- 4 يا 5 زيتون زيتون
- سج ۽ زيتون جو تيل
- ڪڻڪ ماني
- 100 گرام چيمنجين
- 100 پني پنيج
- سلام جو 100 گرام
- 100 گرام سمبيل بلڪي جو
- مرغي جي 200 يا 300 گرام
- 10 يا 15 پٽي سائي سائيالا جي
- 1 چيني گوبي
- 2 يا 3 ٽائيم ٽماٽو.
چاس لاء ضروري مواد :
- ميروئنز،
- 1/4 ڪٿان چادر
- درٻار جو 1 چچا
- 1/4 نيبو (ليمو جوس)
- 3 يا 4 چمڪندڙ ٻلو.
تياري:
ڪيڪنگ گوبج ڪڍو ٿو سٽي ٿو، 1.5 ڪلو ميٽر ويڪر. نال جا پگهار سلڙن سان ڀريل آهن. ٽاميٽر کي اوسط ڪعب ذريعي پٽي ويندي.
ڪڪڙ جي پني ڪڻڪ ۾ ڪٽيو ۽ زيتون سون جي تري ۾ ڳاڙهو ايتري تائين وڌائين.
اسان کي گندمي بيلڪي ڊگهي پٿرن تي ڪٽي ڇڏيو هو. سليماني اسين ڦرندا ويندا سين. 1.5 پيتو ميٽر جي ڪيب ۾ پني پٽي ويندي آهي. چمڪندڙن کي ڪٽي پوڻ ۽ زيتون جو تيل زرخيز ٿي ويندو.
ڪڻڪ جي ماني بغير ڪيب ۾ ڪبا ۽ خشڪ ۽ ڳاٽ ۾ ڪٽي ويندي آهي. سخت ڳريل هڻڻ واري ڪنڊ جو ڪنارو.
چٽ تيار ڪريو. اچو ته ميزينيس ۾ لوسن کي ڏيو، لوڻ، ڍڪيل، سرواڻ، ليمن جو رس شامل ڪريو.
چيمپينجنز، پنيس، سليمامي، بيلڪي، ڪڪڙ پائڻ، ٽيمو، لکت، چٽ سان گڏ گوبگي ۽ وڏي ڍنڍ تي نڪرندا آهن، سائي سائيز سان سجدو ڪندا آهن. سلاد جي وچ واري وچ ۾ گونگي ٺاهڻ، ڪرچيون، هڏيون ٺاهي سگهون ٿا، جيڪو اسان 4 يا 6 لبوز ۾ کٽيو ويندو ۽ هڪ دائري ۾ نڪتو. زيتون زيتون سان گڏ.
مادي
- 100 گرام چيمنجين
- 2 چنبڙي ڪڪڙين جو
- 200 گرام ٿيل ڪڪڙ گوشت
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 100 گرام سڪل سفيد شراب.
تياري:
گوشت، ڪڪڙين، ڌماڪو چيمپنئن ڪڻڪ، مٽي، نموني، مرچ، ڪڻڪ ۽ شراب سان ماهر ڪٽي وينديون.
تمام دلچسپ ۽ سوادا ترسو. ڪوشش ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- 2 ڪوڙا هڻڻ
- 2 ٽلوٽ
- 1 ڳاڙهو پیاز
- 1/2 ليبو
- ساهه
- ڪيب ڪڇ جي هڪ ڀريل
تياري:
سلاما اسان کي جڳهن تي رکون ٿا.
1 پرت کي کبوٽ ۾ ڪبوٽ کٽايو،
2 پرت جو کٽ تي جوت پٽي،
3 پرت کٽي ڪٽي ڪٽي ڪٽي،
1 پرتگڙيل ٻرندڙ هڻڻ.
ميزيويسز سان مٿي، ليمن جو رس سان گڏ ۽ جڙيل بوٽن سان ڀريل. اسان هڪ چڪر سان ليمن سان سجدو ڪريون ٿا.
