پنڪڻ اگا سان ڪڪپيس ۾ مڇيء جي ذوقين جو شڪار هي کاڌ خوراڪ پسند ڪندو. ريڊيو تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ ڊائليبل ميز تي اعتماد واري مهمان جي پوزيشن کي اعتماد سان وٺي سگهي ٿو. مصالحن واري ڪڪرن سان ٺڪيل، سمنڊ سان ذائقو ۽ نازڪ سيرابين چانورن، چانڊين آلو يا پادريء لاء مناسب ٿيندو. جيڪڏهن توهان ڪڪٽي اٽو نه آهي، ته پوء توهان پنهنجو پاڻ کي پچائي سگهو ٿا. اهو هڪ مل ۾ يا کاڌي پروسيسر ۾ ڪڪپي پٽي تائين ڪافي آهي، ۽ پوء هڪ ٺيڪ سنيه ذريعي ڦهليل آهي. يا ڪڻڪ يا مٽي اٽو استعمال ڪريو.
مادي- هر ڪڻڪ فلور 100 گ
- Turmeric 2 g
- Zira (Cumin) زمين 2 گ
- ڪنڊي جو ميدان 2 گ
- ڪارا مرچ پاؤر 3 ج
- پاڻي 70 ملين
- سامونڊي لوڻ 5 گ
- عدوي جو پني 200 گ
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- مرحلا 1 ڇالاء پني کي ٺاهڻ لاء توهان کي نئي شيٽ، پينير يا اديوٿ پنيس، ڪڪاسي، مصالحو، لوڻ، پاڻي ۽ ٻرندڙ تيل جي ضرورت آهي (آء زيتون يا گند ڪتب آڻيندس).
- مرحلو 2 تمام سڪل اجزا ملائيندا: chickpea اٽو، لوڻ ۽ زميني مصالحو.
- مرحلو 3 وري گرم پاڻي وڌو ۽ موڙي وارو ڳاڙهو ڪڙڪي کي آڻيو.
- مرحلو 4 پنيز کي آئينيات ۾ (2x4 سينٽي ميٽر ڪلوٽ) ڪٽ ڪريو ۽ نوري کي ڪٽي ٿو ته ڊگهي پٽي حاصل ڪري وٺن.
- پوئين پاڻيء جو هڪ ٿانو تيار ڪريو يا سويا ساس. پاڻي يا چٻي ۾ Dip Dipi ۽ ان ۾ پنيس کي چرايو. اهو سڀ ڪجهه ٽڪر سان گڏ ڪريو.
- قدم 6 مکڻ سان ڀريل پين کي گرمي ۽ پني سان پني کڻي، چپيپي اٽو جي چوٽي ۽ مسڪين ۾ اڳ ۾ پگهار.
- سارو ڪارو هونء جي ٻنهي طرفن تي ڀاڙي.
- مرحلو 8 تيار آهي کاڌو!