مسليتسا هڪ قسمت ۽ روشن موڪلون آهي، سجدي سياري لاء هڪ خوشبو الوداع ۽ گرم گرم چشمي جي ڊگهي ملاقات واري ٺهڪي جي علامت آهي. 2017 ۾، مزو، فزيڪل تقريبون ۽ مزيدار کاڌي جي ڊگهي پيادا 20 فيبروري کان 26 تائين هوندي. جيڪڏهن توهان پنهنجي خاندان کي پينڪڪي جي ڍڪڻ جي روايت روايت کي هٿي ڏئي، اسين توهان کي هر ذائقي لاء ڪيتريون ئي رزقون ڏيڻ لاء تيار آهيون. اوپن ڪم ڪار ۽ لسي، ٿل ۽ موتي، ٿيند ۽ ڏاکڻين، کير ۽ ڪيف تي، باڪڻ ۽ هيڪر، پيڪڻ، هيڪاندي، پينڪڪي جون پائيڪ جو ڏينهن جي هر سال لاء پينڪيڪ ڊڪڻ جا طريقا تمام قيمتي ۽ هميشه لاڳاپيل آهن. ان کان سواء، نه رڳو کلاسي روسي، پرڏيهي پينشنون پڻ ڀرڻ سان توهان جي ادائيگي ميز تي گهمڻ وارا Masljanitsa دوران. شفاف فرانسيسي ڪريپي سوزوٽ، ٿلهي وارين انڊين پينڪڪي، انڊين چانور ۽ ڍنگو، ملهل سرپ سان آمريڪي پٽي ... فوٽن سان تمام گهڻو قدم واريون تصويرون توهان جي مضمون ۾ انتظار ڪندا.
سني مسلنٽسس 2017: پيڪيڪز لاء ترڪيبون هفتي جو هر ڏينهن
- سومر (اجلاس) - هن ڏينهن تي هڪ خوفناڪ تعمير ڪرايو ويو ۽ اڳئين ڪپڙن ۾ ڪپڙا. عورتن کي پينڪڪس بنائڻ شروع ڪيو، ۽ پهرين گهرن کي ڏني وئي. توهان ڪلاس يا سادي پينڪڪري تي کير يا ڪوفير تي ريڪارڊ روسي پڪچي جون ترڪيبون استعمال ڪري سگهو ٿا. "ملاقات" لاء پئڪڻ جي مکھن، ھميئر ڪوم ۽ پنيس سان ٺھيل ھوندي آھي.
- اڱارو (خصوصيات) واري ڏينهن دلہن لاء آهي. اتي ڇوڪرين کي نينگر سان گڏ ڪامياب اجتماعن کي گڏ ڪرڻ ۽ هڪ سوهه تي سوار ڪرڻ لاء ڇوڪرين کي پنهنجن گهر کي سڏيو ويو. ۽ ڇوڪرين کي، ڦر ۾، خوش قسمت سان تعجب سان. سهولتن کي وڌيڪ مزيدار پينڪڪيز سان ڍڪيل سامان سان گڏ وڌيڪ غير معمولي ڀرڻ سان گڏ کائڻ بهتر آهي.
- اربع (گورنند) - اڄ ڏينهن منهنجو ساوڪ پينڪڪي لاء ساس ويا. منهنجي زال جي سڀ کان وڌيڪ مزيدار پينڪڪري خوراڪ مزاج کي کارائڻ لاء منهنجي زال هئي. مثال طور، گوشت ۽ مڇيء سان گڏ پينڪڪي، پينڪڪ "ڪنڪڪ" ۽ ٻيا ڌڪ.
- خميس (براڊ لائيٽري) بهترين ڏينھن بي روزگار مزيدار آهي: برف جو طوفان رکڻ، گهوڙن تي سوار، فيڪنيف وغيره. يقينن، پينڪڪس پڻ عزت جي جاء ڏني وئي. خميس تي، توهان لارن جي صورت ۾ بون بنائي سگهو ٿا. ۽ پڻ - ھٽي ڪمي، مٺي، ماکي، پود، جام سان گڏ مٺي يا نموني پينڪڪي.
- جمعه (مامي ۾ شام جو) - هن ڏينهن جو ساس ٻارن جي گهر ڏانهن ويو، ۽ نواڻ هن کي بهترين ترڪيبون استعمال ڪيو. پر "ٽسنيني ويسسر" اهو ڀلي آهي ته روسي روسي پينڪڪي کي پچائڻ ۽ انهن جي ڳاڙهو ڪاروار سان خدمت ڪندو آهي.
