- اٽو - 3 ڪپ
- وڇ جون ٻڪريون 3/4 کپ
- 2/1 4 ٽيچون
- لوڻ 1 - 1 1/2 ٽيچس
- کير - 1 گلاس
- گرم پاڻي جو 1/4 پيالو
- 2 نٽواڻ مکڻ يا مارڪرائن. چمڙن جي
- ماکيء جو 1/4 پيالو
- گرمي ماکي - 1 1 / 2-2 آرٽ. چمڙن جي
- کٽ جي ڪڻڪ - 1 1 / 2-2 آرٽ. چمڙن جي
1. هڪ وڏي ٿانو ۾، آلو، اڪري جي ٻڪريون، خمير ۽ لوڻ وغيره. ٿانو گرم کير ٿوري ٿانو ڪري. مکھن کي وڌايو ۽ مڪمل طور تي وڌايو وڃي، پوء پاڻي ۽ مدو شامل ڪريو. 2. کير جو مرکب اٽو ۾ وڌو ۽ گڏو ڪريو. ٿڪڻ لاء 10 منٽن تائين ڪوس ٿيندو ۽ لچچدار ٿيندو. جيڪڏهن گندگي جي 5 منٽن کانپوء ٿڌي اڃان وڌيڪ چپڙي آهي، وڌيڪ اٽو وڌايو، هڪ وقت ۾ 1 ڍڪڻ. جيڪڏهن دڙو ڏاڍو سڪي ويو آهي، پاڻيء ۾ پاڻي، هڪ ٽچون شامل ڪريو. ھڪڙو ٻرندڙ تيل ٿانو ٿانو ۾ کاڌا وجھو ۽ اڀاء ڪرڻ گھرجي، تيستائين 1-1 1/2 ڪلاڪ. 3. ڪم جي مٿاڇري تي اٽي رکون. جيڪڏهن ٿڌ ڏاڍو چپيو آهي، اڳتي وڌڻ کان اڳ تيزيء سان مٿاڇري. فنگر آلو آڪسائيل 17X30 سينٽي ۾. 5. ھڪڙو مانيء ۾ ٿڪڙو ٺاھڻ سان ٿڪايو، ۽ صاف تيلوي سان گڏ ڪپڙا. اڀرڻ کان اجازت ڏيو جيستائين آو گھڻائي، 1-1 1/2 ڪلاڪ. 6. تندور کي 175 درجا ڪرڻ کان اڳ. تارن جي هيٺيان شيل تي خالي خانو رکڻ واري جاء تي ھڪڙي پاڻيء جي 2 کپ ڏانھن ھڪڙو ھڪڙو آڻيو. ماني کي ڍڪيو گرم گرم ماکيء سان ۽ اندرمل چشما. 7. تتل پاڻي جو تيل تي تري تيل تي ٽڪرا ٽڪرا تي ٺاھيو. منجهس 40-50 منٽن تائين، جتان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. مڪمل طور تي پوري ڪرڻ لاء اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو. جيڪڏھن چاھي، ماکيء سان خدمت ڪريو.
خدمت: 10-12