مادي
- 250 ميگا ميزائوس
- 5 آلو
- 2 گاڏيون
- 1 بيٽيوٽ
- 1 ٻرندڙ پادري
- تيئن.
تياري:
سبزي ڀاڄي ڇڏيون. هيلنگ ننڍن ننڍن ڪب ۾. مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ.
اچو ته سلاد سيهڻ جي ٻاهران
1 پرت - عمدو کٽ تيز،
2 پرت - ٻڪ ڀريل،
3 پرت - ٻليل آلو آلو،
4 پرت - ٻرندڙ گاڏين،
5 پرت مٽي ٻاري ٿيل ٻير.
ميٽيوز سان تمام ٿڌا پوندا. ميئرز جي سڀني سطحن سان مٿي. گارنش ساوڻ سان گڏ، ڪٽيل هڻڻ، گرين.
مادي
- 100 گرام ميون والٽيون
- 100 پني پنيج
- 1 ايپل
- ميزيوز
- 1 تي
- 100 گرام ڪڻڪ گوشت
- 3 هيڪ
تياري :
پر زور ڀريو ته اسان گوشت کائيندا هئاسين، ڳاڙھو ڪڻڪ، آئنز بجنگ ۽ ميزين کي ڪٽيو. نٿرا هيڪل جوڊي، پني، ميڪل. ڪشميلي شيل تي ڪتب آڻيندي، اسان کي ميئر سان ڀريندا سين. ڳاڙھو گونگا سان سجدو ڪريو، ۽ مٿو ۽ پير لاء واٽينن جي ھال استعمال ڪريو.
مادي
- 1 شائجنجن مان ڦري چڪا آهن
- 200 گرام ڪکن جو سورج
- 2 ٻرندڙ کڪڪار
- 2 پڪي گاڏيون
- 2 پروسيس پنيس
- ميزيوز
- 3 ڳاڙهو هڏا
- ٽوڙندڙ آلو جو 2 ٽڪڙو
- مرچ
- ساهه
- لوڻ
تياري :
سلاما اسان کي جڳهن تي رکون ٿا. اسان هڪ گهڻي سلادا ٿانو سبزي جي تيل سان گڏ وجهي ۽ مشروم ھيٺ لاٿو، تنهنڪري اسان کي سلاد ٿانو جي هيٺان ڀريندا. ان کان پوء اسان ان جوز وجهي ڇڏينداسين، جنهن مان اسان کي اڌ انگن ۾ پري کائيندا آهيون ۽ پاڻيء سان اڌ ۾ سرگر ۾ اچاريو وڃي ٿو، ان جي نچوض ڪريو. اگري گاڏيون، وڏي ويلر تي گرايو، اچار ڪڪڙين، پتلي حلقن ۾ ڪٽي، ۽ ميئرين جي هن پرت پيئي.
ميٽيس سان گڏ کاڌا گوشت جو هڪ پرت ڪڍي ڇڏيو. وري پگھريل پنيس، ٻرندڙ، مييوزيز.
هڪ پوتر تي آلو، ميزيوز، ڪٽ هگاس، ميزيوز. تمام تہه مرچ مچائي ڇڏيا وڃن ٿا، ڇالاء پگهار ۽ پنيس کانسواء. ۽ اسين ان کي فرج ۾ 12 ڪلاڪ لاء ختم ڪري ڇڏينداسين.
هن برتن بابت سڀ کان وڌيڪ دلچسپ شيء هي آهي. مهمانن جي سامهون، اسين قطر جي پوزيشن جي ڀيٽ ۾ لوڻ تي لوڻ واري مڇيء تي سلاد ڦرندا آهيون. اهو هڪ سڄو ڪم آهي، پرينج چيمپن جي بونٽ آهي. تماشو خوبصورت آهي، ۽ سلاد خود مزيدار آهي.