- ڇنڇر (زولوفين جو گڏوگڏ) عورت لاء اهو وقت آهي جيڪو پنهنجي مڙس جي سڀني مائٽن کي وصول ڪري. هن ڏينهن تي، ڀينرن جي گڏوگڏ روايتي طريقن جي مطابق، ڀينرن ۽ گڏوگڏ گڏ گڏوگڏ، گونگي پيٽ ۽ مٺي رنگن جون کاڌا ڪڻڪ، ميون، ميوا، پني، پني، ماکي ۽ جام سان گڏ کائيندا هئا.
- آچر (بخشش آچر) - تيل جي هفتي تائين الوداع. آچر تي، انهن کي شتمني ۽ فاسدي کاڌي جي باقي رهجي وئي، پوسٽ لاء تيار ڪيل هڪ ٻرندڙ ۽ ٻاري کي ساڙيو ويو.
شوقين تي روسي پينڪڪس: هڪ مزيدار طريقي سان قدم کڻي هڪ فوٽو قدم
Maslenica پینکیکس کے لئے آرکائیو کے مطابق مرحلے کے قدم کی تصاویر کے ساتھ اجزاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 8-10 پيچرو.
- شوگر 4 چمچ.
- کير - 2 ليٽر
- سبزي وارو تيل 4 چمچ.
- صفت. 2 اسپين.
- آڱس - 8 پي سي.
- فوٽ 50 گرام
شوروفائيڊ تي کلاسي روسي پينڪڪس لاء آرڪائٽي تي قدم قدم جي هدايت
- هڪ تمام گهڻي پختي مزي ۾ 8 هڻڻ ۽ گرم ليکي 2 ليٽر. لوڻ، کنڊ ۽ سبزي جي تيل جو هڪ حصو شامل ڪريو.
- هڪ کاڌي کي استعمال ڪرڻ سان گڏ ميڪر يا روايتي وشي استعمال ڪيو وڃي، ايتري تائين جوش ڪامياب ٿين.
- نتيجي ۾ ٺهڪندڙ، 8 شيشي سٺي ٿيل ميوو مان 8 شيشي شامل ڪريو.
- ٻيهر ماهر سان گڏ ميڪر سان گڏ.
- پتلي پينڪڪي پين کي وچولي گرمي گرمي مٿان اڇو ۽ ان کي کاڌي جي وڇ سان چڻڻ واري مٽي سان سبزي جي تيل ۾ مٽي ڇڏيو.
- گرم پروسيس ڀريل پين تي روسي پينکڻ لاء آلو کا پتلي پرت وجهي ٿو. 1-2 منٽن لاء انتظار ڪريو.
- جڏهن هيٺان طرف "تڪڙا"، ٻئي پاسي ڦري ويا.
- جيڪڏهن توهان ٿوري گهڻي عرصي ۾ هڪ پينڪنگ پين ۾ رکو ٿا، اهو ٿوري براشيش ٻٻر رنگ جي ڳولا ڪندو.
- گرم روسي پينڪڪس مان اسان جي ريڪارڊ جي مطابق هڪ تصوير ٺاهيو آهي. مسلنٽسو 2017 تي کاڌي جي خدمت ڪريو هڪ برتن جو سور ڪريم يا خوشبو جام جي هڪ جريب سان.
مسلنٽس 2017 ۾ ڀرڻ سان ڪيفير تي پينڪڪسز - فوٽو سان قدم قدم
تيل جي پچڻ لاء سامان ڀرڻ سان ڪافير تي
- ڪفير - 1 ليٽر
- فلور 350 ج
- شوگر - 3 شيون آيل.
- وينلا ڪڍڻ - 0.5 اسپين.
- سوٽي - 1 ايس.
- آڱز - 4 پي سي.
- تخليق مکھن جو 4 - چمچ.
- مکڻ لاء ٻڪڻ لاء
- کاڌا گوشت - 300 گ
- بريل چانور - 100 گ
- مصالحو
- انونج - 0.5 پي سي.
