- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- لبن گوشت - 1 ڪلوگرام
- Paprika - 2 ٽيچون
- Turmeric - 1 ٽيچون
- Cumin - 1/2 ٽيچون
- ڪينا مرچ - 1/4 ٽوچين
- تپون - 1 چچا چچا
- ورهاڱي - 1/4 ٽوچون
- ڪاراموم - 1/2 ٽيچون
- سوٽي - 1 چچا چچا
- انگگر - 1/2 چمچ
- زعفران - 1/4 ٽوچون
- لوسن پائوڊر - 3/4 ٽيپيسن
- ڪور - 3/4 چمٽا
- بال - 2 ٽڪر
- گاڏيون - 5 ٽڪرا
- برسن - 3 ڏند
- شهزادي وڻن - 20 گرام
- ڪڪڙ ڀورا 400 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪيني اسٽارسٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- پاڻي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
1. مٽي جوب ڪٽ ڪٽي، ٻن چمڙن جي زيتون جو زيتون گڏ ڪريو ۽ لٿو. 2. هڪ وڏي پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾، پيڪريڪا، جمريڪ، ڪولي مرچ، گيمن، ڪلو، گندم، لوڻ، انگور، زعفر، لوسن پاؤ ۽ ڪنڊي سان گڏ مادو ملائي ۽ اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء گڏوگڏ سٺي نموني سان گڏ ملن. خانوس ۾ ملتان کي شامل ڪريو ۽ گوشت کي مصالحن سان گڏ ڪرڻ لاء ٻيهر ڪوشش ڪريو. فرنيچر ۾ 8 ڪلاڪ وجهي، ۽ ترجيح سان رات ۾. 3. ھڪٻئي ۾ باقي زيتون جو تيل پيٽ ڪريو وچولي گرمي مٿان. 1/3 mutton شامل ڪريو ۽ ڪارو چڱي طرح. وري ٻه ڀيرا ٻيهر ڀيرايو، پوء پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين کائڻ. هن جو لوڻ پيل ڪريو ۽ برتن کي وڌايو. ٻيو 5 منٽ لاء انگور ۽ پچ شامل ڪريو. لمونز جست، ڪڪڙ برٿ، ٽماٽو پيسٽ ۽ ماکيء کي شامل ڪريو. 4. ڪوفيل کڻڻ، باھ کي موڙي، ڍڪ ڍڪ ۽ گهٽ گرميء کي گرميء ۾ 1 ڪلاڪ ڪلاڪ لاء، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندا هئا، ايتري تائين جو گوشت ٽيل تائين نه هوندو. جيڪڏهن اهو مرکب ڏاڍو مائع آهي، توهان ان کي گهڙي سگهندو آهي، کاڌ خوراڪ جي آخري 5 منٽن تي پاڻي ۽ ڪنڊ اسٽيڪٽ شامل ڪريو. چانورن يا گندو سان گڏ خدمت ڪريو.
خدمت: 4