ترکی ۾ اچار ۾ توهان ساڳيا سوادج شش ڪاباب هڪ اسٽاک تي گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ انهي کي باهه تي به ڪري سگهو ٿا. پر اهو فرق فقط اهو آهي ته ٻارن ۽ ڪجهه بالغ ماڻهن کي مسمار ڪرسٽ سان گوشت کي کائڻ نه ٿو ڏئي سگهجي. اسان جي شيش ڪبيب ۾ ڪو به نه آهي، پر اهو صرف نرم ۽ خوشبو ڏيندڙ آهي. گوشت جو خوشبو اچار کي شامل ڪيو ويندو: اسان ان کي سيلابرو کان تيار ڪيو، ماکيء سان سرسائي. پکين جي دوران، اسين ٻيهر "ڪٺائي چادر" جو طريقو استعمال ڪندا آهيون. گوشت جو رسو رکڻ لاء، اسين شيش ڪپرب ۾ ورهايل ڪاباب رکون ٿا. نتيجي طور - هڪ مزيدار شبنب ڪباب!
مادي- ترڪي فلٽ 500g
- مرچ مٺي 1 ص.
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- پراڻا تازو 1 گنڊ
- ماکي 1 پگهار. ايل.
- ماروڊ ڊجون 1 پي. ايل.
- سٽ 3 گ
- برون 2 ٻلو
- ڪارو مرچ پاؤڈر 2 ج
- مرحلا 1 شيش ڪابب کائڻ لاء، توهان کي ترڪي ڍلي، مٺي مرچ، پياز رکڻ جي ضرورت آهي؛ مرڻ واري ماکي، سرواڌو، لوڻ، مرچ، لوڻ، سيلاٽرو.
- قدم 2 اچار تيار ڪريو: واھ، سڪا، عمدي طور تي ڪنڊي کي ڇڪيو. چوپائي جون عمدي 2 بازيون ٻليون. 1 tbsp شامل ڪريو ايل. ماکيء ۽ 1 پيچرا. ايل. درٻار سوٽي ۽ مرچ هر شي کي وڌايو.
- قدم 3 گوشت ڌوئڻ. ان کي سڪل ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- سارو گوشت ھڪ ٿانو ۾ ھڪڙو اچار کڻي رک. چڱي ريت يقين ڏياريو ته گوشت جي سڀني ٽڪر کي اچار سان ڀريل آهن. هن کي گهمڻ سان ڍڪڻ سان. 40 منٽ لاء فرج ۾ رکيل.
- شيش 5 شيش ڪبب، پياز ۽ مرچ جي ڇت لاء ڀاڄيون ڪٽي.
- مرحلن 6 ميون گوشت سان ڀريل مٽي مارڻ، ڀاڄين سان متبادل ڪرڻ.
- مرحلا تيار ڪيل شيش ڪاباب کي فرش تي رکين. اسان ٻنهي پاسن کان ٽڪرا ٽڪرايو ٿا، اسان کي ڪٺائي چادر جي صورت ۾ موڙي. گودام جو مٿيون حصو ٻاڦ ھڻڻ کان فرار ٿيڻ جي اجازت ڏيڻ لاء ڇڏي ڇڏي آھي. شيش ڪبا اسٽيمر اسٽيمر ۾ رک. 30-40 منٽن لاء ٻيڙيون.
- قدم 8 تيار ڪيل شيش ڪابب احتياط سان اسٽيمر کان.
- قدم 9 شش ڪاباب گرميء جي لاء سانس يا سلاد سان گرم گرم ڪريو.