جيڪو ٻار کيس مسلسل "ضرر" سان گڏ علاج ڪرڻ جي طلب ڪري ٿو - پوء هو هڪ پزا، پوء هيمبرگر. ۽ ڇا فاسٽ کاڌو سڀ کان وڌيڪ نقصانڪار آهي؟
گرم ڪتن (هڪ بنس ۾ سسج)
هڪ ٿڌي گرم ڪتن ۾ هڪ بنگلي سان، لڳ ڀڳ اڌ روزانه انسائيڪلوپيڊيا (DNP)، وڌيڪ 5٪ (3٪ کان وڌيڪ) لوڻ جو گهڻو نقصان ٿيندو.
19٪ ڪلياس جي آثارن جو،
13٪ ايل ايل ايل کولسترال جي،
سوت جو 24٪ ڊي اين جي،
ڊي اين پي جي 15٪ ڪاربوهائيڊريٽ،
1.5 گرام ٽرندڙ باهه جو گوشت.
سوزج، هڪ قاعدي طور تي، وڌيڪ سويا ۽ نشاستي کان گوشت شامل آهي. ۽ کاڌي جي کیميا پنهنجي مزو، رنگ ۽ استحڪام پيدا ڪري ٿي. فاسفٽس، پاڻي برقرار رکڻ، ساساج جي مقدار ۾ وڌايو. ۽ قدامت پسندن کي انهن کي ڊگهي وقت رکڻ لاء اجازت ڏين ٿا. ساسج گلن تي پکايا ويندا آهن ۽ تنهن ڪري، ڪارڪينجنن تي مشتمل ٿي سگهي ٿو.
عام طور تي تمام گهڻا خشڪ آلو مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ هيمبرگر جي لاء ڪيميائي کاڌي جي اضافي ڪابه برگر شامل ناهي. ميونينز يا ڪيٽيچ پڻ تمام سستا آهي، کاڌي جي خوراڪ جو اضافو ۽ گهٽ ۾ گهٽ پوپٽ جو وڏو.
Pepperoni pizza (1/4 pizza، 180 g)
جيڪڏھن توھان ھن پيزا کائيندا آھيو، توھان کي لوڻ لاء پنھنجي روزاني حد لڳائڻ جو اڌ حصو (DNP 47٪) ۽ ضرر (سنريل ٿيل) ڀاھ (DNP 46٪)، ٽيليٽرول (DNP 35٪) ۽ ٽھڪ (DNP 31٪) لاء ھڪڙو ٽين ڪيوري جي ذريعي (ڊي اين پي 24٪).
صحيح طرح پيزا پزا، جنهن لاء سٺو سني ۽ ڀاڄيون استعمال ٿيل آهن، مفيد ۽ سوادج ٿي سگهن ٿيون. پر فاسٽ کاڌي لاء، سستا ترين اجزاء ۽ خوراڪ جي خوراڪ جو اضافو اڪثر ڪري استعمال ڪيون ويون آهن، هي پيداوار ٺاهيل ناهن.
پيزا جي بنياد (ماني): بلڊل اٽو، کنڊ، سويا يا ڪٽيلندڙ تيل، پراڻاڻ پوزيشيم سوربٽ. پيزا پنيس ۾ تبديل ٿيل نشاست ۽ محافظ شامل هوندا.
پيپرپروني پيزا جي ڀرپاسي ۾ ڪيترائي خوراڪ اضافو شامل آهن: سوڊيم نائيٽائٽ، بي ايڇ، بي ايڇ، ذائق.
وڏو برگر
فقط هڪ وڏو هيمبرگر کائڻ کان پوء، توهان کي لوڻ ۽ نقصان واري (باهمي) ڀاڻ تي لڳل اڌ روزانه لڳائي ويندي. ان ۾، 46٪ (!) ڊي اين پي نمڪ ۽ 45٪ (!) ڊي اين پي سان سنت ڪئي وئي. ان کان علاوه ٻين ڪيترن ئي ناپسنديده مادہ شامل آهن: غذائي اضافي جو 25٪ ڪيريريا ۽ کوليسنول، ڊي اين پي جي 37٪، 15٪ कार्बोहाइड्रेटको डीएनपी، लगभग 2 टुक्रा، 1.5 हानिकारक ट्रांसफूलको बोसो. اهو ڪپڙا گل تي پکايا ويندا آهن ۽ تنهن ڪري، ڪارڪينجنن تي مشتمل ٿي سگهي ٿو. گوشت ۾ ڪو کاڌو اضافو نه آهي، پر هڪڙو ٿانو ۽ چٽ ۾. تمام گهڻو اضافو ۽ ٻين غير غذائي مواد. ماني ڪڻڪ: ڪڻڪ ڪڻڪ جو اٽو، وڏن فرائيڪ سرن، ڀاڙو ڀريل سوياين جو تيل، سلفوٽ، ڪارنيٽ ۽ ڪلسييم سلڪٽ، سويا آلو، ايموليائيئر، آٽ ڪنڊيشنس، ڪلسيم پروپئارن جو سڄاڻ. سوء: سوياين جو تيل، وڏن فرائشيز شربت، کنڊ، پروائيلين گوليڪ الگنائيٽ، محفوظ ڪاريوڊ سوڊيم ۽ پوسٽوسيم بينزٽ، اي ايس اي اي اي.
ڪڪڙ جي پرن جو (3 ٽڪرا، 150 گ)
فقط ٽن پنن کي کائڻ، توهان کي کوليسٽرال لاء 45 سيڪڙو، چٽن لاء 45 سيڪڙو ۽ لوڻ لاء 40 سيڪڙو وڌائي ڇڏيندو. ان کان علاوه، اوھين ڊيگپ جي 24٪ ۽ نگارن جو 18٪ نقصان پھچائي سگھو ٿا
(مٽي) ڀاڙي. ڪارڪنن تي مشتمل آهي.
توهان کي اهو ڏسي حيرت ٿي ويندي ته پنهن 15٪ چڪني نه، پر پاڻي، فاسفٽ ۽ لوڻ. ان سان گڏ چاسٽ ۾، ڪيترائي سويا ۽ کاڌي جي اضافي (سوڊيم ڊائليٽ، سلکانڪا ڊاء آڪسائيڊ).
شرما
شرم جي لاء، سستا سارک يا ڪڪڙ استعمال ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪڏهن به مٿي ۾ ئي استعمال ڪندا آهن. تڪليفن ۽ لوڻ تي پائڻ جو گوشت سڀني ننڍن شين جي "ماسڪ" ۾ وڌايو آهي. جيڪڏهن گوشت ڪافي نه پکايا وڃن، اهو زهر حاصل ڪرڻ آسان آهي. گلن مان گوشت ۾، هميشه هميشه ڪارڪينجنس آهن. ساس، ڪيچ ۽ آئوٽيس شرما سستا آهن ۽ خوراڪ جي اضافي سان گڏ ڪامياب آهن. لابش هيمبرگرن ۽ گرم ڪتوارن جي برگر کان بهتر آهي، پر هي صورتحال تبديل ناهي.