مادي
- پکا گوشت جو 250 يا 300 گرام
- ميزيوز
- 1 سائي سائي زيتون جو
- ليمن سان ڀريل
- 1 واهه مکين جا ٿي سگهن ٿا
- 1- ڪائنات جي انناس مان ڪري سگھي ٿو
- 1 تي
تياري :
انناسب سان سرپڻ سان، وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي. ٿانو ڪڻڪ ۽ زيتون جوڙيو، حل ۾ ڪٽي. گوشت جي ڊيگهه ۾ 1.5 * 1.5 ڪلوميٽر انجي کاڌي جي اڌ بجليء ۾ ڪٽڻ ۽ سج جي ٻوٽي جي تيل ۾ سونا کان وٺي ٿڌي ٿڌي.
اسان سڀني اجزاء کي گڏيو، ان کي ميزيسيس سان لباس ٺاهيو ۽ فرج ۾ ٻه ڪلاڪن لاء بيهڻ گهرجي.
- 50 گرام گوڏن جو
- 1 گرينڊ
- 300 گرام سورڪ جو
- 1 گاڏيو
- 3 يا 4 هڻ
- سخت پنيس جي 100 يا 150 گرام
- 3 آلو
- 1 بيٽيوٽ
- لوڻ جو ٻلو
- ميزيوز
- سائو پير
- لوڻ
تياري :
اسان آلو وٺي، چوء کي ڌڪ، ان کي صاف ڪريو، ۽ مختلف پليٽين ۾ وڏي ويلر تي ان کي مٺائي. خشڪ گاڏين کي ٺيڪ ٺيڪ ڪرڻ تي صاف، ڌوئڻ ۽ ٻڪڻ. ڳاڙهو ڳاڙھو، هڪ وڏي گرٽر تي گدائي تي گڏي، ۽ يوز هڪ ننڍڙو گرٽر ۽ مختلف پليء تي اجايو ويندو. اسان گوشت کائيندا آهيون ۽ سوراخ ۾ ڪٽي. پنيس اسان هڪ ننڍڙو يا وڏي جڳهه تي ڪندا سين. برسن کي لوسن جي دٻاء ذريعي آڻي ۽ ميزين سان گڏيو.
سلاد جي مٿاڇري کي ڇڪيندي، هر پرت ميزين سان پوکيو، لوسن سان ٺهيل آهي، ڪجهه ٿورڙي ٿوري نموني سان.
1 پرت جو اڌ آلو، ميزيويس سان چڪر.
2 جي ٻليء جو پرت، ميروزي سان چڪر.
3 پرت 1/2 گاڏيون، ميزيوز سان چڪر.
4 پرت 1/2 جي سڀني اخلاقيات جو
5 پرت سڀني گوشت جو اڌ حصو
6 پرت جي باقي آلو
7 پرت کي هوري ڳاڙهو نڪتو
8 پرت واري باقي پنيس جو اڌ، ميزين
9 پرت کي باقي گوشت، ميزاء ڪڍي ڇڏيندي
10 پرت، باقي باقي گاڏيون رکون.
مٿاهون ليکڪ کي چڱي طرح وڃائي ميزينيز. سلاد پيالو جي ڪنڊ تي، اسان پنيس مييوزيس سان رکون ٿا، ۽ ان تي اسين گرٽيڊ ٿيل هيرن جي ڪنڊ کي اڇليندا آهيون ۽ اخروٽ ڪٿان مٽي کڻي وڌو. تاج ٺاهڻ لاء، اڌ ۾ ڳاڙهو بلب ڪٽي، بلب ۽ 2 حل ۾ ورهايو. مان بلب جي راڙن مان ڪڍي وچين کي ۽ هڪ "تاج" ٺاهيندا آهن. اسان ان کي "ڪئپ" جي چوٽي تي نصب ڪيو ۽ ان کي انارو ٻج سان ڀريندا. اچو ته ڍنڍن ۽ انار کان ٻيرڻ واري شاعرن سان سلاد کي سجدو ڪندا آهن ۽ انهن کي 8-12 ڪلاڪ لاء سلاد ڇڏيندا آهن. اڳيان خدمت ڪرڻ کان، سائي سائيز سان سجدو ڪريو.
