چانورن سان گڏ ميوو Plov ازبڪ کاڌي جي گهمڻ واري ڪارڊ آهي، ۽ اهو ئي چوڻ آهي ته: "توهان امير آهيو، توکي پائلف کائي. جيڪڏھن اوھين غريب آھيو ته اوھين رڳو پڪي کائيندا آھيو. پائلف جي اصليت بابت ڪيترائي نسخو موجود آهن: ڪو ماڻهو سوچيندو آهي ته تمريلين پاڻ سان گڏ آيا آهن ۽ ڪو ماڻهو اليگزينڊر جي وڏي پاسي کان بيٺل آهي. اها دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ڊڪ جو نالو "پلوو اوش" (ازبڪ زبان ۾ ۽ ان کي پبلڪ ٽليف) جي نالي جي سڀني شين جي شروعاتي خطن تي مشتمل آهي. اي - ڪام، گاڏيون؛ آيل. اي اويو ويو چشمو؛ لوڻ ۽ لوڻ؛ اي - پاڻي جو پاڻي؛ شال شيل، چانورن جا چار مکيه اجزاء آهن، جن جا شفا ۽ غذائي جزا قديم زماني کان وٺي معلوم ٿي چڪا آهن. pilaf جي نموني نسخن جي علاوه، اسان خشڪ ميون ۽ سيب جي بنياد تي ميوو پولو سان پڻ واقف آهيون. هي کاڌ خوراڪ ۽ بلڪل سوادا بلڪل سادو آهي!
مادي- وڏا اناج چانور 100 گ
- ايپل 1 سي.
- گندو رمي 1 هٿيار
- پرس 50g
- گاڏين 1 سي.
- زيتون جو تيل 10 ميل
- ماکي 30 گ
- مرحلا 1 پائلف ٺاهڻ لاء توهان چانورن جي ضرورت آهي (آء باسميٽي چانور استعمال ڪيو)، سيب، مرمي، پرڳون، گاڏيون، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ ٿورڙو ماکي.
- مرحلو 2 گھٽ ۾ گهٽ 40 منٽن تائين چانورن ۾ پاڻي چاهيندا. آبي پاڻيء ۾ پڻ خشڪ ميوو پڻ هڪ ڀيرو انهن کي نرم ڪرڻ لاء.
- مرحلو 3 گاڏين جي هڪ ننڍڙي مقدار ۾ زيتون جو گاه روئي ٿو ۽ ڀري ٿو.
- ڪئين ڀني ۽ مٽيء جا ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- قدم 5 جڏهن چانور سوڌو ٿئي، ان کي خشڪ ميون، ميڪ ۽ گاجر سان گڏ مادو. هڪ مکڻ ۽ ماکي جو ٿانو شامل ڪريو. نموني ۽ ملائي. ھڪڙو اڳوڻو اوور ۾ 190 درجا سينٽر تي رکون ۽ انھن کي چانورن جي ھر پاڻي ۽ نرمي سان جذب ڪري ڇڏيو.
- مرحلي 6. برش کي گرم يا سردي جي خدمت ڪريو.