- سبزي وارو وٿ - 750 ملائيندڙ
- چانور - 300 گرام
- اڇو مٽي شراب - 200 ملائيندڙ
- ڪڙم - 250 گرام
- ميزيل - 250 گرام
- پرسسان - 75 گرام
- بلب - 1 ٽڪرا
- برسن - 2 ڏند
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ
- مکڻ - 30 گرام
اسان هڪ ٿلهي تري ڪڍڻ وارو ٽڪر ڪڍو ۽ ڪلمو ۽ زيتون جو تيل ڳاڙهو ٿا. هن تيل ۾ سدا ڪٿان پيٽ ڀريو پياسين ۽ لوسن کي کپي. پوء ڪڻڪ ۾ ڀريل هڪ خام چانور ۽ پياز ۽ لوسن سان گڏ 2-3 منٽن تائين. چانورن کي تيل جذب ڪرڻ گهرجي. شراب جي ابل مڪمل ڪرڻ لاء 8-10 منٽن لاء شراب ۽ فوري تيز رفتار ۾ شامل ڪريو. جڏهن شراب تقريبن مڪمل طور تي ختم ٿي وئي آهي. اسان کي گرميء کي گهٽايو ۽ ٿورڙي برٿ کي پين ۾ وجهي ڇڏيو. وحشی کے ایک حصے کے طور پر، ایک نیا ایک میں ڈال دیا جاتا ہے، تاکہ چاول برائی میں ہر وقت پکایا. اهو تقريبا 20 منٽ ڪندو. چانورن جي تيار ٿيڻ کان 5 منٽ اڳ، اسان کي ڪڻڪ ۽ مسڪين شامل ڪيو وڃي. لوڻ مرچ ۽ مرکب شامل ڪريو. جڏهن چانورن لاء تيار آهي ته ان کي باهه کان هٽايو، ٿورڙو مکڻ وڌو، گرين پيزنس ۽ تازي جڙيون. ٿڪ ۽ هيٺيون 3-4 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. ٿي ويو! ميز تي هڪ خوشبو ۽ نازڪ ريٽيوٽو ڪم ڪري سگهجي ٿو.
خدمت: 3-4