مادي
- پراڻن جو 50 يا 70 گرام
- تماڪ ٿيل ڪڪڙ جو 150 يا 200 گرام
- واهٽ جون 25 يا 30 گرام
- 1 ڍڪڻ جو ٻلو
- 1 تيئن بلب
- 150 گرام چيمنجين
- پنيس جي 100 يا 150 گرام
- 3 هيڪ
- ميزيوز
- لوڻ
- ٻڪڻ لاء تيل پائڻ
- مرچ مرچ
- هڪڙو آڱر - ڊيل جا ڳوڙها يا اجماع، انار اناج، بلغاريا مرچ.
تياري :
ڪڪڙ جي پٽڙي ڪب ۾ ڪٽي. پراڻي ڌوئڻ، ٽھڪندڙ پاڻي ٺاھيو، 20 يا 30 منٽ لاء ڇڏ. لوڻ جو پاڻي ۽ ڪنڊن کي ڪب ۾ ڪٽي ٿو.
ڳاڙھو آڱر، ٿڌي، صاف.
پني هڪ وڏو يا وچولي ڦاٽ تي اڇلائي ڇڏيو
واهٽ جوپ ڪريو.
پياڻن کي صاف ڪيو ويندو ۽ ڪدو ڪٽي.
ڌڪڻ وارا ڌڪ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندا.
اسان هڪ ٽڪڻ جي تيل ۾ سبزي واري تيل گرمي ڪنداسين، ۽ ان ۾ جوز وڌو، جيستائين اهو نرم آهي. روانو پوزيشن سان گڏوگڏ، پين تان نڪرڻ، ۽ تيل واري پوکڻ کان نموني ڇڏي.
لوسن صاف ڪيو ويندو آهي ۽ لوسن پريس ذريعي آڻي. ميونز لوزن سان ٺهيل آهي ۽ ملايو آهي. اسان تہرائن ۾ تمام تيار ڪيل اجزاء کي سلاد گودام ۾ اڇليو.
1 ميزينس، جوش ۽ ٿانون جو ٿورڙو شيپن سان چيمپينس جو پرت.
2 پرت - يار
3 پرت جو پني ڏاهپ، ٿورڙو واهٽ، ميروزي.
4 پرت جو اڌ ڪڪڙ تماڪ، واهٽيون، ميزيوز
5 ٿنڀن جو پرت، ٿورڙو واهٽ، ميروزي
6 پرت جو اڌ ڪو تماڪ ٿيل ڪڪڙ، واهٽ، ميزيوز.
7 پنيس جو پرت پرت.
8 گرين پروٽين ۽ ميٽين جو پرت. مٿين سطح کي چاقو سان احتياط سان طئي ڪيو ويو آهي.
هاريء جي زردي سان مٿي، هڪ ننڍڙو گرٽ تي گرٽيڊ، بلغاريا مرچ جي انگن اکرن سان گڏ، انار اناج جي اناج سان. اچو ته فرج ۾ ترکاريون وٺي وڃن ۽ ان کي دٻاء ڏيو.
مادي
- پني 100 يا 150 گرام
- پگهار جا 50 يا 60 گرام
- 1 تيئن بلب
- 1 تيل ۾ گلابي نمون جا ٿي سگهن ٿا
- سجاڳي لاء 1 هيڪ
- ٻڏل
- ميزيوز
تياري :
ٿڌ کان آڱر ختم ڪرڻ لاء، اسين تتل پاڻي سان گڏ رکو. پني تي وڏو ڳاڙهو آهي. هڪ ڪانٽو سان مڇي. آڱريون سخت ڀريل ٻڏل ۽ سجاڻ لاء تيار ڪيا ويا.
سلاد اسين ڪڍي ڇڏينديون، هر پرت ميزيس سان پوکيو ويندو آهي.
1 پرت جو رنگ
2 پرت جو ڀتو لڳائيندڙ
3 پرت - پنيس
4 پرت - آرام ڀڄڻ جي
5 پرت گلابي سامون
گلابي جي سيلون جو هڪ چمڙو گريو ٿيل هڙا سان ڀريل آهي ۽ ڊيل گرين سان سجايو ويو آهي.
