سور جو سور جگر جي اسڪواڙا

اسان جگر کي پٽي ڇڏيو. کير ۾ جگر وڌو. مرچ ۽ ذائقي ۾ مصالحت شامل ڪريو، ڪروم اجزاء:

• پوک جو جگر - 1 ڪلوگرام
• غريب (ٿڌو) - 400 گرام
• بال - 4 ٽڪر
• لوڻ - 1 پنچ
• مرچ - 1 پنچ
• کير - 1.5 ليٽر
• سبزي وارو تيل 1- آرٽ. هڪ چمڪندڙ

هدايتون

اسان جگر کي پٽي ڇڏيو. کير ۾ جگر وڌو. مرچ ۽ موسم جو مزو چکڻ لاء، لوڻ کانسواء. اسان ان جي چانڊ کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون ته اسان کي کاڌو صاف ڪريون ۽ انهن کي انگن سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون. جگر جي سوراخ جي ٽوڙي تي خاڪي، پياز ۽ بيڪرن سان متبادل ڪرڻ واري شش ڪباب تائين مڪمل ڪيو ويندو، پوء فوري طور تي ميز تي ڪم ڪيو. بون اشتياق!

خدمت: 3