فوڊ انڊسٽري ۾ مصالحن جي درخواست

قديم زماني ۾ لوڻ ۽ مرچ گهڻو ڪري جنگين جو سبب بڻجي ويو، فوڊ ڊيٽ ۽ غير ملڪي پيچيدگي. ان کان پوء، جذبن کي سبس ڏني ويندي آهي، پر مصالحت جو سڀ کان قيمتي اڃا تائين پکين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. اسان پنهنجون صلاحيتون ۽ قسمون مطالعي ڪريو! فوڊ جي صنعت ۾ مصالحن جو استعمال هڪ پيچيده سائنس آهي.

نم ۽ لوڻ ۽ لوڻ

اهي زمين جي آثار کي فصلن جي مدد سان يا مصنوعي طور تي ليبارٽري ۾ حاصل ڪيا ويا آهن. 98-99٪ سوڊيم کلورائڊ تي مشتمل آهي ۽ اعلي درجه حرارت تي ڪيميائي علاج هيٺ آڻيندي آهي، ان جي نتيجي ۾ هن جي قدرتي ڳاڙهو رنگ برف-سفيد بدلائي ٿو، پر مفيد مادي کي وڃائي ٿو. بند ڪنٽرول ۾ بند ٿيل - پنجن سالن تائين، کليل فارم ۾ - هڪ سال کان وڌيڪ نه.

آئيڊيوڊ لوڻ

لوڻ آئوڊائڊ يا پوسٽشيم آوٽيڪ سان گڏ نمايان آهي. ٽي ويريا جي بيماري جي روڪٿام ۾ مدد ملن، پر ماني، نيفرتس ۽ هائپر ٽائونشن سان گڏ ان جي استعمال کي گهٽ ۾ گھٽ هجڻ گهرجي. آئيڊين جي قسم تي منحصر آهي. يوڊٽ، خط A سان لکيل آهي، آئيڊڊڊ-بي کان وڌيڪ ڊگهو آهي.

سامونڊي لوڻ

اهو قدرتي طور تي سج ۽ واء جي اثر هيٺ سمنڊ جي پاڻيء جي تبليغ سان ٺهيل آهي. اهو آئوڊين، پوٽوشيم، مگنييميم، ڪلسيم ۽ سلفس ۾ مالدار آهي. اهڙن سڀني مائڪليشنزن جو ذائقو ۽ خوشبو جي نموني جا مختلف قسم آهن.

ڪارو جمعه لوڻ

هڪ عام نموني جو هڪ آلو ۽ ريائي اٽو آهي، جنهن تي تيز گرمي پد تي ٻاري ڪاٺيون ڪاٺ تي ڌمايو ويندو آهي. اهو هڪ الاء ذائقو آهي، انهي جو مجموعي طور تي 92 سيڪڙو سوڊيم کلورائڊ. انهي سان گڏ آش، آيوڊين، ڪلسيم، فاسفورس، تانپر، زن ۽ پوسٽوسيم.

خشڪ لوڻ فلر ڊي Sel

سامونڊي ڪنارن کي هٿياربندن جي استعمال کان پوء استعمال ڪري وٺندا آهن. خاص نموني، ڇاڪاڻ ته اها گهٽ سوڊيم کلورائڊ مواد آهي، صرف 35.2٪ آهي.