مادي
- 200 گرام ڪڪڙ واري لڪن يا ڪبڙ گوشت
- 100 گرام ڪينسر سمنڊ واريون
- ميزيوز
- 1 يا 2 گاڏيون
- 2 هيڪ
- چانورن جو 2 پلاٽ
تياري :
ٿوريء ڪچي ڪچي واري ٽيڪن کي ڪٽ ڪيو ۽ انهن کي سلاد ٿانو ۾ وجهي. ڪيب ڪڙڪن جي بجاء، اسان جي زيادتي استعمال ڪريون ٿا. پاڻيء جي هڪ ننڍي مقدار ۾ ڪڻڪ جوش، پوء پاڻيء جي چشمي ۾ ٿورو ڪجهه يا 3 يا 3 منٽن تائين، مڪرارن يا تيل جي اضافي سان گڏ، ٿڌي ٿڌي.
چانهه جول تيار ٿيڻ تائين، اهو پڪل نه هئڻ گهرجي، تنهنڪري اهو خاموشيء سان هو.
ڳاڙهو ڳاڙھو ۽ ڪعب چيڪ.
اسين گاڏين کي موڙي ڇڏينداسين ۽ انهن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيندا.
مارڻ واري سمنڊ جي ڪٽي کٽ جي ڊيگهه ۾ 1.5 کان 2 سينٽي ميٽر ٿيندي.
ڪچرن يا ڪچائي جي لڪن کي ڪٽڻ، ڪربيللي چانورن کي ڪٽ ڪرڻ، ڪڻڪ هڻي، گوبا ٻاري ڇڏيو، گاڏين ۾ ڪبو ڪٽي. اچو ته ميزيوز سان سادا لباس ڏيو.
مادي
- بغير ڦٽي واري ڪٽي جا ڳوڙها هوندا
- 240 گرام ڪڪڙ واريون لڪن
- 2 يا 3 برون جو ڳوڙها
- پنيس جي 100 يا 150 گرام
- ڪارو بورڊوينو ماني
- 4 يا 5 ڳاڙهو هڏا
- ليم
- ميزيوز
تياري :
آڱر ڪٿان، ڪيب ڪٽيون ڪپڙا ڪبايا ويندا آهن، زيتون ٻڪرين واري ٽڪن ۾ کٽيندا آهن. بوروينوين ماني کٻوٽ ۾ کٽ ڪيو ۽ ڪٿان ٺاهي، هڪ سبزيج ۾ سبزي جي تيل جي اضافي سان گڏ هڪ پين ۾ ڀريل، يا تند ۾ خشڪ.
سلاما اسان کي ٻاهر نڪرندو آهي
1 پرت - هيرن کي ليمن جو رس سان ڳاڙهو ويندو. هن ذهن سان ميرايو وٺو، هڏن جا هڪ پرت ڍڪيندا ۽ لوسن سان ان کي گڏ ڪريو. هڏن کي ڍڪيو.
2 پرت - زيتون، مٿي تي اسان کي لوز کان سواء ميزيويس وٺي.
3 پرت، بورجن سان ڪاوڙجي اٿي، لوسن سان مييوزيس.
4 پرت - ڪچائي چٽيون، ميرازي.
5 پرت تي ٻرندڙ پنيس، لوسن سان ميونز.
اچو ته سلاد ڪيترن ڪلاڪن لاء موقف ڏين، اڳوڻي خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسان پنيس کي چپي ڪنداسين.
مادي
- 1 آٽو
- 3 يا 4 ٽماڪن
- ليٽ
- 1 مرچ بلغاريا
- تازي کڪڪار جو 2 يا 3 ٽڪر
اجائي ڏيڻ لاء شيون :
- سبزي جي تيل جي 3 يا 4 چمڪيون يا زيتون جو تيل
- 0.5 يا 1 چمچا اڇو شراب شراب انگورن جي
- مرچ
- لوڻ
تياري :
اسان کي چراڻي ڌوئي ڇڏيندا ۽ انهن سلائسن ۾ وڍي ڇڏينداسين.