شورنٽائڊ ڀرڻ سان گڏ ڪاريگر تي پينڪڪس لاء قدم قدم جو طريقو
- پينڪڪس تيار ڪرڻ کان هڪ ڪلاڪ اڳ، فرج مان نڪاح ڪڍي وٺو. اٽو سان گڏ گوشت سان گڏ کير جي پيداوار ۾ واڌ کي قدم قدم واري طريقي سان ظاهر ڪيو ويو آهي.
- ڪفير ڪاميٽي ۾، اڌ ۾ هڪ چمڪندڙ وينلا ڪڍڻ کپي. انهي کان سواء بغير توهان ڇا ڪري سگهو ٿا، پر ان سان گڏ مزو وڌيڪ مزيدار ٿيندو. لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- نتيجي ۾ نموني ۾، هڪ ڀيرا 4 هڻڻ ۽ پگھل مکڻ ۾ داخل ڪريو. پینڪڪس لاء آو تي گندگي جاري رکو. اهو ضروري آهي ته ڪنهن به قسم جي پنگيمن کان سواء نه هئڻ گهرجي.
- وچ ۾ ٿوري پينڪچي پين گرمي گرمي تي. مکڻ جو ٿلھي پرت کي ڳايو.
- پينڪڻ لاء ڪڻڪ جي پين تي ٿانو جو هڪ ٿلهي پرت ورهايو.
- ڪوشش ڪريو فرننگ پين کي سڀني طرفن ۾ گھريل تحريڪن سان ٽڪرائڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪا ڪاميٽي سان ٺهيل پينڪيڪ ٺاهيندي.
- هڪ پڪچي کي ڌڪڻ تي ٽڪريء تي 1-1،5 منٽن تي باهه لڳايو.
- جلدي پڪچي کي پڪڙيو ۽ پڪ ڄاڻو ته اهو ڪافي طرح روئڻ آهي.
- هڪ لوڻ جي اسپريلا استعمال ڪندي، پينڪڪ کي ٻئي پاسي ڦيرايو. ڪارڪنن کي شايد ڪجهه اضافي ڊوائيس منظم ڪري سگهندي.
- پينڪڻ هڪ لوڻ جي پليٽ تي رک اهڙي طرح، باقي باقي ٿڪ مان پئڪيڪ کي ڀڃي.
- ٿوري پنين ڪپهه تيليا سان تيار ٿيل پنڪڪس جي مٽيء تي هڪٻئي کي ڍڪيو. انهي دوران، تيار ڪرڻ جي لاء.
- ٿڪڻ واري ڪڻڪ ۾ کاڌل چانور کي کائڻ، ٿڌو ڪڻڪ تيئن، گوشت جي گوشت ۽ مصالحن سان کائڻ. ٿڪيل ڪمري جي گرمي تائين وڌو.
- هر پينڪکي لاء، چانورن جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو ۽ گوشت ماني ۽ هڪ صاف لفاف (ٽينڪ، ٽائيم) کي ڳايو. بشرطيڪ شوٽرروائي گرم گرم تي نرم نرم مکھن، ڳاڙھير ۽ گرين پنيس تي ڀرڻ سان گڏ پينڪڪس کي خدمت ڪريو.
شوروفائڈ ماسلنٹسا 2017 ۾ کير تي ملائڻ سان گڏ پينڪڪس جي قدم قدم واري طريقي سان
پڪي واري کير سان گڏ پيڪڻ لاء اجزاء
- فلور 200 گ
- آڱز - 2 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچرو.
- پاڻي - 150 ملي
- کير - 400 ملي
- شوگر - 1.5 ڪڇو.
- سوٽ - پنچ
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 4 پي سي.
- سائي سائيز - 1 بيام
- روئي نوڪريون - 100 گ
شاورٽائڊ تي ڪيڪ سان گڏ قدم قدم کڻڻ واري کيرڻ لاء رڪارڊ ڪريو
- ڪڻڪ اٽو جو لوڻ ۽ کنڊ سان ڍڪڻ. کير ۾ پاڻي شامل ڪريو. ٿوري ذخيرو ۾، سڪي ۽ مٽيء جي اجزاء سان گڏ.
- نتيجي ۾ ڪاميٽي، خام هڻڻ ۽ سبزي جي تيل جو حصو داخل ڪريو. پئڪڪي سان پئڪڻ لاء ڪڻڪ ويندڙ، 15-20 منٽن لاء گرم جاء تي ڇڏيندي.
- ڳاڙهو آڱر، ڪڻڪ وارين منڊي ۽ ٻيرين پوشاڪ سان گڏ ملندو آهي. ڀريل ۽ هلڪو مرچ ڀريو.
