بيڪانن جا ڳوڙها پٿر ۽ ساوڻ سان گڏ، انهن ڳوٺن تي پتلون گرميء جي پهچڻ جو مظاهرو ڪيو ويو آهي. هاڻي اهي پائي سڀئي سال گولا، چاهيندڙ خريد ڪري، ساڙن جي ساڄين سان گڏ سبزي ڊپارٽمينٽ ۾. پیاز ۽ چوري هڻڻ جي ڀاڻين اسان جي خاندان ۾ هڪ پسنديده آهي، مان ان جي مکڻ يا سبزي جي تيل کي وڌائيندي، چمڪندڙ پتلون پنيس کي وڌائي وڌو.
مادي- ڪڻڪ فلور 1.5 ڪلو
- کير 200 ملين
- پاڻي 300 ملي
- 60 گ
- سال 20 کان
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مٽي سڪل 10 گ
- هوري ڪڪڙ 7 پيز.
- سائو تيل 2 گند
- مکڻ 30 ج
- پني سخت 10 گ
- مرحلو 1 آھ تيار ڪرڻ، آوڙو، کير جو ھڪڙو ٺڙو ۽ پاڻي، لوڻ، کنڊ، هيڪل، خشڪ خمير، سورج ٻوٽي جو تيل.
- مرحلو 2 ۾ ڳاڙهو، ڳئون پياز، مکھن، پنيس، لوڻ جي ضرورت هوندي.
- قدم 3 چمچ تيار ڪريو. کير سان گرم پاڻي سان ملائي. لوڻ، کنڊ، مکڻ، ڳاڙهو ۽ مٽي سان گڏ ڪجهه آلو شامل ڪريو. هڪ گرم جاء تي رک، جيڪو نيپڻ سان ڍڪيل آهي.
- مرحلو 4 جڏهن ڇوارا وڌندو آهي ۽ حيران ٿي ويندو آهي. هر شيء کي وڏي هوا جي وڏي بلبي سان گڏ ويندا، باقي سڀ ڪپڙا اٽو وڌايو.
- سيون 5 آهستي آهستي کاڌا ڪري هن کي گهڙي ڇڏڻ ۽ هٿن سان ڪچائي نه ڪيو.
- مرحلو 6 هڪ پلاسٽڪ جي کڻي سان ڍڪيل آهي، ان کي سڌو سنئون ان جي ذريعي آسان آهي. مٿين کان وٺي هڪ توليرو سان، گرم رکڻ لاء گرم جاء تي رکيل آهي. تقريبا هڪ ڪلاڪ کان پوء اڀرندو اٿي، ان کي هڪ ڪلاڪ لاء وري ڀڄڻ ۽ وري ڇڏيو وڃي.
- قدم 7 ساڳئي وقت، سخت ڳريل هڏن کي کائيندا آهن.
- قدم 8 هڻيو ڪٽڻ، شيل کي هٽايو.
- پوئين 9 ڳاڙهو ڳاڙهي سان گڏ.
- سارو 10 مهل سائي سائيز کي ختم ڪريو.
- مرحلو 11 ڪڻڪ هڻڻ ۾ مکھن ۽ گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو.
- مرحلي 12 مارو ۽ ڪٽ تي کاڌا شامل ڪريو.
- قدم 13 يونٽيڊ اسٽوريج تائين زمين کي اڏايو.
- پوئتي ڌڪڻ يا بورڊ تي اٽي وجهي، پنهنجي هٿن کي پنهنجي هٿن جي سبزيات واري تيل سان گڏ هڻندا آهن. مان پائوڊر لاء (اهي اوڀر ۾ ڪندا آهن) استعمال نه ڪندا آهن، جڏهن ٻڪڻ کان بچائي ڇڏيندو آهي. برسات سان آوٽ نڪرڻ، جيڪو تقريبن ساڳئي حصن ۾ کٽايو ويو آهي. مون کي ننڍڙو پيٽ پسند آهي.
- قدم 15 هر ٽڪڙي کي ڦرندڙ پن سان ٺهيل آهي.
- قدم 16 پٿرن جو فارم ٺاهيندي ۽ وچ تي بيڪنگ شيٽ تي ڇڪيو پيپر تي. پيٽين جي مٿاڇري سان ڀريل هڻڻ سان گڏ ڪريو.
- مرحلو 17 ان کي ٿوري دير 30 منٽن تائين هڪ گرم اوز ۾ اٿي ۽ رکو.