- گلگت - 2 ٽڪرا
- Zucchini - 3 ٽڪر
- مرچ - 2 ٽڪر
- بلب - 1 ٽڪرا
- ڪمايو - 4 ٽڪر
- زيتون جو تيل 10 شيون. چمڙن جي
- اڪري جا سوراخ - 3 ٽڪر
- ڪريم جو ڳاڙهو - 3 ٽڪر
- بابا پنن - 3 ٽڪر
- لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
ٻڏڻ، مرچ، مرون، ننڍڙو ٽڪرڻ واريون ننڍيون ٽڪرون. ٽامي جو اڌ ۾ ڪٽي، هارڊ ڪاس مٿان مٿين کان هٽايو. هڪ وڏو ساسن ۾ 4 چمڙن جو زيتون جو تيل ڳاڙهو ڪريو. ڳاڙھو، لوڻ، مرچ ۽ 4-5 منٽن لاء وڌو. پوء ڳاڙھو ڍڪڻ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ سڪي وڃڻ لاء. ساڳي سوسيسن ۾، صفائي کان سواء، 3-4 منٽ لاء زيتون جو تيل ۽ آري جي زچين ۾ 2 چمڙن جو ٺهيل. پوء چٽ ۾ وجهي. مرچ سان گڏ ساڳيو ڪم ڪريو. ساڳئي پين ۾ زيتون جو تيل جا چمڪندڙ تند ڪڍو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، حجم جو 3 سوراخ، 3 ٺميل، ٻج جي 3 پتي، لوڻ، مرچ ۽ 1-2 منٽن لاء مارو. ٽماٽو جي اڌ ۾ هڪ پين ۾ ڪٽي کٽ سان گڏ، ڪپڙا ۽ 2 منٽ ڀري رکي. 2 وڌيڪ منٽن لاء ٽريڪ مٿان ۽ وڌو ڪريو. پٽي مان ٽريڪ هٽايو. سڀني ڀاڄين کي ڇڏي، ٿانو سوا سواء، ننڍڙو باهه ٺاهيو، ڪپڙو ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء اسٽو کي ڇڏي ڏيو. هن وقت کان پوء جلد کان سواء ٽماڪن کي شامل ڪريو، ڪپڙا ۽ 30 منٽ لاء اسٽو کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء هٽائي، هارون مٽايو، ۽ چڱي طرح سان گڏ. توهان چانورن سان گڏ ڪم ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 4