سوز ۽ مٽي تان سوپ

سوپ لاء هڪ وڏو چشمي ۾، زيتون جو تيل گھٽ گرمي کي وڌائي ٿو. پیاز ۽ فيض شامل ڪريو

• زيتون جو تيل - 2 چمڙي
• 2 يونس
• ڪڪڙ يا سبزي واريون - 3 کپ
• ڳاڙهو پاسو - 1.2 ڪلوگرام
• ٻڍوڙو - 1/2 پيٽ (گھٽ-موٽ)
• نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ

هدايتون

سوپ لاء هڪ وڏو چشمي ۾، زيتون جو تيل گھٽ گرمي کي وڌائي ٿو. جوش شامل ڪرڻ کان پوء جوش شامل ڪريو ۽ ايتري قدر نرم ۽ شفاف هجي. ذوق شامل ڪريو ۽ ٻيھر آڻيو. 10 منٽن لاء گرمي کي گھٽ ڪرڻ ۽ بغير کڏو ڪريو. ماس شامل ڪريو ۽ تازو مائن لاء ٻئي 10 منٽن لاء پکين ۽ منجهيل مئل لاء 4 منٽن. ٺوڪيندڙ ۾ ٺڪرايو ٺڪرايو ۽ ٿانو ٿڪ ۾ اڇلائڻ. ٿانو کي ڌوڪو ۾ دٻايو ويندو آهي. ساپ تائين سوء تائين وڌو. خاڪ ۽ موسم جو لوڻ ۽ مرچ سان شامل ڪريو. 4 پلين جي وچ ۾ ورهايو، پاڻن سان گڏ سرنج سيراگ ۽ سجايو.

خدمت: 4