- ڪڪڙ يا گوشت جو جگر - 500 گرام
- آلو - 600 گرام
- پنيس - 150 گرام
- آنس - 150 گرام
- گاڏيون. 200 گرام
- ساھ ڪريم - 300 گرام
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ (فراڻ لاء)
- نموني، مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. پچائڻ لاء سڀ شيون تيار ڪريو. سبزيات، ضرور، صاف ۽ صاف هجڻ گهرجي. ليور واش، فلم تان ان کي ختم ڪريو ۽ رگ کي ڪٽي. لوچڪو عمدو پٽي. گاجر گرج ٿي سگهي ٿو، ۽ پٽي پتلي سڪن ۾ ٿي سگهي ٿو. جگر کي ننڍي ذرا ذرا ذرا ٿي ويندي آهي. فڻ ڪڻ ۾ تيل گرمي ۽ کاڌ خوراڪ ڪريو. آبي ڪيب يا ننڍو برڪوچڪوف جي صورت ۾ آلو خوبصورت نظر ايندي. ان گاڏين کي شامل ڪريو. جڏهن گاجر نرم آهي، جگر ۾ جگر کي وڌو ۽ 2-3 منٽن تائين وڌو. 2. هاڻي توهان کي ڳريل پين ۾ ڪٽي ڪٽي وجهي سگهو ٿا. يقين، هر شيء ملايو آهي. لو ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو ۽ سراسري گرمي تي تقريبا 7 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. 3. هڪ ٻئي ڀريل پن ۾، گرمي تيل ۽ ڪشادو آلو تيار ٿيڻ تائين. اهو روئڻ بدران، هڪ دوست ڪرسٽ سان. 4. پنيس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي انهي جي ورجائڻ جي ضرورت آهي. ھاڻي اسان اسان جي اجزاء کي بوٽن ۾ شامل ڪرڻ شروع ڪيو. اسان جي ڀاڙن جي تري تي رکيل ڀاڄيون جگر جي اڌ ۾ رکيل آهي. مٿين مان اسان سڀني آلو کي هٿ رکون ٿا. 5. باقي جگر کي پوپٽ تي رکھو ۽ گرٽيڊ پنيس سان سٿري ڀريل. تندور کي گرم رکو. پوٽو تندور ۾ ۽ 180 درجن جي گرمي پد جي تقريبا 35 منٽن تائين رکو.
خدمت: 6-7