اهو تجويز تي کلڻ ممڪن ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن نه ته خطرناڪ صورتحال جي لاء ترقي يافته مشغول "خراسان" جي عادت وڌائڻ جي سلسلي ۾ ترقي ڪئي وئي آهي. مثال طور، برطانيه ۾ ٻارن جو هڪ ٽيون هر ڏينهن چپ چپ کائيندا آهن، باقي باقي ٻه ٽي ته انهن هفتي ۾ ڪيترائي ڀيرا لاڳو ٿين ٿا. ۽ عام طور تي، برطانيا هڪ سال ڇهه ارب پيڪرن کي مڪمل ڪري رهيا آهن، جيڪو هر منٽن لاء هڪ چئنن جي چپس يا في شخص جي قيمت 100 پيڪي هوندي آهي. ھڪڙو ڏينھن "پيرڪيوئن" جو مقدس حصو آھي. جيئن ڪيتريون ئي برطانيه جا ٻار اڃا حاصل ڪيون آھن. ھڪڙو غذا جي ھڪٻئي جي اڌ ليٽر ھر سال جي ھر ليٽر کي ھر سال جي ھر سال جي رسي آھي. اهو ئي اڳ ئي فيڊ، کنڊ ۽ نمک بابت نه ڳالهائيندو آهي، جنهن ۾ بيزار معصوم قسم جي پيچيدگارن کي پڻ شامل آهي، جو اسٽور هيلى کي کڙو، هڪ सुपरमार्केट वा ग्यास स्टेशनमा भरिएको छ.
سائنسدان ۽ مارڪيٽ جي سفارشن کي استعمال ڪندي، ڪجهه وڏا پيداوار ڪمپنيون، دلچسپ ۽ ٻين قسمن جي روشني کان علاوه، اسان جي ذائقي کالي تي اثر انداز طريقا استعمال ڪندي ۽ "چپ انحصار" جي کجين تي لڳائي طريقي کي بهتر بڻائي ٿو.
غذائيت پسند مائیکل ماسس ڪجهه ڏهاڪن لاء "صالحن جي ڪم" جي خوراڪ جي شين جي نتيجن کي تجزيو ڪيو ۽ ستين جي ٿورڙي لامحدود نموني جي چپس هڪ دماغ بم ۾ ڪئين ڪري ٿو جيڪو اسان جي دماغ جي خاص مرڪزن کي صحيح طور تي هن جي شين جي "پرجوش اميد" لاء ڪيمسٽ جي مدد سان ماريو ويو. . ڪي خاص ڪيميائي اجزاء جيڪي ماسڪ لوڻ، فٽ ۽ کنڊ، "ذائقي اضافو" کي سڏيو ويندو آهي، انهن جي مٿان ۽ هيٺان واقع واقع ٽرمينل اعصاب تي عمل ڪن ٿا. اها معلومات کان سڌو سنئون دماغ ڏانهن موڪليو ويو آهي. اهڙي طرح هڪ مختصر رستو، هر قسم جي خام مصنوعات تي تجرباتي طور تي چونڊيل اختيارن کي منتخب ڪرڻ ممڪن آهي. ملازمت رضاکارن جي پيداوار جي جانچ ڪن ٿا ذائقو، بوء ۽ ٻين احساسات. نموني جو نمونو، شوگر جو سوڌو (جيڪو نشري ۾ موجود آهي) انهن کي دماغ ڏيڻ لاء سگنل موڪليندو آهي، انهي کي چوندا آهن ته خوشيء سان پڪڙجي ويندو آهي. ڊاڪٽر ماس بحث ڪري ٿو ته دماغ جي ان اجزاء جي ذخيري لاء هڪ جذباتي طريقو آهي، ۽ هيء مزاحمت ڪرڻ ناممڪن آهي. ان کان علاوه هتي صورتحال هتي منشيات وانگر آهي: وڌيڪ اسان هي کاڌو کائيندا آهن، اهو وڌيڪ ڏکيو آهي ته ان کي اسان جي دماغي خوشي حاصل ڪرڻ کان پوء، جيڪو اسان انهن "خطرناڪ" وڌيڪ وڌيڪ کائيندو آهي. جئين منشي رواداري هڪ خوراک حاصل ڪري ٿي، تنهنڪري "چپ تي ڀاڙي" ان جي خوشخبري هوندي.
ڪير به سوچي رهيو آهي ته چپ جي ڀڪيل ايترو اتفاقي آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي سائنسي طور تي مثبت "crunchiness" جو سبب؟ جيتوڻيڪ ڊاک مارڪيٽ جو ڌيان هن ڏانهن ڌيان ڏنو. ڊاڪٽر ماس چوي ٿو ته هڪ مثالي وقف جو نقطو بيان ڪيل آهي. نقطي اهو آهي ته چيلٿ ٿيل چپس جو ڪچ ٻڌڻ ٻڌڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ خوشبو آهي جڏهن جهڙن قوتن کي 4 پائون في چورس انچ جي قوت سان ڀريل آهي.
