوباج مان سوپ خالص عام طور تي ماني سان گڏ رهيو آهي. خوشگوار!
خدمت: 4