- سالم پليٽ 600 گرام
- سامونڊي کان وٺي (سر، دم، وغيره) - ذائقو ڪرڻ
- آلو اوسط - 3-4 ٽڪر
- نکالا ڪڪڙين - 3-4 ٽڪر
- انون. 1 پيس
- زيتون، هڪ ڪناري - 1 ٽڪرا
- ٽماٽو پيسٽ - 2 شيون. چمڙن جي
- شهزادي - 10-12 سلائسون
- نمڪ، پيپرڪ پاؤر، مرچ مٽي، بي پٽ جا، ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ
1. هڪ ساسن ۾، ڳاڙهو اڇلائي مڇيء جي اسڪري مان. هتي توهان پنهنجو سر، دم، ڀڃي وجهي سگهو ٿا. ٻٻر ڀاڻ ۽ مرچ مٽيء سان ڀريل ٻيڙو شامل ڪريو. مڇي برباد ٻاهر ڪڍيو وڃي ٿو. پر گوشت جي باقي رهي ختم ٿي سگهي ٿو ۽ ورٿ ۾ وجهي سگهجي ٿو. 2. پيالو جوش ۽ پختي چوپايو. جيڪڏهن اچار ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا آهن، انهن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. جيڪڏهن قابليت وڏا آهن، توهان کي ٻج ڇڏڻ ۽ پوکڻ جي ضرورت آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، گرمي تيل ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون. ڪبوتر ميون ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏين ڀاڄيون ۽ ان کي گڏو گڏ سڀ ٿورو. 3. سامونڊي فلورن کي ڪڪر ۾ ٽڪر ڪريو. 4. مڇي ورٿ، آلو، ننڍن ڪعب ۾ وڍي ۽ هڪ قلعي سان گڏ ساسن ۾. ساڳي سبزي وارو روڙ ۽ مڇيء جا ٽڪر شامل ڪريو. هوڍو پوکي ڪڪ ڪريو جيستائين آلو تيار ٿين. ٿڪڻ کان اڳ ٿورو، سسوسيپ ۾ زيتون رکون. انهن کان رس نه ڏنو وڃي. اهو پڻ ڀائيوار ۾ شامل ڪيو وڃي. 5. مڇي گندگي تقريبا تيار آهي. ليمو پتلي ڪٽرن ۾ ڪٽيو ۽ ويڙھي ۾ اڇلائي ڇڏيو. گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو ۽ ان کي 15-20 منٽ لاء پڪ ڪرڻو. بون اشتليٽ
خدمت: 4