- ڪڪڙ جي جگر 450 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- کير - 5 شيشي
- فلور 2 آرٽ. چمڙن جي
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي (فريڻ لاء)
جگر کي جگر چڱي طرح، هر ٽڪرا اڌ ۾ ڪٽي. هڪ گودام ۾ رک. کير کي وڌايو ته جيئن کير مڪمل طور تي جگر کي پکڙيل آهي. هن جوش پٽي، اڌ جي ڇتين ۾ ڪٽي ۽ ڳاڙهو ساوڻ تائين. فيننگ پين مان ڪڍيو ته اهو سنئون ٿيندو. فرينگ پي کي باهه کان نه هٽايو. ڪڪڙ جي جگر جو هر ٽڪرو اٽو ۾ رول. ٿوري ٽامي سان هڪ گرم ڀريل ٽنگ ۾ جگر جا ٽڪرا رکجو. هڪ پاسي تي ڪارو ڀري جيستائين ڏي. ان کان پوء ٻئي پاسي ڦري کري ۽ ڪڪيو. ٿڪڻ جو مزو. ھڪڙو ٻوڙ ڏانھن ڀريل پياس موٽيو، جگر سان گڏ گڏ ڪريو ۽ ھڪ ٻئي کي ھڪڙي منٽ لاء. ٿي ويو! مڇي آلو سان چڱو ڀلو ڪريو.
خدمت: 2