هماليه گلابي نموني

سامونڊي لوڻ، ان جي نازڪ گلابي رنگ حاصل ڪئي وئي آهي ۽ قدرتي نموني جي آشڪانڪ مٽيء جي ڳاڙھو مٽي سان. قديم روايت موجب، هي هماليه هٿ ۾ هٿ سان آهي. پرڏيهي عدم استحڪام تي مشتمل نه آهي پر ان جي ڪارائتي لاء نموني جي ٻين قسمن جي لڌل آهي. ان ۾ 84 کان وڌيڪ ننڍن ننڍن شين تي مشتمل آهي. مڪمل طور تي جسم پاران جذب ڪيو ويو آهي، رت جي گردش کي بهتر بنائي ٿو، رت جي دٻاء کي گهٽائيندو آهي، جگر detoxification ۾ حصو وٺندو آهي. جڏهن لوڻ خريد ڪري، ڌيان ڏي: گريڊ. "اضافي" ۽ "اعلي" نشانين جي مجموعي ۾ تمام گهڻو سوڊيم ظاهر ڪن ٿا. تنهنڪري، پهرين قسم جي ترجيح بهترين طور ڏني ويندي آهي. گونولٽريٽري جوڙجڪ. هن جو وڌيڪ نمبر (2، 3)، ڪائنات جو تمام وڏو ۽ ساڳيو نمونو وڌيڪ مفيد آهي. رنگ. هڪ خشڪ سيريز هڪ ضمانت آهي جنهن کي صاف ڪرڻ جي عمل ۾ مفيد مادو تباهه نه ڪيو ويو آهي. برف جو اڇو رنگ ڌيان ڏيڻ گهرجي، لوڻ وغيره شايد کيمياوي سان علاج ڪيو ويو هو؛ اضافو. ڪنهن به استحقاق، قدامت پسند ۽ رنگن کي قابل قبول نه آهي. سامونڊي وير جي موجودگي، جڙي ۽ سبزيج جا ٽڪرا جي اجازت هوندي آهي. بيج "غذائي" ۽ "علاج جي پروفيڪيڪڪڪ" بابت گهٽ سوڊيم جي مواد بابت ڳالهائيندو آهي، جيڪا هن حالت ۾ پوٽشيم ۽ مگنيشيم طرفان تبديل ٿي وئي آهي، ڇو ته لوڻ کي خاص ذائقي حاصل ڪري ٿي.

ڪارو مرچ

پيريگيري: ورهن وارو سيراب پائير نگ جو سج خشڪ ٿيل ميوو، ڀارت جي مالابار ساحل تي وڌندڙ آهي. خريداري تي ويچار ڪريو: اهڙيون وڏا بوء ۽ زهوچهوج، اهڙيء ريت سڀ کان وڌيڪ عالمگير آهن. عام طور تي اهو گوشت، مڇيء، ڀاڄين ۽ هگاس ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.

سائو مرچ

پيٽريري: وائيمي-خشڪ ٻرندڙ ميون واري سيرب جو پائير ٽائيپ. اڪائونٽ خريد ڪريو جڏهن خريد ڪيو: سڀني مرچ جو تمام گهڻي خوشبو ۽ گهٽ جلندڙ. اهو سڄو مڇي مڇيء جي وينجن، ساس ۽ ماريڊڊن وارو آهي.

اڇو مرچ

اپليڪيشن جي پيٽري: ورهن واري سيرب پيپر نگاري جا بالغ بالغ ٻج. جڏهن خريد ڪيو ته: هڪ نازڪ مزو ۽ خوشبو آهي. زمين ۾ فارم گوشت، مڇيء ۽ سلاد سٽ مان وينجن لاء مثالي آهي.

مٺي مرچ

اپليڪيشن جو پيٽرو: ننڍڙي سدا سڪل ڪلو جي وڻ جي اڻڄاڻ ميوو جي ٻج کي ٻوڙيو. حساب سان تڏهن وٺو جڏهن: پسما جي ذائقي ساڳئي وقت تي گوڏن، پينامن ۽ نتيم جهڙو آهي. ضروري تيل جي مواد جي ڪري، اهو پیٹ جي ڪم ۾ بهتري ۽ افاديت ۾ مفيد آهي. موسمي، سؤس، ڪيچچپس، جام، گرايون، پڪل سامان ۾ استعمال ٿيل آهن.

ڳاڙهي مرچ (paprika)

ڏاڪڻ: ڳاڙهو مرچ مرچ، مٽي کي هڪ پٿر جي حالت تائين. جڏهن خريد ڪيو وڃي ته: ويهامين اي ۽ ڊي ۾ مالا، ٿوري پئجي ويندا آهن. اهو باربيڪيو ميڪن جو حصو آهي ۽ گوليش ۽ مشين آلو لاء مثالي آهي.

گلابي ۽ سوچين مرچ

پياري: ننڍڙو، ميوو جهڙو اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو. جڏهن خريد ڪيو ته: هڪ گلابي مرچ نرم مٺو مزو، ڪنڊي جي ڏيهي ياد ڏياري. اهو مڇي ۽ سمندري کاڌ خوراڪ لاء مناسب آهي. سيانئن مرچ هڪ چمڙي جوڌا سان روشني جي روشني سان گڏ آهي. اهو چيني کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي.