اهو ظاهر ٿئي ٿو ته بورچ پهرين قديم روم مان ملي ڊڪٽي آهي. هن کي سڳورا محب وطن ۽ عام ماڻهو، جيڪي ماني ۽ سرسيس جي باوجود، هڪ ويتامين بورسڪ سائين چاهيندا هئا. خاص طور تي هن جي شعبن ۾ هارين جا ڪيترائي گوبا ۽ پيٽ وڌا. پر سڀ کان وڏو اوتار بورڊنچ يوڪرين ۾ پکڙيل هو، غير مشروط بڻائڻ واري موضوع، انشورنس ۽ تخليقي پرواز کي. انهن لاء جيڪي اوکراين بورش ڪڏهن به نه پکايا آهن، پکايا ٽيڪنالاجي धेरै सरल लागेन. اچو ته ڏسو ته واقعي واقعي ائين آهي.
يوڪرين يوڪرين کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 5 ليٽر ساسپنpan لاء هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي.
هڪ پٿر جي گوشت جو پڪو.
6-8 وڏو آلو؛
گوبگي جو اڌ سر؛
2-3 پٽڙي؛
2-3 گاڏيون؛
هڪ مٺو مرچ؛
- ٽامما پيسٽ جي 100 ملي.
100 گرام جو سور جو گوشت؛
هڪ تيز مرچ؛
3-4 لوسن جو ڳوڙهو؛
هڪ هڪ جوز، گرين، هڪ پراڻي پيٽ جو هڪڙو، پاڙو، پڪي، لوڻ؛
ھڻڻ لاء ھندو ڪمن جو.
برائو ڪڪ ڪريو. جڏهن اسان وٽ ٽڪر آهي، اسان چادرن سان چٽ ڪيو پيو وڃي ۽ ٿوري پاڻيء جي تيل ۾ پاڻي سان. جيترو جلد ئي برٿ پکايا ويندا آهن، اسان اتي ئي ڪٽ آلو اڇلينداسين. ۽ پنجن منٽن کان پوء، اتي اسان کي ٻنيء تي ٻڌل وجهي ڇڏيو.
اهو وقت جو مکيه ڪارڻ شروع ڪرڻ آهي. اسان سياري تيار ڪري ٿي، جيڪا بورش جو بنيادي ذائقو، رنگ ۽ بو جو ٺهڪي اچي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، عمدي پوزي تي چيڪ ڪريو، گاڏيون ٽي وڏي ويلٽر تي ۽ ٽي منٽ لاء موٽن سان گذري ٿو. ان کان پوء ھڪڙو ٿانو آڱر وڌو ۽ ٻاھر ڪڍو، ھلڪي روانا ٿيا. جيترو جلد اٽو آجي، ان وقت ٽيما جي پيشڪرو شامل ڪرڻ جو وقت برٿن سان ملي. اتي اسان اتي ڪا لاور، لوسن ۽ ٿڪ مٽي مرچ مٽي ڇڏيو. اسان سستيء کي هڪ ڪوش ڪرڻ آڻيندا ۽ گهٽ گرميء تي پکا، روانا ٿيا. پوء باھ کي بند ڪريو، گرين کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو.
ان کان علاوه، اسان جي آلو برٿ ۾ پکايا ويا هئا، تنهنڪري هاڻي سڀ ڪجهه ڌيان تي آهي. پتلي ۽ ڊگهو ڪڻڪ سان ڪڻڪ "بحران". گوببن کي تمام گهڻو ڪيو وڃي ها ته هڪ ننڍي ٽڪريء مٿان پاڻيء جو هڪ سئو ميٽر مٿي آهي. تيز مرچ هڪ سوراخ لاء چند لفظن لاء هڪ لفظ ۽ لفظي طور تي ڳنڍيل آهي، جيڪو ان کي سسوسيپ ۾ ڦيرايو ويندو آهي. ياد رهي ته توهان مرچ کي خاص طور تي ڏسڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ اهو بورج نه ٿيندو، پر هڪ ايري ڪيئي، انهي کي چکڻ، توهان کي باهه بجائڻ کان پوء هلائڻو پوندو.
جڏهن گوبج تيار ٿئي (ٽن منٽن کان پوء) موسمي ۾ شامل ڪريو. ۽ هڪ ٻيا ڪجهه منٽ، اهو سڀ ڪجهه ڏيندس. خوف نه ٿيو، ڪوشش ڪريو! جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي اسيد نه آهي، مٺائي کنڊ ۾ ليمن جو رس شامل ڪريو. ۽ جيڪڏهن سڀني بي عيب آهي - ۽ هڪ ۽ ٻيو.
۽ هاڻي ڌيان ڏيو! پراڻي ڪڍو، ان مان ٽي وڏي گرٽر تي وٺو ۽ لوسن سان ملايو لوسن ۾ دٻايو. اسان ڌوڙون ٿا ۽ فوري طور تي باهه ڦيرايو. ٿي ويو! جئين ته ڏسي سگهو ٿا، سوادج ۽ خوشبوء وارو يوڪرين جي بورچ مان لطف اندوز ڪرڻ لاء، پچائڻ واري ٽيڪنالاجي پيچيده نه آهي. هن برش سان مالڪن يا مالڪن کان تمام گهڻو وڌو ويندو. پر انتظار ڪريو، هڪ ڀيرو وري وينجن تي ڌڪ نه ڏيو! انفراسٹر ٿيڻ گھرجي، مصالحن جي خوشبو ۾ پھنس. ۽ ٻئي ڏينهن تي اهو وڌيڪ مزيدار ٿيندو، توهان ڏسندا. اهو سوچيو ڪئين معاملو ڪيئن؟ يوڪرين وارا يوڪرين لاء بورج استعمال ڪيا ويا آهن. چوگرد نه ٿو چاهيندا - نه ڪريو، گهر ۽ ماني جي انتظام ڪنداسين. پريشان ٿيڻ جو فيصلو ڪريو مهرباني ڪري.
هتي لوڌسن سان پمپشڪيس لاء هڪ طريقو آهي.
هڏيء تي ٿورڙو آهستي، پتر ۽ کير کان پوشاڪ ننڍڙي گول پڪي سڏيو ويندو آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، آھ گھميل نه آھي ۽ اھو ٻه ڀيرا اٿڻ ڏيو. ان کان پوء اسان هڪ اخروٽ جو ننڍڙو "بن" اختيار ڪيو، انهن کي مکڻ ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ٿوري دير وري اٿي، 20-30 منٽن لاء ٿانو ڪريو ۽ تند ۾ پائڻ. بورڊن پمپشڪي کي گرميء جي ڪري هر هڪ ننڍي لوسن تي چاڙهيو ويندو هو.
هاڻي، واقعي سڀ ڪجهه آهي. بون اشتياق!