ليبل "گندم" (پيوندر) پروڊيڪل تي پروڊڪٽ تي صرف ان کي دلچسپي ڏئي ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان ٿوري دير تي ويهندا آهيو ته اهو گهڻو ڊڄي ناهي، جيتوڻيڪ توهان کي خبر آهي ته انفرادي اجزاء نقصانڪار آهي. اهو سڀ چپس لاء اسان جي وضاحت سان بيان ڪيو آهي.
اهڙي قسم جي تفسير لاء اسان جي صحت ادا ڪريون. چپس کا استعمال، یہ ہے کہ، اضافی چربی، چینی، اور نمک کا استعمال، موٹاپا، ہائیپر ٹرانسمیشن، ذیابیطس، کورونری دل کی بیماری، کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے. ٻارن جي صحت جي خراب خرابين جي ضمانت ڏني وئي آهي. ان کان علاوه، سائنس هاڻي هاڻي ٻين غدار خطرن جي چپس مان دريافت ڪيو آهي. امریکہ اور برطانیہ میں کئے جانے والے مطالعات کے مطابق، ماہر نفسیات اور غذائیت پسند ڈریش موزافیرین (دہرش موضفیرین) کا کہنا ہے کہ چپس امریکہ میں موٹاپا کی سب سے زیادہ مہلک ہیں. کاڌي جي شين جو سڄو مواد مختلف آهي، آلو آلو گهڻيون نسبتا تيز آهن، خاص طور تي آلو چپس ۾. ڇاڪاڻ ته انهن جي رسائي ۽ غذائيت جي عادتن جي ڪري، چاڙي لاء استعمال ٿيندا آهن، اهي انهن کي وڌيڪ ۽ وڌيڪ چاهيندا آهن. هارورڊ ميڊيڪل اسڪول جي غذائيت جي مطالعي کي اهو ثابت ٿيو آهي ته اڄ جي چپس ۾ نشاستي ۽ بهتر ڪيل کاربوهائيڊريٽ جي سطح ايترو تيز آهي، جيڪا هڪ اضافي شيڪ پڻ اسان جي رت ۾ گلوکوز ۽ انسولين وارو موازنہ وقف ڪري سگهي. اهڙي قسم جي عدم توازن کي طويليت جي احساس کي گهٽائي، بکھن وڌايو، جيڪو خوراڪ جي مقدار ۾ اضافو ٿيندو ڏينهن. اها هڪ ٻي بوٽ کائڻ لاء فلاڻو ٿي وڃي ٿي، ڇاڪاڻ ته هيٺيون ننڍيون آهن. انسولين جو هڪ اعلي سطح جلد ۽ ذیابيطس جي ڪري ٿي.
تمام مصيبتن سان ملندڙ مسئلن جي باوجود، ٻارن تي اثرائتي طريقن - چپسن جو مکيه صارفين - حيرت انگيز ۽ نازڪ آهي. مشہور شخص بينن کي راغب ڪرڻ جي مهرباني، اهو ممڪن آهي ته "چپ انحصار" جي اثر هيٺ نوجوان دماغ کي مضبوط ڪن. جڏهن ته اشتهارن جي مقابلي ۾ انگلستان ۾ ڪارڪن مداخلت ڪئي وئي، جنهن ۾ سنڌي مامرنس گري لينڪر جي بت چپس جي واکاڻ ڪندا آهن "هلائيندڙ"، ڪوبه شڪ ناهي ته سڀاڻي هي بيگز شيلون بند ڪري ڇڏيا ويندا. فوٽن جي مداحن جي موجوده ايڊون لينيل ميسي جي ايڊويئر تي، سڀني براعظمن تي ڪنهن وڏي شهر جي گهٽين تي نصب ڪيو ويو، سازش جي قسم سان "لئز" جي هڪ ٿلهو رکندي آهي. توهان اتي ڪيئن رهندي؟ ڪيترن ئي ملڪن ۾ مومائتي جي وڏي تعداد وڌندي آهي، تنهنڪري ڪالون سنا پئي غذائي شين جي اشتهارن جي اشتهارن جي وڌيڪ ذميوار رويي لاء.
اسان کي پنهنجي والدين جي ذميواري جي باري ۾ نه وسارڻ گهرجي جيڪو پاڻ پنهنجن ٻارن جي چپس سان انفٽيوشن کي ثابت ڪري ٿو. اسڪول ۾ ٻارڙن ناشتي کي گڏ ڪندي، فقط ڏهن مندن مان فقط هڪ سینڈوچ مان پکا روايتي پيتي ۾ رکندو آهي. ٻين کي ترجيح ڏين ٿا ته پريشانيء واري شين جي اسڪول جي اسڪولن جي ماني کي يا ڪن ها، ها، اهي ساڳيون چپس. ڊاڪٽرن تي پريشان آهي ته ننڍپڻ کان ئي، ٻارن کي اهڙيون شين تي "ويٺا". سڀ کان پوء، حقیقت میں، وہ غیر گتے کی طرف سے اپنی طرف متوجہ ہیں، اور مصنوعی ذائقوں اور ذائقہ کو بہتر بنانے میں ایکریریڈائڈ اور سوڈیم glutamate. اهي ڪيميائي additives انفنيلي جسم ۾ اڻ سڌريل تبديلي آڻي سگهي ٿي، جنهن ۾ بعد ۾ سڀ کان وڌيڪ خوفناڪ بيمارين ۾ ڦري ويندا.