- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 گرام
- سويا سوس - 100 ملائيندڙ
- اسڪرڪٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- برسن - 2 ڏند
- جنجر جڙ - 15 گرام
- ڪارو زيتون. 16-20 ٽڪر
- سيسم ٻج - 2 آرٽ. چمڙن جي
- ڪاٺيون تلوارون - 8-10 ٽڪر
پهريون، اسان مزار تي تيار ڪريون ٿا: هن لاء اسان کي سويا ساس، نچوڙ لسن، گرٽيج انگور ۽ نشاست کي گڏيو. تمام سٺو. ڪڪڙ جي پٿرن کي بلڪل وڏي ڪڪرن ۾ اڇلائي ۽ ڪٽي ڪيو ويندو آهي - سڀيئي ساڳيو اسين شيش ڪبب کائيندا آهيون، ۽ گلاش نه ڪريو. گوشت کي اچار ۾ وجھو ۽ 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. پوء ڊگهو ڪاروار تي ڪڪڙ ۽ زيتون جو ٽڪرو. نال جي ٻج سان ڀيٽايو (اختياري). 180 درجن تي 20-25 منٽن تائين بيڪ وٺو. 15 منٽن کان پوء، گوشت جي پيروي ڪرڻ شروع ڪيو - ڪڪڙ جلدي تيار ڪري رهيو آهي، تنهنڪري اهو ضروري ناهي ته مٿي اوپري ڪرڻ وارو ناهي. بون اشتياق!
خدمت: 3-4