مشورتي سوپ سان sauerkraut روس کانسواء ڪابينا کانسواء بغير ايٽيڪل ناٽڪ کانسواء ساڳي شيء آهي. اهو روسي ملڪ ۽ روسي روايتن جي ساڳي علامت آهي، سموڪر، رائي ماني يا سليمان جي طور تي. ۽ اهي نون دين سان گڏ، مسيحيت جي اچڻ سان گڏجي روس ۾ بيٺا هئا، جڏهن گڏ نئين مذهب سان بزنٽيميم کان، گوبج اسان جي علائقي ۾ شامل ٿي. غلامي، گليٽن جي عادي طور تي، هڪ سال ۾ ڪيترائي ڀيرا چرچ پوسٽن کي نظر ڪرڻ جي ضرورت جي لحاظ سان هن کي ساراهيو. ڪجهه وقت کان پوء گوشت، مشروم سوپ ۽ ٻين گوبي وينجن جو استعمال تقريبن جسماني عادت ۾ وڌي ويو آهي. کاڌ خوراڪ جي صنعت مان ماهرن جي ڪابري سوپ جي ٽن درجنين مختلف قسمن جو تعداد: خالي ۽ شتمني، ڳاڙهو ۽ گوشت، مڇيء ۽ مشغول سوپ، روزانو ۽ تازو، روزانو ۽ تازو ... هي پيڙا مختلف پيريري پارل روسي خاندان جي بنا ڪنهن سببن کان نه پرديش ۽ بيڪار نه آهي. : "منهنجي پيء کي بور ٿي ويندي، پر ڪڏهن به نه." حقيقي روسي سوپ ڪڪ کان سواء آلو، جيڪو حيرت ناهن ناهي، ڇاڪاڻ ته اهو روه روس کان گهڻو پوء گوري جي ڀيٽ ۾ ڏسڻ ۾ اچي ٿو. تنهن ڪري، غذائي لاء، خاص طور تي روزو رکڻ واري ڏينهن تي، گروپ کي سوپ ۾ شامل ڪيو ويو. ڪوشش ڪريو ۽ توھان بدران مشروم سوپ کي موتي بارلي سان گڏ ڪيو، جيئن اسان جا ابا ڏاڏا.
مادي- مشرق، اڇو، خشڪ، 25 g
- گوبا موتي جلي 3 پيچ. ايل.
- جلي روٽ 200 گ
- اڇو گوبي جاگير 150 گ
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- تازو تازو 0.5 بورچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 مشغول سوپ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي موتي جلي جي ضرورت آهي، ٻرندڙ جڙ، ڳاڙهو گوبا، جڙي ۽ مصالحو پڻ.
- سارو 2 مشھور چڱي طرح ھلي، 1 ٿڌي پاڻي جو پيالو ڪر ۽ 30-40 منٽ لاء ڇڏي.
- مرحلو 3 هن کي چادر ۾ پيل ڪريو ۽ پٽي ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 4 ڪو روئڻ وارو پين ۾، سبزيج جي تيل کي گرميء ۾ ۽ سوريري سان سيرورٽررا ڀري ٿو. 15-20 منٽن تائين لڌي هيٺ گهٽ گرميء تي وڌو.
- مرحلو 5 مشھور انفيوژن ھڪ ٽائيپ نپين ذريعي پوڻ ۽ بچايو آھي، ۽ مشروم ٻيهر وري ھلي. برتن ۾ 2 ليٽر پاڻي آڻيو، مشروم شامل ڪيو، ڌوتي موتي رمپ ۽ مشروم انفيويوشن، هر شي کي ڦيرايو، 40 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ.
- مرحلا 6 پوء اسٽندو ٿيل گوباج کي کريري سان گڏ وڌو. هڪ ٻئي 10 منٽن لاء.
- مرحلو 7 خشڪ ڪدو ٻيرڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء، ۽ گرميء تان هٽايو. ان کي 5-10 منٽن لاء پيش ڪيو.