- اٽو 2 کپ
- خشڪ خمير - 5 گرام
- ڳاڙهو مکھن - 25 گرام
- کير - 3 شيون. چمڙن جي
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن جي
- لوڻ
- گنهگار - ذائقو ڪرڻ
ڪاراوائي - سولواتي خمير ماني، روايتي رسم الخط ۾ استعمال ٿيندو آهي. روس ۾، لوف کي خوشيء، خوشحالي ۽ گهڻائي جي علامت سمجهيو ويندو هو. تياري: کير ۾ 1 کنڊ جي چاسن ۾ ورهايو وڃي. کير ۾ ٿڪندڙ خميره. باقي کنڊ مال سان گڏ زمين آهي. خمير جوڙو شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. وڏي لوٽي ۾، 2 فوٽ اٽو جو هڪ سلائڊ ۾ وجهي ۽ مرڪز ۾ هڪ نال ٺاهيو. لوڻ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. ڇڪيل مکھن ۾ وڌو ويندو آھي ۽ ڪڪڙڻ وارا ھليا آھن. نم ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. خشڪ ڀريل مٿاڇري تي مٿاڇرو ۽ گوڏن ڀر ڪر، ضرورتن سان اٽو شامل ڪيو. ٿوري آرام سان وڃي وڃي ۽ هٿن سان لٺ نه ڪيو وڃي. توهان کي اٿو 500 گرام هوندي آهي. سجاڳي لاء کلو 100 کٽ ڪريو. باقي ٽيسٽ مان، هڪ بال ٺاهيو ۽ ان کي بيڪنگ شيٽ تي ٽرانسپشن ڪاغذ سان لٿو. پاڻي سان گڏ آھ کي ساڙڻ لاء برش ڪريو. ڪاروازي لاء گزيري کي زيادتي واري ڪٽ کان آڱر جي گلن (گلن، بهادر، ڦرڻ، پنن). انھن کي ھڪڙي مٿاڇري سان ڍڪيو، يا پاڻيء سان سجدو ڪريو. جڏهن ته اٽي جي مٿاڇري جي مٿاڇري، ان کي ٻيهر ڦري ٿو. گرم ڪلاڪ ۾ 3 ڪلاڪن لاء بيهڻ ڏيو. لوه کي هڪ هاريء سان ڍڪيو، جيڪو چمچندڙ پاڻي سان ڀريل هو. تندور کي 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. تري تي تري ٿڪ تي ڪڻڪ ڪارو. ان کان پوء پوء تندور ساوڪ کوليو، ٿوري کي ڍڪ سان گڏ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ، 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽن تائين دؤر جي درجه حرارت جي درجه بندي سان گڏ. ٿڪڻ واريون تند نه کائي، تنهن ڪري اهي ٻوڙا به ناهن. جڏهن رست تيار ٿئي، تند کي بند ڪريو، دروازو ٿورڙو کوليو ۽ 15 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏيو. پوء ان کي تپ مان ڪڍي ڇڏيندؤ ۽ اھو ھڪڙي کاڌن تي ڪاغذن جي ٽڪرين سان رکيل آھي. مکھن يا مٺو پاڻي سان لوھ کي ڍڪايو. ڪپڙا لوف مٿي تي ڪاغذن جي ٽڪرين سان گڏ ڪريو، پوء ٿوريون رانديڪن سان گڏو گڏ ۽ رات لاء ڇڏڻ کان اڳ ڇڏي.
خدمت: 10