- هڪ گرم ۽ پوکي تي ڀريل تڻ اٽي جي هڪ پتلي پرت تي. جڏھن تري ۾ ٿورو "لڙو" ڪري، پينککي د پورتني پورتني پواسطه د پاتي کولو سره او د يو بل پتلي پرت غوټه ټوټه سره پوښ کړئ.
- نتيجي جي پرت کي ٻئي پاسي کان ڦريو ۽ تيار ٿيڻ تائين کڪيو. پيڪڻ کي هڪ لوڻ واري وڏين ويڪري يا ڪاٺيء واري لائين بورڊ تي کير تي پائڻ سان گڏ ٺاهي. مسلنٽسا لاء ريڪارڊ جي مطابق پينڪڪس جي پٺيان لڳل ميز ۾ رکيل آهي ۽ ميز تي هڪ عام کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪندو آهي.
مسلاطيسا 2017: هر ذائقي لاء مٺي پينڪڪس، قدم قدم ويڊيو ريڊيو
اصل رستن واريون شيڪروائيڊ تي شيڪائڊس لاء "Crep سوزوٽ" ٽرن بنياد تي فوٽوز سان
مسيننڪ پينڪڪس لاء اصل ترڪيب لاء اجزاء
امتحان لاء
- فلور 250 گرام
- کنڊ - 40 گ
- آڱز - 5 پي سي.
- کير - 600 ملي
- نٽ مکڻ - 110 گ
- نارنجي جو زينت
- سوٽ - پنچ
- Cointreau 100 مل
ڪارڪريل لاء:
- شوگر - 80 گ
- مکڻ - 40 ج
- Cointreau 40 ملي
- جاگيررا، رس ۽ دوڻ جا ڪنارا
Maslenitsa کے لئے اصل نارنجي پينکیکس جي درس تي قدم قدم قدم
- شوروفائيڊ Maslenitsa لاء اصل مٺي پينڪچس کي تيار ڪرڻ لاء، مرحلن واري مرحلن ۾ بيان ڪيل سڀني اجزاء کي تيار ڪن. هڪ تمام گهڻي ٿڪيل مٽي ۽ هوريون کنڊون ملن ٿيون.
- نتيجي ۾ ٺهڪندڙ ڪوئتراو شراب کي شامل ڪريو.
- اتي تمام سڪل اجزا به رکجن ٿا: لوڻ، اٽو، نارنجي هيل. ٿڪ سان ٻڌل بنيادي طور تي ٻڌل.
- نارنجي آو ۾ گرم نٽي جي تيل ۽ گرم کير جي ٿلهي ٿلهي هوندي آهي. تنهنڪري، پينڪڪس لاء ٿڌو ٿورو وڌايو ويندو آهي، جيڪو ختم ٿي مٺي جو مزو متاثر ٿيندو.
- ٿڪيل پتلي پينڪ ۾ گرم حرڪت واري پن ۾.
- پوري آرين کان ڪاريل تيار ڪرڻ، ايسٽ کي ختم ڪريو.
- وڏي ٽڪر تي ليمر پيٽ جي ڪٽ ڪريو.
- ھن کنڊ کي ننڍڙي ڀريل پين ۾ وڌو. برشڻ ڪاميٽي کي مکڻ جو ھڪڙو شامل ڪريو.
- شراب جي پوزيشن کي Cointreau شراب ۾ اڇو، شراب کان بچڻ لاء 2-3 منٽن جو انتظار ڪريو.
- آخري مرحلو تي، ڪرمليل جوس، فلورا ۽ نارنگي پيل شامل ڪريو. جيستائين ٺهيل ٿلهي جي ساوڪ کان گھٽ گرمي تي ٿانو.
- شاورٽائڊ ڪٽي ۾ سٽرپس ۾ ختم ٿيڻ واريون پينڪڪس ۽ شربت ۾ داخل ڪن ٿا. سرزد ٿيل نصيب، سجاڳي جي زينت سان سجايا.
- يا هڪ پلاٽ تي پينڪڪس پوريون وجهي ڇڏيو ۽ شربت کي مٺي ميوو جي ٽڪر سان گڏ وجهي. شيروٽائڊ تي اصل مٺاڻ پينڪڪس جي مزو کاڌ خوراڪ جي رستي کان تبديل نٿو ڪري.