جارجيا جي کاڌ خوراڪ جو نالو هن برتن جي نالي جارجيا جي ترجمي ۾ آهي. خاص طور تي اهو ٽرانسڪوسيريا ۾ پياريو ويندو آهي. ٹماٹر جي چاس سان گڏ ڪوڙي کاڌن مان لوبيو تيار ڪريو. ڪجهه گهڻيون شيون هن برتن ۾ انار ٻج يا واه شامل ڪن ٿا. عام طور تي، لوبو موضوع موضوع تي ڪيترائي مختلف قسم آهن ۽ توهان اهو ئي چونڊي سگھو ٿا جيڪو توهان جي مزو سان ڀريندا. پر جيئن ته جريڙو پيٽ، ڪنڊي ۽ ڍسن جو لوبويو جو بنيادي ذريعو آهي ۽ ڇڏيل نه هجڻ گهرجي. اهو پڙهيل پڻ قابل ذڪر آهي ۽ اهو ئي آهي. رستي جي ذريعي، لوبو جو پنيس سان ۽ پائيندو آهي. ۽ اھي لالچ سان خدمت ڪندا آھن. جارجيا ۾ گرم يا سرد سنوڪ جي طور تي اهڙي طرح موهيندڙ عمل. پر ٻنهي صورتن ۾ پکا ٽيڪنالاجي مختلف آهي ۽ جيڪڏهن توهان ڪنهن رستوران يا ڪيفي ۾ لوبو جو حڪم ڏيڻ جو فيصلو ڪريو ته ويڪري لاء دعا گهرجن.
مادي- اڇو مٽي 500g سڪل
- انون 2 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- گاڏين 1 سي.
- اخروت 100 ج
- ٿامڻن جو رس 250 مل
- برون 2 ٻلو
- پراڻا تازو 1 گنڊ
- پتي جا 3 پيس.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- بصلي سڪا 0.5 پي ايس.
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- مرکب هپس-سنيلي 0.5 اسپين.
- سٽي 1 لک.
- پوئين ذخيري لاء، سڪا اڇو ميون، لال مٺي مرچ، پياز، گاڏين، لسن، تازو ڦٽي جو هڪ گلاس، هڪ گلاس جي گهر واري ٽيما جو رس (تازو تازو پٽڻ سان گڏ)، مصالحو.
- مرحلن 2 مائنس، پاڻي وجهي ڇڏيندا ۽ رات جو وقت ڇڏي.
- پوئين 3 هن کان پوء، پاڻي جو ٻيريا ويندا هئا جنهن ۾ مٽي ڍڪيل هئي، تازو وجهي، لاوري مرچ جي چند چند پنن کي شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي 90 منٽن لاء پچائين.
- مرحلو 4 پياز ۽ مرچ کي وڏو ڪعب ۾ وڌو ۽ گاجر کي پٽي ۾ اڇو ڪريو.
- مرحلي 5 مٽي مان شيل ۽ چوپ مان. توهان هن کي هڪ بلائيندڙ، اسٽوپا يا چاقو سان ڪري سگهو ٿا.
- قدم 6 منٽن سان گرم گرمي سان تيل تي مرچ، مرچ ۽ گاڏين جو تيل لڳائڻ لاء 5 منٽن تائين. وري ڪٽي ٻاري ۽ مصالح شامل ڪيو.
- مرحلا 7 5 منٽن لاء ڀاڄيون ۽ گريرو رکڻ لاء.
- مرحلو 8 پوء ٽيما جو رس ڪا گلاس ۾ شامل ڪريو، ڪپڙا ۽ 25-30 منٽ لاء.
- قدم 9 جڏهن ڊزائين تيار ٿئي ٿي ته هڪ مشق جو ٻلو، نموني سان موسم ۽ ان کي پيٽ ڪرڻ گهرجي.
- مرحلو 10 سيلابرو ڪر ۽ لوسن کي ڳئون.
- مرحلو 11 ابابيل سوراخ شين جي ڀاڄين ڪپڙن، جين ۽ لوسن کي شامل ڪريو.
- سارو 12 چڱي طرح ٿڪايو.
- قدم 13 لبوئس ڪپڙو ۽ 5 منٽن تي زور ڏنو. گرم هلو.