ڇڪيون وڇائي وينديون ۽ حلقن ۾ وڍي ويندا.
اچو ته سلاد کي ڌوئڻ ۽ ان جي هٿن سان ان کي گڏ ڪريو.
ايڪوڪوڊس کي گڏوگڏ اڌ سان گڏ، خشڪ ۽ ڪٽي ويندا. ليمن جو رس سان پٿر ۽ هڻڻ کي هٽايو، تنهن ڪري اهو هو ته آوڪودو پٺتي نه ٿو اچي.
ايوکودو پيس يا سلائيس ۽ ليمن جو رس سان ڇڪيو ويندو آهي.
اسين مرچ ڌوئي ڇڏيون، ٻج ختم ڪريو، ان کي ڪٽي ڇڏيندا ۽ سٽرن ۾ وڍي ڇڏيو.
تيار ڪيل ڀاڄيون ٺاهيو ۽ هڪ سلاد ٿلهي ۾ وجهي. ليمن جو رس يا زيتون جو تيل سان ترسو ڪريو، لوڻ يا مرچ جو مزو وڌو. وڃڻ کان اڳ ۾ وڃڻ کان اڳ سلاد ڇڏڻ.
مادي
- 1 ايپل
- 1 ننڍو جوش
- 1 نارنگي
- ميزيوز
- 200 پني پنيج
- 2 هيڪ
تياري :
آڱريون سخت ڳاڙهي ڇڏيا ويندا آهن.
اسين سيب کي ٻج مان هڻي ڇڏيندا هئاسين، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
ڪٽ جي ڇٽڻ ۾ ٿلهو ڪٽي ڪريو.
اسان سپاهي ورهاڱي کان نارنگي صاف ڪنداسين، ۽ چٽيء مان ننڍن ڪعب ۾ وڍي ويندا.
پني تي ٻرندڙ پوکيو.
سلاد سيز جي اجزاء کي ڍڪڻ، هر پرت پريمزيس ميزيسز.
1 پرت جو نمونو
2 پرت تي جوت
3 هئڻ جو پرت
4 پرت جو رنگ
5 پرت پنيس
اسان توهان جي راء ۾، هڪ پيشاب، گرين بغير، ريل جي هڻڻ جي ڳاڙهن جي بغير سنت جي سلائسن سان سلاد کي سجدو ڪنداسين.
مادي
- ڪشمي جو ڪنڊ ڪري سگھي ٿو
- ميزيوز
- ڪڪڙ جي پٽڙي
- سخت پنيس
- ٿڪندڙ سوسيج جو ڪجھه ٿانو
- زيتون
- سجاڻ لاء پوريل
- 4 هيڪس
تياري :
هڏن جا ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ پائڻ. فلٽ ننڍي ننڍن ڪبرن ۾ کٽي ويندي ۽ هڪ پليٽ تي بيل جي سر جي شڪل ۾ رکيو ويندو. يوڪڪس ۽ پروٽين الڳ الڳ ڏجن ٿا. ميونز سان ڪڪڙ جي پٿري کي پٽيو، يوز جي هڪ پرت، پيئڻ ميزيسس ۽ گرائيوٽس پروٽينن جي آخري پوئين ٺاهڻ.
سخت پنيس کان، اسان سينرن کي وڍي ڇڏيو، ۽ گرم ڪيل سوسيج مان اسان هڪ نڪ ۽ ڪنن مان ڪنداسين. اسان وات کي ٽماٽو جيچ سان گڏ ڪنداسون. اکيون ۽ نالا زيتون مان پيدا ڪيا ويا آهن. تختن جي ڪنڊن کي اجماع سان سجايو ويو آهي.
هاڻي اسان کي ڄاڻون ٿا ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار سلاد رستن کي ڪيئن ٺاهيو وڃي. اسان اميد ٿا ڪريون ته توهان اهي سادي ۽ لذيذ واريون ترڪيبين لاء سلاد لاء مزو ڪندا آهيو.