- ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- وڪري روڙ - 3 ٽڪرا
- گاڏيون - 3 ٽڪرا
- جوش، 2 ٽڪر
- سيلابرو، پيراڪو 10 ٽڪر
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- مرچ ڪارو ميچ - 1 ٽيچون
- آلو - 1،25 ڪلوگرام
- ڪارو، ڏيئي - 1 ٹکڙي
- خاڪ - 2 ٽيچون
- لي جو رس - 1/4 پيالو
- ڪيٽلٽ ڪٽ - 1/4 ڪپ
- کليل يا ليم سلائسس - ذائقو ڪرڻ (اختياري)
1. ڪڪڙ 8 ڪڪرن ۾ ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ وڏي سٿن ۾ وجهي. روٽ جي ٻرندڙ، گاڏين ۽ پياز، 3-4 حصن ۾ ڪنڊ، پيل ۽ ڪٽي. پين ۾ شامل ڪريو سيلابروٽ، بيل پٽ ۽ مرچ مئل شامل ڪريو. 0.5 ڪلو آلو ۽ پاڻيء جي 10 شيشي جو پاڻي ٺهرايو. ڪڪڙ ۽ آلو پکايا ويندا آهن، ايتري گھٽ گرمي کان 45 منٽن تائين ڪوڙيون کائيندا آهن. گوشت ۽ آلو کي برتن مان ڪڍي هڪ جمپر سان وٺي وٺو، برٿ ڀڃي ۽ ان کي واپس ساسن ۾ وجھو. ڌڪيل ڀاڄيون برانڊي ۾ رکيا. 2. آلو هڪ جدا ٿانو ۾ مش ڪرڻ لاء، ان ۾ هڪ پيالو جو پيالو وڌايو. ڪڪڙ آلو کي پين ڏانهن شامل ڪريو. 3. ڪڪڙ ۽ ٻڪرين تان ڇڏڻ لاء پکين ڪڪڙ. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. 4- رڪو آلو باقي رهيو، صاف ۽ وچولي ڪڻڪ ڪعب کي صاف ڪريو. سوپ ۾ آلو جو ڪوبو رکي ڏيو ۽ اونڌو گرمي تي اٽي کي آڻيو. تيز گرمي تي ٿڌي آلو. گوشت، ڪڻڪ ۽ لوڻ جو سلائسون شامل ڪريو. پکا جي آخر ۾، ليم جو رس ۽ ڪٽيل سائيز شامل ڪريو. انهي سوپ کي ڪٿانين يا ليم سلائسن سان گڏ ڪريو.
خدمت: 4